Ananász kalóriák, tápanyagok, ananász diéta recept
Az ananász szereti a tűző napot és a magas, trópusi hőmérsékleteket. Az érett ananász íze egzotikus, édes és lédús. A finom íz mellett a trópusi gyümölcs szépség- és karcsúsító szer is: az ananász tele van tápanyagokkal, és ezáltal erősíti az immunrendszert, csökkenti a vérnyomást, emeli a hangulatot és szabályozza az emésztést. Mivel az ananász serkenti a zsírégetést is, sok egészségtudatos ember támaszkodik az ananász diéta méregtelenítő hatására.
Ananász: kalóriák és tápanyagok
Az ananász nemcsak a nap teljes energiáját tartalmazza, hanem rengeteg A-vitamint, B-vitamint és C-vitamint is. Különösen fontos azonban az ananászban található enzimek magas aránya: az egészséges trópusi gyümölcs gazdag brómban, amilázban, perodixázban és invertázban. Számos ásványi anyag és nyomelem is található.
Az enzimek támogatják a fehérje emésztését és serkentik a zsírégetést, ami az ananász étrendet a fogyás népszerű eszközévé teszi. Bár az ananász hét és 15 százalék közötti fruktózt tartalmaz, az érettségi foktól függően a test ezt azonnal glükózzá alakítja, ezért közvetlenül felhasználható. 100 gramm ananász körülbelül 55 kilokalóriát tartalmaz - ettől egészséges, alacsony kalóriatartalmú étel.
Fogyjon le az ananász diétával
A méregtelenítő hatás és az ananászban lévő alacsony kalóriaarány miatt a gyümölcs ideális egy diétás napra. Az ananász diétát nem szabad egy vagy két napnál tovább folytatni, mivel az ilyen étrend gyorsan túlságosan egyoldalúvá válik, és hiányoznak olyan létfontosságú tápanyagok, mint a fehérje, a zsír és az ásványi anyagok, például a jód vagy a cink. Az ananász diéta garantálja gyors fogyás, többsége azonban vízből áll.
Az ananász tehát kevésbé alkalmas fogyásra, inkább tudatos méregtelenítésre. Egy ilyen diétás napon legfeljebb két kiló ananászt kell elfogyasztani nyersen vagy gyümölcslé formájában. Ha ez túl egyoldalú az Ön számára, adhat hozzá más enzimekben gazdag ételeket, például kivit vagy papayát.
Ananász megfelelő megvásárlása
Az ananász csak kissé érik meg, ezért vannak a minőségi különbségek a repülő ananász és a hajóval importált gyümölcs kereskedelmében. Az előbbieket éréskor szüretelik, ezért gyümölcsös, friss, hamisítatlan ízűek. Az olcsó ananászokat általában korán szüretelik, és a hajón kissé beérnek, ami gyakran kissé savanyúvá teszi az ízt.
Mindenesetre ennek a trópusi gyümölcsnek intenzív illatúnak kell lennie vásárláskor, és a pépnek kissé engednie kell az ujját. A levelek sötétzöldek, a gyümölcs élénk sárga vagy narancssárga színű.
Tipp: Ha a levelek könnyen kihúzhatók, az ananász megérett a fogyasztásra.
Mivel a gyümölcsöket éretten adják el, a vásárlás után ezeket is viszonylag gyorsan meg kell enni. Az ananászt otthon legfeljebb két-három napig kell tárolni.
Vágott ananász - ez így működik!
Ananász kivágásához tegye a következőket:
- Először vágja le a zöld szárat.
- Ezután hosszú késsel negyedelje a gyümölcsöt hosszában.
- Vágja ki a fás középpontot.
- A negyedek Az ananászokat ezután keresztbe lehet szeletelni és leharap a kemény héjig. Alternatív megoldásként levághatja a szeletet étkezés előtt.
Ha marad valami a trópusi gyümölcsből, szükség esetén akár három napig is hűtőszekrényben tartható fólia alatt.
Recept: ananász torta desszertként
Az ananász sokoldalú gyümölcs, és nemcsak friss íze van, hanem konzervként, fagylaltként, lekvárként, gyümölcsléként, ecetként vagy borként is.
Népszerű ananász recept az ananász torta, amely ideális friss nyári desszertként. A finom desszert a következő utasítások szerint sikerül:
- Verj keményre egy bögre tejszínt 200 gramm porcukorral.
- Hajtson be egy csomag kvarkot.
- Hámozzon meg egy nagy ananászt, és vágjon ki hét szeletet a közepéből. Felkockázzuk a maradék pépet és adjuk hozzá a kvarkkrémhez.
- Ezután helyezzen egy tortakarikát egy piskótaalap köré, és kenje meg a krémmel. A tetejére dekoratív módon rendezzük az ananász szeleteket.
- Hagyja a kész süteményt két órán át hűtőszekrényben pihentetni, majd ízletes ananász desszertként vagy kávé mellett szolgáljon fel.
A trópusi gyümölcs eredete és növekedése
Úgy gondolják, hogy az ananász eredete Dél-Amerika. Ma szinte minden trópusi és szubtrópusi országban termesztik, különösen Thaiföldön és a Fülöp-szigeteken. Ott a gyümölcsök különféle helyi fajtákban nőnek, főleg nagy termesztési ültetvényeken.
Az ananász növény egyfajta évelőből áll, hosszú, hegyes, éles levelekkel, amelyek rozettába vannak rendezve. Hosszú virágzat, több mint 100 virággal, közepén körülbelül egy év múlva nő. Ha ezeket nem beporozzák, bogyók fejlődnek belőlük, amelyek végül egyetlen nagy gyümölccsé nőnek össze - az általunk ismert ananász.
További cikkek
Frissítve: 2020.11.26. - Szerző: Kristina Klement