Antik étrend és szertartások karácsonybérléshez - AGROTV
A húsvét után a második legfontosabb karácsonyi böjt ebben az évben november 14-én kezdődik és december 24-én ér véget. A karácsony ünnepének legkeményebb böjt napja a születés előestéje. A hívők november 13-án szárazon távoznak, ez az utolsó nap, amikor "édeset" fogyasztanak: húst, sajtot, tejet, tojást.
Az egyházi szertartásokból megtudhatjuk, hogy november 14-én szárazon marad, és a böjt november 15-én kezdődik. Ha azonban november 14-e dátum szerdára esik, ahogy az idén, vagy pénteken történik, azt előző nap, azaz november 13-án szárazon hagyják, és a posztot november 14-i nap "tölti be", amikor böjtölnek. Normál. A nagyböjtben minden szombaton és vasárnap hal és halételek, bor és olaj ünnepe van.
A karácsonytól a karácsonytól való leválasztás első napja november 21., szerda, az Istenszülő templomba lépésének ünnepe, november 30., Szent András ünnepe, december 6., csütörtök, Szent Miklós ünnepe, december 13., csütörtök, Szent I ünnepe. Dosoftei, moldovai metropolita.
Rituálék a gazdag terméshez
A nagyböjt elején Bărăgan falvakban még mindig figyelembe veszik az ősöktől megőrzött gyakorlatokat. Rituális felajánlásokat is készítenek, különös tekintettel a légi madarakra. Az Ialomiţai Hagyományőrző Központ szakemberei szerint egy régi szokás szerint november 14-én, november 14-én az összes csontot és maradékot abroszba kell gyűjteni, másnap pedig keletre kell dobni, mondván: a következő szavakat használják: „A levegő madarai! Adok neked ételt az asztalomról, amellyel megelégedhetsz az istállómtól. Úgy gondolják, hogy ennek a szokásnak, különösen a verebeknek a gyakorlása nem rontja el a mezőket.
Sült csirke, sarmale és bor
A Lăsata secului napján a bărăgani háztartások sarmale-t és sült húst esznek, pálinkát és újbort fogyasztanak. „A Bărăgan-ban, a Lăsatul Secului-n a finnek hívás nélkül, keresztszüleikhez jönnek plókonnal: sült csirkével, mézzel vagy süteménnyel zsírozott nagy tekercsben lepedőben és egy üveg borral. Elnézést kérnek az évek során elkövetett hibáikért, és a keresztapa, miután megbocsátott nekik, gazdag asztalt terít, ahol énekelnek és töltik a napot. Desszertként gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó pitéket szolgálnak fel, de különösen szőlővel vagy mazsolával, amelyek a növekedést és a lelki erőt szimbolizálják "- mondja Paul Tudorache atya, a kaliforniai Szent Jámor Parascheva templom plébánosa. A valóságban - mondja a pap - nem a táplálékra kell helyezni a hangsúlyt, a böjt célja a lelki korrekció, nem pedig az étrend, amely csak a vágyak és testi impulzusok megnyugtatásának hasznos eszköze marad. "Nullával egyenlő, ha böjtölünk, de továbbra is harag, gyűlölet, irigység, kapzsiság tölt el bennünket" - magyarázza a pap.
Ne varrjon, ne kölcsönözzen pénzt
"A nőknek nem szabad varrniuk, nem sodródniuk és szövniük az évszázad bal oldalától, hogy a háztartást ne érjék rossz és betegségek. Ha kölcsönvesz valamit a házból, a farkasok szaporodnak és lemennek a faluba. A nők kukoricapogácsákat készítenek, és alamizsnát adnak nekik a halottakért és az élőkért "- mondják az Alsó-Duna Călăraşi Múzeum Néprajz és Folklór szakemberei.
Ezenkívül a böjt 40 napjának megfelelő megünneplése érdekében a század végén a háziasszonyok megmossák az összes ételt, amelyben elkészítették az ételeket az ünnepi étkezéshez, majd a keresztény nagyböjt nyitó éjszakáján arccal lefelé tették az asztalra. Meg van győződve arról, hogy ily módon a gonosz szellemek nem bújnak meg ott, és nem csábítják az adott házban élő keresztényeket a böjt feladására. Az ünnep napján egy másik hagyomány a női házimunkák betiltására utal: ne mosson, ne szőjön, ne takarítson, nehogy betegségek és károk kerüljenek abba a házba, ahol a hagyomány beteljesül.