Anyagcsere-étrend - élmények, receptek; Heti beosztás
Mi áll mögötte?
A metabolikus étrend meglehetősen drasztikusan megváltoztatja az étrendet, amelyben általában elkerülik az étvágyat. A vércukorszintet egyensúlyban tartják a táplálkozás ezen formájával, mivel a cukrot, az édesített italokat, a szénhidrátokat és az alkoholt az előírt 14 nap alatt teljesen elkerülik. A sót az anyagcsere-étrendben is tiltják. Kávét, teát és vizet inni szabad, beleértve az ásványvizet is.
Az anyagcsere-étrend állítólag oly módon változtatja meg az anyagcserét, hogy állítólag egy évig nem fordulhat elő további súlygyarapodás. A 7 napos táplálkozási terv főként a három fő étkezés tojásból, salátából, zöldségből és húsból áll, az étrendet egy hét múlva meg kell ismételni. Pontos mennyiséget nem adnak meg az anyagcsere-étrendre, de mint minden más étrend esetében, az embernek abba kell hagynia az evést, amikor az első jóllakottság érzése megtörténik.
Mely ételek engedélyezettek és melyek tilosak?
A metabolikus étrend táplálkozási terve
| reggeli | Kávé (tej nélkül) vagy tea |
| Ebédelni | Zöldségsaláta 2 főtt tojással |
| vacsora | steak |
| reggeli | Kávé (tej nélkül) vagy tea, tekercsben (semmi nélkül) |
| Ebédelni | Steak zöldségsalátával, gyümölcs desszertként |
| vacsora | Baromfi vagy hús |
| reggeli | Kávé (tej nélkül) vagy tea, tekercsben (semmi nélkül) |
| Ebédelni | 2 főtt tojás spenóttal |
| vacsora | Hús zöldségekkel |
| reggeli | Kávé (tej nélkül) vagy tea, tekercsben (semmi nélkül) |
| Ebédelni | 1 paradicsom, sajt és főtt tojás |
| vacsora | Gyümölcsös joghurt |
| reggeli | Kávé (tej nélkül) vagy tea, tekercsben (semmi nélkül) |
| Ebédelni | Hal és zöld saláta |
| vacsora | Hús spenóttal |
| reggeli | Kávé (tej nélkül) vagy tea, tekercsben (semmi nélkül) |
| Ebédelni | Hús vagy baromfi |
| vacsora | Zöldség 2 főtt tojással |
| reggeli | tea citrommal |
| Ebédelni | Hús zöld salátával |
| vacsora | szabad választás |
A metabolikus étrend 8. napján újból ezzel a táplálkozási tervvel kezdi, vagyis az első nappal. Mint már említettük, cukor vagy só nem megengedett. A zöldségeket vagy a salátát ízesíthetjük például friss fűszernövényekkel. A hús helyett sovány sonka vagy kolbász is érvényes. A steaket baromfival is felválthatja.
A jo-jo hatás kockázata elvileg nagyon magas minden étrend mellett. Ha továbbra is normálisan étkezik az anyagcsere-étrend vagy az étrend újabb megváltoztatása után a fogyás érdekében, akkor számíthat arra, hogy rövid időn belül ismét megnő a lefogyott súlya, bár a metabolikus étrendnek nem így kellene lennie.
A diéta hangjai az internetről
Sokan hozzákapcsolják az anyagcsere-étrendet a Max Planck-étrendhez, és csalódottak az elért eredmények miatt, főleg, hogy utána sokkal több súlyt híztak, mint amennyit fogyottak. A bűn elfogyasztása katasztrófává válik ezzel a diétával, ezért ragaszkodni kell az előírt étkezési tervhez.
Hosszú távú pozitív eredményeket lehet elérni, ha a metabolikus étrendet először két hétig végzik a méregtelenítés érdekében. De ha mindenképpen fogyni szeretnél, akkor ragaszkodj a 2 héthez, majd 1-2 hétig ismét normálisan egyél, majd 14 napig folytasd az anyagcsere-étrendet. A normál kóstolás azonban nagyon kevés édességet vagy sok cukrot és sok szénhidrátot tartalmazó ételt is jelent. Elvileg a tartós fogyás rendszere az alacsony szénhidráttartalomra is épül, ha a normál étrendben korlátozni akarják a szénhidrátokat.
A diéta előnyei és hátrányai
A metabolikus étrend előnyei
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Viszonylag változatos a többi étrendhez képest
- Ideális méregtelenítésre
- A táplálkozási terv támogatja az anyagcserét
- Nagy és gyors fogyás
- Nincs mennyiségi korlátozás
- Ebéd után nincs éhségérzet
A metabolikus étrend hátrányai
- Elégtelen reggeli
- Túl sok fehérje edzés nélkül
- Nem engedélyezett bűnök
- A kitartás és a fegyelem elengedhetetlen
- Jo-jo effektus a tapasztalati jelentések szerint
Ez a diéta megegyezik-e az anyagcsere rendjével?
Nem, mert a kúra 3 hetes program az anyagcsere serkentésére. Az anyagcsere-kúrákkal a betegeket általában kiegészítő étrend-kiegészítőkkel támogatják annak érdekében, hogy a testet létfontosságú anyagokkal látják el és elkerüljék a tápanyagok hiányát. Ha érdekelnek a gyógymódok, mindenképpen gondosan érdeklődjön erről és hasonlítsa össze az anyagcsere-étrendet, mivel ezek a kúrák általában nagyon drágák.
Milyen típusú anyagcsere-diéták vannak?
A fentiekben vázolt étrend nem az egyetlen, amely állítólag fokozza az anyagcserét a fogyás érdekében. A legismertebb változatok a Max Planck diéta, a vércsoportos étrend és az anyagcsere-egyensúly. Ezekkel az anyagcsere-diétákkal az anyagcserét felpörgeti az erősen megváltozott táplálkozási forma, így igazán gyorsan, azaz 14 nap alatt akár 10 kilót is leadhat. A lassú anyagcsere azt jelenti, hogy a zsír felhalmozódik, ha egyébként is aktív anyagcseréje van, akkor az energia általában gyorsabban fogy, így nem képződik zsír, vagy gyorsan újra elégethető.
Elvileg minden anyagcsere-étrend kb. Alacsony szénhidráttartalmú, vagyis nincs kenyér (a leírt anyagcsere-étrendben reggelire szánt száraz zsemlén kívül), burgonya és tészta nélkül. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend étrendje azonban nem túl változatos, mivel számos más alacsony szénhidráttartalmú diéta létezik, amelyek határozottan egészségesebbek.
Érdemes megemlíteni, hogy az emberek anyagcseréjükben is különböznek egymástól, mivel ebben a tekintetben különböző típusok léteznek, amint azt a Metabolikus tipizálás leírja, és amelyekre nagy mennyiségű szakirodalom található. Az biztos, hogy egyesek sokkal gyorsabban égetik el a zsírt, ezért a fogyáshoz nem feltétlenül szükséges az anyagcsere-étrend.
Recept ötletek az anyagcsere serkentésére
Az anyagcsere fenntartásához nem feltétlenül kell ragaszkodnia a szigorú anyagcsere-étrendhez. Megfelelő receptekkel összeállíthat egy "laza anyagcsere-étrendet" is, amely nem annyira egyoldalú, és minden bizonnyal nagyon jó hatást nyújt a fogyáshoz is. Kipróbálhatja a vegetáriánusok anyagcsere-diétáját is, megfelelő receptekkel.
Finom receptjavaslatok egy metabolikus étrendre például:
- 100 g cukkini, 50 g zeller,
- 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 evőkanál kerti gyógynövény,
- 3 evőkanál petrezselyem, 1 babérlevél,
- 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál olívaolaj,
- 2 evőkanál parmezán
Készítmény:
Hagyja a megtisztított és feldarabolt zöldségeket néhány percig párolni, és csak utána adja hozzá a cukkinit, és párolja körülbelül 5 percig. Ezután szórja meg a zöldséges pörköltet a parmezán sajttal és a gyógynövényekkel.
Hozzávalók:
- 150 g tőkehal, 1 evőkanál tejföl,
- 2 evőkanál friss petrezselyem, 2 újhagyma,
- 1 karalábé, 100 ml zöldségalaplé, citromlé,
- 1 teáskanál olívaolaj,
- só, bors
Készítmény:
Röviden forraljuk fel a zöldségalaplét, és adjuk hozzá a vágott karalábét a hagymakarikákkal. Ne pároljon 3 vagy 4 percnél tovább, és ízlés szerint adja hozzá a citromlevet. Fűszerezzük a tejszínt az apróra vágott petrezselyemmel és mindent összekeverünk.
Hozzávalók:
- 100 g csirke, 100 ml zöldség alaplé,
- ½ hagyma, ½ paprika, 150 g tök,
- 150 g paradicsomkonzerv,
- 30 g barna rizs, 1 teáskanál olívaolaj,
- oregano,
- só, bors
Készítmény:
Röviden megdinszteljük a megtisztított és megpucolt zöldségeket az olívaolajban, hozzáadjuk a zöldséglevest és elkészítünk belőle mártást, majd a fűszerezett csirkét sütőedénybe tesszük, és a tetejére helyezzük a mártást. Hagyja kb. 20 percig párolni az előmelegített sütőben, és addig főzze a rizst.
Ezekkel az ízletes receptekkel az anyagcsere-étrendhez gyorsan fogyhat és zsírégethet is. Tehát nem feltétlenül kell támaszkodnia a napi adag húsra. Természetesen a receptek más módon is variálhatók. Az étrendnek, függetlenül attól, hogy az anyagcsere-étrendről szól-e vagy sem, mindenképpen változatosnak kell lennie, és a szervezetet létfontosságú tápanyagokkal kell ellátnia.
Kinek alkalmas ez a diéta?
A metabolikus étrend alapvetően alkalmas mindazok számára, akik menet közben szeretnének leadni néhány kilót vagy zsírlerakódást. Egyébként nem alkalmas azok számára, akik már anyagcserezavarokban szenvednek, vagy cukorbetegek. A szív- és érrendszeri problémákkal vagy veseproblémákkal küzdőknek más étrendet kell keresniük, hogy biztonságban legyenek, vagy ha szükséges, kérdezzék meg az orvost, hogy az anyagcsere-étrend megfelelő-e számukra.
Összegzés és záró szavak
Ha nincs egészségügyi problémája és gyorsan szeretne leadni néhány kilót, akkor 14 napig feltétlenül kipróbálhatja az anyagcsere-étrendet, ha rendelkezik a szükséges fegyelemmel. Mint a legtöbb diéta esetében, az anyagcsere-étrendet is célszerű kombinálni a testmozgással, bár erre vonatkozóan nincsenek előírások. Nem feltétlenül kell betartania a szigorú táplálkozási tervet, a recepteket a fent felsorolt változatokkal kissé megváltoztathatja. Ha ötvözi az anyagcsere-étrendet a testmozgással, akkor biztosan lefogyhat vele, hogy tiszta lelkiismerettel kissé változatosabbá tudja tenni az meglehetősen egyoldalú ételeket.