Anastasia Herziger; nutmart hírek; blog
A méz szétterül
A méz szétterül
Sokoldalú méz - minden szempontból. Nem csak sokféle méz létezik, hanem változatos a megszerzésének módja is. A méz nemcsak táplálék nekünk, embereknek, hanem az elsődleges feladata, hogy maguk a méhek táplálékként használják fel. Sokoldalúságot találhat a méz egészségügyi hatásaiban, és nem utolsósorban a különféle mézkenőcsökben - itt is a nussmart-nál.
Mi a méz?
A méz a mézelő méhek által saját fogyasztásra előállított élelmiszer, amelyet táplálékként használnak, különösen télen. Kihasználjuk a kemény munkát, és élvezhetjük a mézet teában, kenyérben, salátaöntetben vagy hasonló módon. A méz típusától függően a következő típusú cukrok - szénhidrátok - különböző összetételben jelennek meg:
- Fruktóz 27–44%
- Glükóz 22–41%
- Szacharóz legfeljebb 5%
- Maltóz 4–14%
- további több cukor 1–14%
A mézet virágra és mézes mézre osztják. A virágméz - a pitypangmézhez hasonlóan - növényi virágnektárból készül, míg a mézharmatból készült méz - az erdei mézhez hasonlóan - a növényi tetvek cukros és rostokban gazdag kiválasztásából, az úgynevezett mézharmatból készül.
Hogyan készül most a méz?
Amilyen változatos az egyes mézek összetétele, ugyanolyan a kivonása is. Németországban a mézről szóló 2001/110/EK irányelv és a német mézrendelet értelmében a mézből semmit nem lehet hozzáadni vagy visszavonni. Így a méz 100% -ban természetes. Vigyázzon azonban az EU-n kívüli országokból származó mézzel. A rendelet itt nem alkalmazandó, így előfordul, hogy a mézet rizssziruppal keverik.
A méhek úgy végzik az igazi munkát, hogy enzimeket adnak az összegyűjtött virágnektárhoz vagy mézharmathoz, hogy mézet termeljenek. A méhész feladata eldönteni, hogy mennyi mézet vegyen a méhektől. Az ipari méztermesztésben gyakran profitorientált gondolkodást alkalmaznak, és a cukorvizet táplálékként és takarmányként bocsátják a méhek rendelkezésére. Az ökológiai méhészkedésre szigorúbb követelmények vonatkoznak - nemcsak a kiegészítő takarmányozás, hanem a beteg méhek kezelésében is.
Sokoldalú egészségügyi hatások
A méz gyógyító tulajdonságai már az ókorban ismertek voltak, és a középkorban a mézet, mint manapság, különféle betegségek ellen és sebgyógyításra használták. Antibakteriális, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai gyakran hatékonyak torokfájás, köhögés, bőrproblémák és gyomor-bélrendszeri panaszok esetén. Annak ellenére, hogy számos egészségügyi előny származhat a kiváló minőségű méz fogyasztásából, a méz tabu a 12 hónaposnál fiatalabb csecsemők számára! A Clostridium botulinum baktérium spórái izombénító toxint termelhetnek. Ami nem okoz gondot intakt bélflóra felnőtteknél, az újszülöttek halálához vezethet.
Miért nem más? Sokoldalú méz ...
A méz tiszta formájában egyedi ízű. Ha azonban kívülről nézünk, új, izgalmas és elsőre talán egzotikus hangú terjedéseket fedezünk fel.
Kis piemonti méhészünk, ahonnan a mogyorónk származik, most valami különlegeset alkotott és ötvözi a mogyorójából készült friss mogyorópasztát fűszeres mézével. Ezen édes vegetáriánus kenetek különlegessége a mogyorótartalom, amely büszke 33%, és ezért elsöprő ízű. Próbáld ki te is!
- Mézes mogyorós kakaó kenhető
- Mézes mogyorókrém
A következő termékeket élvezheti a nussmart kínálatában:
nussmart jótékonysági golfozókat lát el
2017. július 15-én, szombaton golfversenyre került sor a Löwenhof Friedberg golfparkban - és ott volt Nussmart! A golfesemény azonban nem egy hétköznapi verseny volt, hanem egy jótékonysági rendezvény a DUK javára (www.duk-hilfe.com). Az egészet Jens Maspfuhl szervezte.
A jótékonysági golfversenyt 14. alkalommal rendezték meg. A fogyatékossággal élő és anélkül golfozók az 1. Hessian Golf Performance Centerben mutatták be a fogyatékossággal élők számára, hogy milyen lehet a befogadás. Jens lenyűgöző módon mutatja, hogy a fogyatékosságok nem kizáró kritériumok a sport szempontjából. A kerekesszékes golf hétszeres német bajnokaként és 17-es hátrányként sok fogyatékosság nélküli golfozót is távol tart.
Jens Maspfuhl súlyos balesetet szenvedett egy thaiföldi kiránduláson 2003 novemberében, azóta kerekes székben ül. Jens és Robert von nussmart 2011 óta ismerik egymást. Abban az időben még egy ismert német kerekesszékgyártó exportértékesítésében foglalkoztatták őket. Robert támogatta Jens projektjét. Egy teljes konténert régi és használt kerekes székekkel és egyéb segédeszközökkel szerveztek és szállítottak a thaiföldi Father Ray Alapítványhoz.
A Father Ray Alapítvány mintegy 270 fogyatékkal élő gyermek számára ad lehetőséget arra, hogy oktatást kapjon és szakmát tanuljon. Az összegyűjtött értékeket aztán az Atya Ray Alapítvány gyermekei kapták.
Robert nem golfozik, de szerinte Jens remek. Ezért kérésre azonnal elfogadta agytáp szponzorként. A nussmart kezdőcsomaggal támogatta Jenset és a résztvevőket. Minden résztvevő, aki részt vett, lehetőséget kapott arra, hogy készítsen finom agytáplálékot, hogy felfrissülhessen a félúton.
A 136 résztvevő többet tudhatott meg a nussmart egzotikus és finom alkotásairól, és természetesen ki is próbálhatta őket. A finom karibi földimogyoró nem egészen illett a hűvös őszi időjáráshoz, de ennek ellenére enyhítette a helyszínen már amúgy is jó hangulatot. A résztvevő golfozók egy része, aki már járt az Egyesült Államok déli részén vagy a Karib-szigeteken, úgy érezte, mintha nyaralásra szállítanák őket. Rögtön felismerheti azt a jellegzetes ízt, amellyel ízesítik nagyszerű Virginia karibi földimogyoróinkat. A fej jóváhagyó bólintása és az élvezet különféle hangjai megerősítették a pörkölő kiváló teljesítményét és a nagyon jól megválasztott kreol fűszerkeveréket.
Az említett mogyorón kívül az édesszájúak kipróbálhatták a rendkívül finom kesudiós mézet is. A verseny folyamán egyértelműen ezek voltak a legnépszerűbb kesudió, amelyet szorosan követtek a kesudió.
De egy dologban mindenki egyetértett - a kiváló minőség garantált a Nussmartnál, és minden ízléshez akad valami.
Ha szeretné látni, hogy Jens golfozik rendkívüli kerekes székében, megtapasztalhatja a német bajnokságon.
Kerek Fandoghi: A perzsa kicsi, kerek pisztácia finom, és ma már a nussmartnál is kapható
Perzsa pisztácia tálban
Perzsiából származó pisztácia (Pistacia vera), hagyományőrző import termék
A pisztácia online vásárlása nem jelent problémát a www.nussmart.de webáruházunkban, amely a kiválasztott pisztáciára, különféle egyéb diófélékre és szárított gyümölcsökre összpontosít.
Perzsia a világ legnagyobb pisztáciatermelője. Évente mintegy negyedmillió tonna pisztáciát szüretelnek Perzsiában. Ennek a csonthéjas magnak a dióféléként fogyasztható. Magas a növényi fehérje és a növényi zsír tartalma. Állítólag a pisztácia egészséges és segít fenntartani az egészséges lipidszintet.
A pisztáciának különböző fajtái és méretei vannak. A kerek Fandoghi fajta a perzsa termés nagy részét alkotja. A kerek fandoghi online pisztáciaüzletünkben kapható. Manapság nagyon könnyű online vásárolni a perzsa pisztáciát.
Kerek fandoghi, a kicsi, de finom pisztácia
A pisztácia (Pistacia vera) hasznos fa a Közel-Keletről. A pisztáciát ókortól kezdve termesztették finom és emészthető diómagjainak köszönhetően. A rómaiak Európába hozták a növényt. A termelők mára számos fajtát tenyésztettek. A különböző fajták pisztáciája alakjában és méretében különbözik. A kerek fandoghi alakja nem hosszúkás, inkább kerek. A pisztáciák méretét az átlagos uncia/pisztácia szám, azaz 28,3495 g. A perzsa pisztácia vásárlásakor a Round Fandoghi 28/30 méret népszerű választás. Pisztáciaüzletünkben más fajtákat is lehet vásárolni online. Vannak sült és sózott pisztáciák, valamint különböző ízű pisztáciák, például chili lime vagy tengeri só és bors.
Mészpanel alaprajzú perzsa
Kerek Fandoghi pisztácia: érdekes tények a származási országból
További érdekes háttérinformációk a perzsa pisztácia egyéb típusairól a "perzsa pisztácia" kategóriánkban találhatók
A legjobb dolog, ha megveszi a perzsa pisztáciát online a www.nussmart.de oldalon.
Most új a nussmartnál - kávé
Az ügyfelek számos kérésére válaszul úgy döntöttünk, hogy kávét kínálunk kínálatunkban. Sok hűséges ügyfél értékeli személyes elkötelezettségünket a legjobb dió megtalálása és felajánlása mellett. Egyetlen utazás sem túl messze vagy túl hosszú számunkra.
A nussmart csapat a diófélékre szakosodott. Ennek így kell maradnia. Nem akarunk elakadni. Ezért megerősítésre van szükségünk ahhoz, hogy megtaláljuk a legjobb kávékat ugyanolyan elkötelezettséggel és szenvedéllyel.
A nussmart csapat sokáig gondolkodott, és valóban remek megoldást talált.
Miért vándorol a távolba? Gyakran a jó van a közelben.
A reutlingeni Kaffee Fleck segítségével találtunk egy kicsi, de finom magánpörkölt társaságot, amely szívüket és lelküket munkájukba helyezi. Sven és Adam, így hívják a két tulajdonosot, egy nagyszerű pecsenyesütőt üzemeltetnek egy hozzá tartozó kávézóval Reutlingenben, amelyet gyakran "a Sváb Alb átjárójának" neveznek. Ők személyesen gondoskodnak a bab kiválasztásáról. Fontos számukra az eredet és a termesztés. A kettő is támogatja a Kedovo e.V.
A Kedovo bejegyzett egyesület, amely támogatja a falu lakosságának életkörülményeit Közép-Afrikában. Projektek indulnak a gazdasági és mezőgazdasági fejlődés fenntartható módon történő előmozdítása érdekében.
A gazdákat és más kisgazdákat is támogatják. E projektek egyike a kenyai gazdák, a Barichu Farmers Cooperative Society önsegítésének támogatása. 4 malomban/gyárban elterülve mintegy 5017 kistermelő kezeli az ültetvényeket a Kenya-hegy és az Abedares lejtőin, 1750 m magasságban.
Az egyik ilyen ültetvény, a Karindundu nedves malom, rendelkezik a nagyokkal Kenya Karindundu Bab. Ez a különleges kávéfolt pörkölés ma már elérhető a nussmart-nál is. Vannak más különlegességek is, pl. Panama Emporium . Hamarosan ritkasággá válik Dél-Amerikából eru PachaMama légy elérhető.
Vissza a kávéfolthoz. A szeretettel berendezett kávézóban van egy pörkölőgép is. Kora reggel van a munkahelyén, és kis mennyiségű nagyszerű kávét süt. Aztán a frissen pörkölt bab illata száll át Reutlingen utcáin. A kávébab nagy választéka mellett - őrölt és őrölve - finom süteményeket és egyéb szezonális süteményeket is találhat.
Sven, az egyik tulajdonos mellett a város szívében található kávézóban kiváló barista is található. A tejhabban előidézett remek minták mellett nagyon jól ismeri a mesterségét, és szinte minden kávéspecialitást ismer. A kávé-americano íze olyan, mint egy amerikai-amerikai kávéé. Kell lennie olyan kávézóknak, amelyek addig engedik az eszpresszót, amíg a csésze meg nem telik. Svennel nem. Az Americano kávéja helyesen áll egy vagy kétszeres eszpresszóból, amelyet aztán forró vízzel töltenek fel. Ha viszont az Americano-t az eszpresszóval a végére "kinyomják", akkor az összes keserű anyag, amelyet nem szabad a csészébe önteni, a csészébe áramlik.
A Cafe Fleckről és a finom kávék nagy választékáról a nussmart oldalon talál további információt, vagy a cikk elején található linken keresztül.
Egészséges és illeszkedő a dióval: Stephanie Lutrelli két erőkeveréket készít a sportolók számára
Fitnesz táplálkozás praktikus snack formátumban: A nusssmart termékcsalád most tartalmazza a Lutrelli MIX két változatban kapható. Stephanie Lutrelli, Németország egyik legjobb prémium személyi edzője és a nemzetközileg elismert Tae Bo Advanced Trainer, kizárólag nusssmart számára és azzal együtt állította össze a tápanyagokban gazdag keverékeket. Lutrelli számára, aki országos szinten személyi edzőként és táplálkozási szakértőként tevékenykedik, a kiváló minőségű dió és kesudió már régóta szerepel az étrendben, falatként az étkezések között.
Ideális snack az egészséges táplálkozáshoz
A kiváló minőségű diócsemegézés Ulm szakembere és az ehingeni robosztus nő segítségével két ideális együttműködési partner találkozott. A nussmart és Stephanie Lutrelli csapata osztozik abban a hitben, hogy a dió egészséges és ízletes. Bebizonyosodott, hogy azok az egészséges energiaadományozók közé tartoznak, amelyek nemcsak a teljesítményt népszerűsítik, hanem az általános jólétre is pozitívan hatnak. Aki Stephanie Lutrellihez hasonlóan intenzíven edz a csúcsteljesítmény elérése érdekében, különösen függ a magas és szükségleteken alapuló ételek minőségétől. Ezért a prémium személyi edző olyan diókeveréket szeretett volna, amely megbízhatóan biztosítja az összes nélkülözhetetlen tápanyagot és ásványi anyagot a sikeres edzéshez, pontosan a megfelelő időben. Ezt a gondolatot a nusssmarttal együtt tudta megvalósítani.
A sportos ösvénykeverék: Lutrelli MIX I és Lutrelli MIX II
Mostantól más táplálkozástudatos sportolók is profitálhatnak az együttműködés eredményéből: Nemrég két finom és kiegyensúlyozott keveréket adtak hozzá kizárólagos Elérhető a nusssmart online boltban vagy közvetlenül a helyszínen, Stephanie stúdiójában. A Lutrelli Mix I és II keverékében a piemonti kesudió, dió, pekándió és finom mogyoró ropogós kombinációt alkot. A Lutrelli Mix II áfonyát is tartalmaz - különösen gyümölcsös jegyért. Az összetevők kiválasztásakor az együttműködési partnerek megmutatták csapatszellemüket a legjobb íz megkeresésében. Mind az olasz gyökerekkel rendelkező sportoló, mind a nussmart számára tartoznak Tonda pogány Trilobata Piemontból - összehasonlíthatatlan aromájuk miatt - a világ legjobb mogyoróival. A piemonti mogyoró jó okkal koronázza meg a Lutrelli keverékek mindkét változatát.
Egészséges táplálkozás, fitnesz táplálkozás, paleo táplálkozás: dió a menüben
A dió értékes erőművek, amelyek azonnal energiát szolgáltatnak. A sportolók használhatják ezt a hatást az edzéshez, és tudatosan vezérelhetik optimálisan az energiaellátást - de a dió a diéta során is segít a vágyakozás csökkentésében. Sok más magas kalóriatartalmú harapnivalóval ellentétben a diófélék gyorsan teltségérzetet keltenek, ezért alkalmasak növényi fehérje szállítóként speciális táplálkozási formákhoz és étrendekhez, például a paleo diétához. A szupermarketben kapható diófélék és diókeverékek minősége azonban nagyon eltérő. A legtöbb vásárló számára pontos származási és minőségi osztályuk nehezen érthető. A nusssmart más megközelítést alkalmaz, és átláthatóságot biztosít a származás, a tisztaság és a minőség szempontjából. Ez nemcsak a jó lelkiismeret számára jó képmûvelés, hanem kedvez az ízének is: A fenntarthatóan elõállított és tisztességesen forgalmazott dió intelligens termékek aromája jelentõsen különbözik a tömegtermékektõl. Ez vonatkozik mind a Stephanie Lutrelli-dió választékára, mind az összes többi nutmart-ajánlatra.
A nussmart Lutrelli keverékeket praktikus, visszazárható álló tasakokba csomagolják.