Anaelle Paupier, szakember; táplálkozási egyensúly - Actu Santé Fenua

0 részvény

egyensúly
A polinéz társadalomban a túlsúly és az elhízás problémája egyre több embert érint.

Az elmúlt évtizedekben a főként növényi eredetű élelmiszereken alapuló hagyományos étrendet felváltotta a magas zsírtartalmú és nagy energiasűrűségű ételek. Az étkezési szokásoknak ez a változása jelentős szerepet játszott a túlsúlyos egészségügyi problémák növekedésében. Jellemzően a legsúlyosabb problémák némaak és több évig is fennállnak. Az elhízás és a túlsúly sok betegséghez vezet. Tehát nem csak kép és esztétika kérdése. Az elhízás lerövidíti a várható élettartamot és pszichés szenvedést okoz.

A közegészségügyi jelenség jobb megértése érdekében meglátogattuk Anaelle Paupier-t, az Egészségügyi Szolgálat dietetikusát:

Bemutatnád magad ?

Anaëlle PAUPIER, dietetikus vagyok az Egészségügyi Igazgatóság Megelőzési Programok Osztályához tartozó Életmód-betegségek Irodában.

Mi az elhízás ?

Az elhízás a testzsír rendellenes vagy túlzott felhalmozódása, amely káros lehet az egészségre. Az elhízást 1997 óta betegségként ismeri el az Egészségügyi Világszervezet (WHO).

Mi a BMI ?

A testtömeg-index a súly-magasság egyszerű mértéke, amelyet általában a felnőttek túlsúlyának és elhízásának megbecsülésére használnak. Számítása a következőképpen történik: Súly (kg)/Magasság (m) ².

Melyek a BMI különböző kategóriái? ?

Az eredménytől függően a BMI jelzi (eredmény kg/m²-ben):

Melyek az elhízás különböző típusai ?

Ha a BMI egyenlő vagy nagyobb, mint 30 kg/m², akkor az elhízásról beszélünk, amelyet a BMI számítás eredménye alapján több fokozatba (más néven típusok, szintek, szakaszok) is besorolhatunk:

  • 30-35: I. fokozat vagy közepes elhízás
  • 35–40: II. Fokozat vagy súlyos elhízás
  • 40 felett: III. Fokú kóros elhízás.

A zsírszövet (testzsír) megoszlása ​​szerint két típust különböztethetünk meg:

  • Android elhízás, ahol a zsír jobban eloszlik a felsőtesten
  • Gynoid elhízás, ahol a zsír inkább az alsó testben található.

Ez utóbbi két típus jobban azonosítható a derék és a csípő mérésével mérőszalaggal.

Melyek az elhízásért felelős tényezők ?

Multifaktoriális betegségként az elhízás számos eredetet mutat, például:

  • A tápanyagbevitel minősége és mennyisége
  • Fizikai tétlenség
  • Genetika (tárolókapacitás, környezeti alkalmazkodás stb.)
  • A szociokulturális környezet hatása
  • Endokrin faktorok
  • Az élelmiszeripari termékek minősége (a hozzáadott cukrok és zsírok növekedése) és a marketinganyagok a mai társadalomban