Anyagcsere-egyensúly - A számítógépes étrend
Wolf Funfack bajor orvos találta ki ezt a regényt és látszólag olyan sikeres módszert. Számos "diplomás" ennek a programnak többször beszámol azokról a sikerekről, amelyeket az anyagcsere-mérleggel elértek a fontok elleni küzdelemben.
Maga a Funfack képzi az anyagcsere-egyensúlyi tanácsadókat. Négy szakaszból álló program, amely magában foglalja az étrend megváltoztatását és egy tanácsadó - főleg orvosok, természetgyógyászok és szakmailag képzett táplálkozási szakemberek - támogatását, valamint a csoportos foglalkozásokon keresztüli támogatást és motivációt a módszer sarokköve.
A számítógépes program
A koncepció alapja a Funfack számítógépes programja. Az ügyfél 36 vérértéke alapján kiszámítja, hiányzik-e ásványi anyagok, vitaminok vagy egyéb táplálék-összetevők. Az, hogy ez hogyan eredményezi az egyéni táplálkozási tervet, eddig rejtély volt még olyan nagy intézetek előtt is, mint a Német Táplálkozási Társaság és a táplálkozási szakemberek.
$
Az anyagcsere-egyensúly „alacsony szénhidráttartalmú” étrend, ennyit biztosan el lehet mondani. Röviden, ezek a fogalmak azt javasolják, hogy a napi étrend kevesebb szénhidrátot, valamint több zsírt és fehérjét tartalmazzon. A szénhidrátok felelősek számos jóléti betegségért az ipari országokban ("metabolikus szindróma"). Az anyagcsere-mérleg tanácsadói az Egyesült Államok felé szeretnek hunyorogni ebben a tekintetben, ahol az elhízás az elmúlt 10 évben 32 százalékkal nőtt. Ez az étrend változásának következménye: A túl magas koleszterinszint veszélyei miatt távol a zsíroktól a szénhidrátokban gazdag étrend felé.
A négy lépésből álló étrend
Most, hogy a számítógép elkészítette az egyéni táplálkozási tervet, megkezdődhet a négy lépésből álló program. Itt fontos betartani a pontos szabályokat - de nem szabad megtenni változatos élelmiszerellátás nélkül. A metabolikus egyensúlyra a következők vonatkoznak: igyon sok fehérjét (szója, hús, hal, tej), gyümölcsöt és zöldséget, és igyon legalább 2,5 litert naponta. Néhány terv vagy könnyű testmozgás is szerepel a tervben. Ezt azonban meg kell egyeztetni a tanácsadóval.
Az 1. szakasz csak két napig tart. Az úgynevezett előkészítési fázist használják a méregtelenítésre. Még itt is gyakran enyhe fogyás tapasztalható, amelynek célja a következő nélkülözések motiválása.
A második szakasz, az úgynevezett szigorú átalakítási szakasz 14 napig tart. Ez idő alatt pontosan be kell tartania a számítógép tervét. Az ételt gondosan lemérik, hogy egy nap így nézzen ki: reggel 200 gramm természetes joghurt, délben 125 gramm baromfi, 130 gramm spenót és este 135 gramm tőkehal 140 gramm édeskömény. Legalább öt órás szünetet kell tartania az étkezések között. E két hét elteltével a test anyagcseréjének olyannak kellett lennie, hogy fokozatosan más ételeket is kipróbálhassanak.
Ebben a 3. szakaszban különböző élelmiszer-összetevők toleranciáját tesztelik. Ez a szakasz a kívánt súly eléréséig tart. A súlyt és az általános közérzetet folyamatosan ellenőrizni kell. Ily módon fel kell tárni a korábban ismeretlen intoleranciákat, és a jövőben kerülni kell az ilyen ételek fogyasztását.
Miután ennek a fázisnak vége, az úgynevezett karbantartási szakasz következik. A legfontosabb itt a harmadik fázisból nyert ismeretek megvalósítása, valamint a szénhidrátok lehetőség szerinti kerülése. Egyébként megint szinte mindent megengednek. Az előző szakaszok során az ember megtanult harmóniában táplálkozni a testtel és hallgatni a belső jeleket, ez az anyagcsere-egyensúlyi gondolat
Nincs többé jojó-effektus?
Ha ismét felszedne néhány kilót, Funfack orvos szerint elég, ha két hétre visszatér a szigorú szakaszba. Ily módon a jo-jo hatást a határok között kell tartani. Természetesen a Metabolic Balance tanácsadó támogatása is kerül valamibe. Az árak orvosonként változnak. Más felügyelt táplálkozási programokkal összehasonlítva azonban ésszerű határokon belül vannak.