Anyagi élet és biológiai viselkedés, 13. számú közlemény A katonák étrendje és

Megjelent online: Cambridge University Press: 2017. október 11

élet

Kivonat

Az anyagi élet és a biológiai magatartás vizsgálata kapcsán érdekesnek tűnhet annak megfontolása, hogy mi volt a 18. században a tengeren szállított katonák étele, valamint a fegyveresek egyikének őrségébe beosztott milicisták étele. a Saint-Malo kikötő külső erődjei, és így élvezhetik a tengerészek étrendjét.

A Háborús Levéltárban őrzött három dokumentum képet ad nekünk arról az ételről, amelyet ezeknek a katonáknak és milicistáknak kaptak.

Ezen dokumentumok közül az első egy becslés, amelyet 1747-ben készítettek Marscille-ben azokról az élelmiszerekről, amelyek tizenöt nap alatt 4000 ember karbantartásához szükségesek a király edényeinek szerződése alapján.

Hozzáférési lehetőségek

Hivatkozások

1158. oldal 1. megjegyzés: A háború archívumai, Párizs. - Al 3257, 137. szoba.

1158. oldal 2. megjegyzés: A háború archívumai, Párizs. - Al 3539, 242. szoba.