Ananász (Ananas sativus) - CSID Mi folyik doktor
Ananász - Leírás
Az ananász szárazságtűrő, Amerikában őshonos trópusi növény, amely akár 1,5 méter magasra is megnő. A növény minden évszakban több hosszú, ovális gyümölcsöt terem, márciustól júniusig.
Ananász gyümölcs, amint a piacról tudjuk, valójában több szomszédos virág által termelt gyümölcs kombinációja (agglutináció).
Húsa lédús és húsos, a szár rostos tartómagként szolgál. Külseje kemény, apró pikkelyekkel, amelyek nagyon érettek lehetnek sötétzöld, sárga, narancssárga vagy piros színűek. A hús színe krémfehértől a sárgáig változhat, édes íze és gazdag aromája keveredik.
Az ananász gyümölcsének tulajdonságai miatt szerepel a gyógynövények között, amelynek számos jótékony hatása van az egészségre.
Fitoterápiás célokra használják gyümölcs.
Ananász - Összetétel
Az ananász gyümölcsök tartalmaznak bromelént, rostot, fitonutrienseket (kumarinsav, klorogénsav), pektineket, poliszacharidokat, káliumot, magnéziumot, vasat, mangánt, folsavat, C-vitamint, B5, B6, B1-et, antioxidánsokat és polifenolokat (béta-karotin). Gyógyszeresen, bromelain a legértékesebb vegyület, amely képes felgyorsítani a fehérjék emésztését.
Ananász - Akció
Az ananász gyulladáscsökkentő, purgetó, méregtelenítő, antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik, és élénkítő hatású.
Az ananászban egyáltalán nincs zsír vagy koleszterin, és csak 50 kalória van 100 grammban, sok rost és fehérje van, ami előállítja ideális az övek karcsúsításában.
Ananász - Terápiás javallatok
A friss ananászt bőséges, húsban gazdag ételek után ajánlott fogyasztani, mivel feloldja az élelmiszer-konglomerátumokat a gyomorban és enyhíti az emésztési fájdalmat.
Ananász bromelain van gyulladáscsökkentő hatás, amely megakadályozza a trombózisért és a szélütésért felelős vérrögök kialakulását, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Bőr alkalmazásakor a bromelain csökkenti a gyulladást és csillapítja az ízületi gyulladást vagy a rándulásokat. Az antibiotikumokkal társult bromelain kötésekbe és így segítve a sebek gyorsabb gyógyulását.
Az ananász gyakori fogyasztása szintén segíthet a makula degeneráció, az asztma és a magas vérnyomás megelőzése, erősíti az immunrendszert, az oldódó rost segít a vér koleszterinszintjének csökkentése és a székrekedés megelőzése, és a fitotápanyagok megakadályozzák a nitrogén-oxid és az élelmiszeraminok gyomorban való egyesülését karcinogén nitrozaminok képződésével, így csökkenti a rák kockázatát.
Ananász - Óvintézkedések és ellenjavallatok
Az ananász nagyon savas (különösen éretlen), és ez a savasság befolyásolja fogainak zománcát kényelmetlenséget okozhat a gyomorpanaszokban szenvedőknek (fekély, gyomorhurut).
Bromelain, helyi alkalmazásokban, dermatitist vagy a szájnyálkahártya irritációját okozhatja.
Konzerv ananász, gyakran fogyasztott termék, magasabb a kalóriabevitele, mint a friss gyümölcsnél, a hozzáadott cukor mennyiségétől függően, és nem tartalmaz bromelént, amelyet hőkezeléssel elpusztítanak.
Ananász - kozmetikában
Az ananász magas C-vitamin-tartalma figyelemre méltó hatással van a bőrre, mert fenntartja a magas kollagénszintet, amely felelős annak rugalmasságáért és szilárdságáért.
Továbbá, a béta-karotin segít hidratálni és kiegyenlíteni a bőr színét, és az antioxidánsok megakadályozzák az epidermisz idő előtti öregedését.
Ananászból elkészíthető kozmetikai maszkok a bőr tisztítására, regenerálására és revitalizálására. Ilyen maszk az ananász és a méz. Keverjünk össze 4 darab ananászt, adjunk hozzá egy evőkanál mézet, egy evőkanál tejszínhabot és 2 evőkanál zabpehelyet, és keverjük össze. Ezt a kompozíciót vastag rétegben vigye fel az arcra, és hagyja hatni 15 percig, majd langyos vízzel távolítsa el.