Anuga az év séfjét akarta - ételek világa - főzési receptek konyhai tippek diéta egészséges táplálkozás
A szakács szakácsoknak szerte a német ajkú Európában fel kell készülniük: Megkezdődik a nemzetközi „Az év séfje” verseny harmadik kiadása, és ezzel új lehetőség nyílik a rangos cím elnyerésére.
Az év séfje - a verseny így működik
Minden Németországban, Ausztriában, Svájcban vagy Dél-Tirolban lakó hivatásos szakács jelentkezhet az általa választott elődöntőre egy speciálisan összeállított 3 fogásos menüvel. Teljesen a pályázókon múlik, hogy mely termékeket és technikákat használják, csak az áruk költsége korlátozódik személyenként 16 euróra. Aki sikeresen teljesíti az írásbeli előválasztást, segítőjével együtt 7 versenyzővel versenyezhet az elődöntőben.
Rengeteg ötletre, eredetiségre és szakmai ismeretekre van szükség ahhoz, hogy meggyőzzék az esküdteket és megszerezzék az egyik áhított belépőt a döntőbe. Nem könnyű vállalkozás, mert itt sem az önéletrajz, sem a pozíció nem számít, csak az eredmények. Mivel a sztárkóstoló zsűri, amelynek elnöke Dieter Müller, teljesen nincs tisztában a résztvevők kilétével. Mint a szakma elismert képviselői, fontos számukra a felső konyha népszerűsítésének támogatása. Az elnök mellett olyan elismert sztárszakácsok vesznek részt a versenyben, mint Thomas Bühner, Lea Linster, Dirk Luther, Heinz Reitbauer, Thomas Martin, Sebastian Frank és Lisl Wagner-Bacher.
A spanyol háttér csak az egyik oka annak, hogy az Év Séfje rendezvények különleges érzékkel rendelkeznek, amelyek az egész gasztronómiai szektor képviselőit vonzzák. Nagyszerű szakácsok, a szállodai és az ipari szektor döntéshozói, az étterem tulajdonosai, a gyakornokok és a kiszolgáló személyzet ismerős légkörben találkoznak itt. A verseny a tapasztalatok és az ismeretek cseréjének platformjaként tekint a szakterületre, és ezen túlmutatóan a kulináris művészet iránti közönség megbecsülésének erősítésére irányul.