Angela Drees az elhízást a kínai orvoslással kezeli - PDF ingyenes letöltés
5 Terápiás módszerek 5.1. Táblázat Példa az élelmiszerek ízlés szerinti osztályozására Íz Példák az étel kiosztására savanyú * citrom * savanyú gyümölcsök * tejsavas erjesztett tejtermékek, mint a joghurt * savanyú gyógynövények, mint a sóska keserű * kávé, tea * keserű saláták, mint a cikória * articsóka * keserű gyógynövények, mint üröm, pitypang édes * édes gyümölcsök * cékla, Sárgarépa * gabonafélék * édes fűszernövények, mint a ginzeng forró * retek * retek * zeller * forró fűszerek, mint a gyömbér, a chili, a bors, a fokhagyma Sós * só * tengeri hal * kacsa * algák Kapcsolat a változás csatornáival és fázisával A sárga császár klasszikusában már a Leírták bizonyos élelmiszerek és gyógynövények bizonyos csatornákra és belső szervekre gyakorolt hatásait. A változás fázisaira való hivatkozás általában felmerül, de nem mindig az ízekből. Az ételnek az átalakulás fázisaihoz és útjaihoz való hozzárendelése az alak, a szín, a konzisztencia és a hidratáció mértékéből adódik. A legfontosabb feladat a termikus viselkedés és az ízminőség. Példák a következő táblázatban: A gabona hozzárendelése hőmérsékleti viselkedéshez, ízhez, útvonalhoz, hatáshoz (Lorenzen, Noll 1996). 112
5 Terápiás eljárások Ülés Üljön egyenesen, a lábak váll szélessége legyen egymástól, a kezek a combok első harmadán, vagy oldalra lógjanak. Feküdj a hátadon, túlsúlyos lábakkal, váll szélességben, különben sarokkal együtt, a kezek lazán fekszenek a test mellett, tenyérrel lefelé. 5.9. - 5.11. Ábra Testhelyzetek a Qigong 132-ben
Csendes gyakorlatok 5.6 Qigong Kai He Fa: A nyitás és bezárás módja A testtartás lehet ülve, fekve vagy állva. A figyelem Zhongwanban (Ren 12) van, egy pont a has felső részének közepén (5.12. Ábra). Belélegzés: érezzük, hogy a Ren 12 körül a teljes has felső része kitágul; ugyanakkor jing gondolkodj nyugodtan. Kilégzés: érezzük, hogy a Ren 12 környéke bezárul, azaz H. szerződések; gondolj egyszerre dalra. Ezt a légzési módszert most 5-10 percig gyakorolják, majd a kezeket a dantiánra helyezik (5.12. Ábra), és a természetes légzést 3-5 percig végezzük, miközben az érzést a dantiánra koncentráljuk. Funkció: A Zhongwan-pont (Ren 12), amely a has felső részén helyezkedik el, a gyomor/lép és a máj fontos energetikai központja. A gyomor és a lép megerősödik, a qi áramlása, a TCM-ben a máj funkciója, szabályozott, ezáltal felszabadul a dugulás és enyhül minden fájdalom. Zhonqwan Ren 12 Dantian Ren 6 (Qihai) 5.12. Ábra Zhongwan (Ren 12), Dantian (Ren 6) 133
5 terápiás eljárás Qu Jiang: Az összehúzódás és a leereszkedés módja A testtartás lehet ülő, fekvő vagy álló. Belélegzés: Érezd, hogy a Qi összegyűlik-e a képzeletbeli központ körül a Ren 12 területen, ugyanakkor gondolkodj nyugodtan. Kilégzés: ennek a területnek a képzeletében a Qi leengedése a talpig, a beteg és felhős dolgok kivezetése a talpon keresztül; gondolj egyszerre dalra. Gyakorold ezt a légzési módszert 5 10 percig, majd a kezed és a képzelet Dantian felé mozdul; lélegezzen természetes módon körülbelül 3 5 percig. Funkció: A Zhongwan (Ren 12) pont a has felső részén fontos energetikai központ a gyomor/lép és a máj számára. Szerződéssel a Qi ott összegyűjthető, és a bőség és a zavarosság eltávolításával eltávolítható. Ha a vese gyenge, Kai He Fa és Qu Jiang koncentráltan elvégezhető a Mingmen Du 4-en, a gerinc derékmagasságán (+ 5.13. Ábra). Mingmen fordításban: Az élet kapuja fontos energetikai központ a vese tüzének megerősítésére, amely serkenti az anyagcsere funkciókat. Mingmen Du 4 5.13. Ábra Mingmen (Du 4) 134
Önmasszázs 5.6 Qigong Zusanli kopogása Állva vagy ülve a Zusanli-pontot (36. intézkedés; lokalizáció: a térd alsó széle alatt levő kézszélesség, az ujjhossza a sípcsonttól kifelé [+ 5.14. Ábra]) laza üreges ököllel mindkét oldalát legalább 36-szor megütjük. Funkció: A Zusanli szabályozza a lépet és a gyomrot, oldja a nedvességet, erősíti a Qi-t, közvetetten táplálja a vért. 3 cun = 1 kéz széles Ma 35 Zusanli Ma 36 13 cun A sípcsont elülső széle Az oldalsó malleolus legmagasabb magassága 5.14 ábra. Zusanli (Ma 36) masszírozza Sanyinjiao-t. A Sanyinjiao (Mi 6) egy kéz szélessége a sípcsont hátsó szélén található belső malleolus felett (+ 5.15. Ábra). Függőlegesen ülve az egyik lábát úgy helyezzük a másikra, hogy a bal láb külső bokája a jobb láb combján fekszik, éppen a térd felett. Ezután a pontot hüvelykujjával körkörös mozdulatokkal mindkét irányba masszírozzuk, mindkét irányba legalább 18-szor. Ezután kapcsolja a lábát, helyezze a jobb oldalt a bal fölé, és masszírozza a Mi 6-ot a másik oldalon, szintén 18-szor mindkét irányba. Funkció: Sanyinjiao erősíti a lépet és a gyomrot, eltávolítja a nedvességet, harmonizálja a májat és erősíti a vesét. 135
5 Terápiás eljárások Sze 9 Sze 6 5.15 ábra Sanyinjiao (Sze 6) és Yinlingquan (Sze 9) Yinlingquan masszázs ülő testtartása az önmasszázshoz A Yinlingquan (Sze 9) pont egy kéz szélessége a térd alsó széle alatt, az alsó lábszár belső oldalán, a láb hátsó szélén. Sípcsont (+ 5.16. Ábra); szintén masszírozzon körkörös mozdulatokkal mindkét irányba a hüvelykujjával, 18-36x. Az ülési testtartás (+ 5.15. Ábra) megegyezik a Wed 6. masszázséval. 2 cun Yinlingquan Wed 9 Sanyinjiao Wed 6 3 cun = 1 kézszélesség A medialis malleolus (belső bokája) legnagyobb magassága 5.16. Ábra Yinlingquan (Wed 9) 136
5.6 Qigong funkció: A Yinlingquan szabályozza a lépet, eltávolítja a nedvességet, serkenti a víz kiválasztását. Masszázs Yanglingquan A Yanglinquan pont (Gb 34) az alsó lábszár külső oldalán, közvetlenül a térd alatt található, a fibula feje alatti üregben (+ 5.17. Ábra). 18-szor 36x masszírozzuk körökben a középső vagy a mutatóujjával, függőleges ülő helyzetben, a jobb és a bal láb pontjait egyidejűleg vagy egymás után lehet masszírozni. Funkció: A Yanglingquan elosztja a máj Qi-t, és megtisztítja a nedvességet és a hőt a májban és az epehólyagban. Yanglingquan Gb 34 5.17. Kép Óramutató járásával megegyező. Állva masszírozva fontos, hogy a medence és a térd könnyen mozogjon. Lassú emésztés vagy székrekedés esetén csak az óramutató járásával megegyező irányban, laza széklet vagy hasmenés esetén csak az óramutató járásával ellentétes irányban masszírozzon, majd minden alkalommal 36 72x-rel. Masszírozzon felfelé, belégzés közben, lefelé, kilégzés közben (+ 5.18. Ábra). 137
5.6 Qigong 5.19 ábra Gyakorlat: a hát megdörzsölése 5.20 ábra Gyakorlat: a szélek dörzsölése 139
5 Terápiás módszerek 5.24. Ábra: Minél idősebb a fa, annál mélyebb a gyökér Ha egyensúlyi problémái vannak, hagyja mindkét lábát a földön, és valószínűleg ne menjen túl mélyre, csak félig leguggoljon: Fontosabb, hogy a sarkát a földön tartsa, mint hogy nagyon mélyen lejön. Funkció: Ez a gyakorlat erősíti a vesét, az esszenciát és a Yuan-Qi-t (eredeti Qi). A nap és a hold üldözése (+ 5.25. Ábra) A testtartás kissé szélesebb, mint a váll szélessége, a kéz mindkét háta a vese területein van. A jobb kéz lecsúszik a csípőn, az ég felé fordul, majd a jobb kar egy nagy kört ír le a test előtt. A csomagtartó balra fordul és meghajlik. Amikor a kéz eléri a jobb lábat, a 144
5.6 A Qigong súlya balra tolódik, és a jobb láb hegyét (a sarkon fordulva) fordítsa 90 jobbra. Ezután helyezze a súlyát a jobb lábára, és miközben lassan kiegyenesíti a csomagtartóját, 45-re fordítsa el a bal sarkát (kapcsolja be a lábgolyót). A jobb kar továbbra is emelkedik a csuklóval az élen, a könyök 5.25. Ábra Gyakorlat: Nap és Hold követése 145
6 Az elhízás terápiája felnőtteknél a Zang-Fu szindrómák után Íz keserű) további tonizálás történik. Emiatt a keserűség minden étkezés fontos része. A fűszerek pontos hatása a megfelelő fejezetben található (+ 9.2. Fejezet). 6.1 táblázat: Élelmiszer a lép erősítésére qi Ajánlott Kevésbé ajánlott Zöldségek laskagomba Bab, zöld gomba Édeskömény (használja az édesköményből származó zöldet) Sárgarépa Gesztenye Kohlrabi Tökben sült paszternák Petrezselyem gyökér Retek Céklasaláta, keserű, kis mennyiségben pl. Cikória, radicchio, endívia, pitypang, római saláta mogyoróhagyma fekete sós zeller gumó rutabagas édesburgonya gyökérzöldség hagyma alga bárány saláta uborka saláta olajbogyó paprika saláta fajták, semleges ízű spenót paradicsom gyümölcs alma, párolt, csak cseresznyében készítve, kis mennyiségű melegítő fűszerrel, főtt gyümölcs, főtt banán, mangó, gyümölcs, nyers, savanyú helyi narancs, trópusi gyümölcs 160
6.1. Lép Qi hiány, Pi Qi Xu 6.1. Táblázat: A lép Qi erősítésére szolgáló ételek (folyt.) Ajánlott kevésbé ajánlott gabona Amarant Basmati rizs hajdina tönkölyszem, hosszú főtt zabpehely hosszú szemű rizs kukorica rozs kenyér, pirított kenyér kis mennyiségben) kenyér és vaj Gabona, nyers müzlikeverék, hideg, tejbúzával, búzacsíra hússal (kis mennyiségben) hússal és csirkehúslevessel, régóta főtt hússal, erősen apróra vágva, pl. darált csirke borjú bárány pulyka marhahús pulyka sült, zsíros húsok, zsíros libasertés kolbász (a tiszta marhahús kivételével) hal szardella sügér pisztráng garnéla hering homár ponty rák rák rák kagyló kagyló, kagyló szardínia tintahal lencse hüvelyesek Szójabab (legalább kis mennyiségben) szójabab (nagyobb mennyiségben) szójatermék (legfeljebb kis mennyiségben) 161
6 Az elhízás terápiája felnőtteknél Zang-Fu szindrómák után 6.1. Táblázat A lép Qi erősítésére szolgáló ételek (folytatás) Ajánlott Kevésbé ajánlott Tejtermékek Kemény sajt kis mennyiségben Joghurt, vízzel hígított feta sajt Kecskesajt Tejtermékek (nagyobb mennyiségben) Gyógynövények és fűszerek Ánizs Bazsalikomos görögszéna mag sós édesköményfűszerek, szinte minden aromás és friss fűszernövény (bőségesen használja) szegfűszeg gyömbér, szárított és friss kardamom fokhagyma (erősíti a lépet és a gyomor qi-t) kömény kurkuma lovage babérlevél majoránna bors kakukkfű vanília boróka gabona fahéj italok édeskömény Gyömbér tea, gyógytea, fűszeres Lapoche (eltávolítja a nedvességet és a nyálkát), kakukkfű tea, víz, forró jógi tea, kóla gyümölcslé (legfeljebb vízzel hígítva), italok, jéghideg kakaó, kókusztej likőrök, édes limonádék, tej, borok, édes 162
6.1. Lép Qi hiány, Pi Qi Xu 6.1. Táblázat A lép Qi erősítésére szolgáló ételek (folyt.) Ajánlott Kevésbé ajánlott Édesítéshez dátum, litics, füge, sárgabarack (szárított, áztatott vagy főtt), méz, melasz, árpa maláta, juharszirup (mindegyik kis mennyiségben) cukor, fehér különféle dió (legalábbis kis mennyiségben) fenyőmag, sült szezámolaj, olívaolaj, derített vaj (derített vaj) (mindegyik kis mennyiségben) alga csirke tojás (legfeljebb kevés) só (legfeljebb kevés) receptek és zabpehely Gyömbér (1 fő részére) Hozzávalók * 3 evőkanál zabpehely * 1 csipet só * 250 ml víz * kb. 1/2 cm gyömbérgyökér, reszelt * 1/2 reszelt vagy apróra vágott alma * 3 datolya, apróra vágott * 1 evőkanál juharszirup * 1 Evőkanál tejföl * 1 csipet delifruit (felhasználásra kész keverék az egészséges élelmiszerboltokban) Elkészítés A zabpehelyeket és a datolyákat 250 ml vízben áztassa előző este. Másnap reggel rövid ideig forraljuk fel a reszelt almával és a reszelt gyömbérgyökérrel, folyamatosan kevergetve, majd állítsuk vissza alacsony hőfokon, pároljuk 10 percig. Adjunk hozzá sót és gyümölcslevet, ízesítsük tejföllel és juharsziruppal. Megjegyzés: Fahéjat lehet használni delifruit helyett. 163
6 Az elhízás terápiája felnőtteknél Zang-Fu szindrómák és meleg radicchio burgonya, édesköménymaggal (2 fő részére) Az édesköménymagok támogatják a közepét. A keserű radicchio támogatja a tűz elemet. Hozzávalók * 2 radicchio fej * 1 gerezd fokhagyma * 1 kis csokor kakukkfű * 1 csipet kurkuma * 3 kis viaszos burgonya * 2 evőkanál olívaolaj * édesköménymag, bors és só, mind frissen őrölt * 4 szelet füstölt sonka (lehetőleg marhahús) zsír nélkül * 1/8 liter zöldségleves * 5 - 6 evőkanál balzsamecet Elkészítés Mossuk meg a radicchio-t és vágjuk negyedekre. Hámozzuk meg a fokhagymát, őröljük meg a kakukkfüvet, a kurkuma és az édesköménymagokat. Az összes fűszert mozsárban olívaolajjal összetörni, sózni és borsozni. Forraljuk fel a burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre. Blanšírozzuk a radicchio-t forrásban lévő sós vízben 3-5 percig, és szűrőn szűrjük le. Helyezze a kifakult radicchio-t egy tepsibe, fedje le a burgonyaszeletekkel, és a tetejére terítse a sonkaszeleteket. Kenjük meg a kakukkfűvel, az olívaolajjal, a só és a bors keverékével, majd csorgassuk meg a zöldségalaplével és a balzsamecettel. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük 180 fokon. 164
6.1 Lép Qi hiány, Pi Qi Xu és édeskömény sárgarépamártásban (2 fő részére) Az édeskömény és a sárgarépa erősíti a lép Qi-t. Hozzávalók * 2 evőkanál tökmag * 1/2 ek só * 1 evőkanál citromlé * 300 g meghámozott sárgarépa * 1 ág kakukkfű * 60 ml tejföl * 2 - 4 édeskömény hagyma Elkészítés A sütőtökmagot 2-3 órával használat előtt áztassa, amíg fel nem puffannak. Ezután szűrjük le, ízesítsük sóval és pácoljuk a citromlével. Hámozzuk meg és finomra reszeljük le a sárgarépát, és aprítsuk fel a kakukkfű leveleit. Egyszerre forraljuk fel a tejföllel együtt; majd csökkentse a hőt és 30 percig párolja. Közben vágja félbe az édeskömény izzókat, távolítsa el a szárakat, valamint a fás és rostos részeket. Tépje le az édeskömény zöldeket és aprítsa fel. A gumó fennmaradó felét háromszor vágjuk hosszában, forraljuk 500 ml sós vízben puhára és szűrjük le. A főzési idő után pürésítsük meg a sárgarépamártást, sózzuk és öntsük az édesköményre, szórjuk meg a tökmagot a zöldségekre. Tuina (+ 5.5. Fejezet) Kezelési pontok * Ren 6 (Qihai): tonizálja a Qi-t, melegíti a középső és az alsó fűtőtestet; Kezelési technika: Mo (+) * Ren 12 (Zhongwan): a gyomor riasztási pontja, erősíti a lépet qi, felmelegíti a gyomrot és a beleket; Kezelési technika: Dian-An-Rou (+) * Ma36 (Zusanli): erősíti és szabályozza a lépet és a gyomor qi, valamint a qi és a vért, támogatja az emésztetlen élelmiszerek emésztését; Kezelési technika: Dian-An-Rou, Ca (+) * Sze 6 (Sanyinjiao): melegíti a középső és az alsó fűtőtestet, eltávolítja a nedvességet, erősíti a vért; Kezelési technika: Dian-An-Rou (+) * Bl 20 (Pishu): a hátsó transzport a lépre mutat, szabályozza a lépet qi, megkönnyíti a folyadékok transzportját és transzformációját; Kezelési technika: Dian-An-Rou, Ca (+) 165