Ap; ritif l; ger 15 id; egyszerű receptek; csinálni
Forgatókönyv a múltból: este 7 óra van, a barátai hamarosan megérkeznek. Kinyitja a chips-csomagokat, hogy néhány tálba tegye, és kivegye a pizzát a sütőből. A barátaid a maguk részéről megígérték, hogy visszahozzák a földimogyorót és az ipari guacamole-t, mindazokat az ételeket, amelyeket feltétlenül kerülni kell, mit.
Diet: KO, és a fejedben visszhangzó Balavoine "Sos d 'un terran" zenéje ...
Forgatókönyv a jövőről: 19 óra van, a barátai hamarosan megérkeznek. A dohányzóasztalra nézve azt tapasztalja, hogy az könnyű előételek és könnyen elkészíthető finom.
Nehezen veszed észre, hogy pillanatok alatt sikerült elkészítened egy ilyen csinos asztalt. Olyan büszke vagy magadra, hogy a kezed csókjának küszöbén állsz.
Diéta: boldog, vonal: fenséges.
Könnyű aperitif receptötlet: éljen a kreativitás
Ouste alapvető és nem feltaláló aperitifek. Helyezzen helyet a kreativitásnak, ennek köszönheti, hogy kicserélheti a "túl kövér, túl édes, túl sós" finom és eredeti ízeket, de ... több könnyű.
Unalmas? Nem ! Lehetséges a fogyás szórakozás közben! Csak készítse el a megfelelő ételkombinációkat.
Nincs ötlet? Ez jó, bőven kínálunk Önnek. És miért ne hagyhatná magára csábítani a ropogós cukkini és brandade tekercs, vagy akár pirított (nagyon könnyen elkészíthető, de finom) felvert kecskesajt, borsó és garnélarák. ?
A könnyű és könnyű aperitif, élénk szín érdekében !
A csodálatos kulcsa könnyű aperitif ? Szín és sokszínűség. Ez nagyon jó, a szupermarket polcain található zöldségek és fűszerek számával: felszolgálnak.
Az előre elkészített és az utolsó pillanatban felmelegített kisállatok mellett kínáljon ropogós, finomra vágott zöldségeket könnyű mártásba mártásra. Csinos, ünnepi és mindenekelőtt rendkívül kellemes.
Tipp: gondoljon a fogyókúrás levesre! A kurkuma színt ölt és arra készteti, hogy egy részegséggel részeg legyen (de visszatartjuk, mert a jó dolgok megérdemlik az időnket).
Könnyű aperitif receptötlet: inspirálódjon a világ konyhája
Mit tanítanak nekünk a világ különböző konyhái? A fűszerek kezelésének művészete. Velük az ételeidnek jellegük, temperamentumuk van.
Konyhánkat indiai, japán vagy olasz szószban tesszük, ízlésünk örömére.
És a só, a zsír? Megteheti problémamentesen és csalódás nélkül.
>> Merítsen ihletet a csillagoktól a következő egészséges és könnyen elkészíthető ételeihez !
Samosas reszelt sonkával, ropogós zöldségek korianderrel
4 fő részére
Elkészítés: 25 perc
Főzés: 20 perc
- Hozzávalók:
1 cukkini
1 evőkanál olívaolaj
½ hagyma
1 csipet só
1 csipet bors
1 sárga paprika
1 evőkanál méz
2 evőkanál apróra vágott friss koriander
10 g friss gyömbér
1 gerezd fokhagyma
150 g reszelt füstölt sonka HERTA
8 téglalap
- Készítmény:
Mossa meg a zöldségeket, hámozza meg a sárgarépát és a borsot.
Vágja a zöldségeket vékony rudakra.
Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát az olívaolajjal.
Hozzáadjuk a zöldségeket, a gyömbért, az apróra vágott fokhagymát és a koriandert.
Tíz percig sütjük, rendszeresen kevergetve.
A tűzről adjuk hozzá a reszelt sonkát. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra.
Vágja félbe az egyes tésztalapokat. Helyezze maga felé a lap lekerekített oldalát.
A bal felső sarokban tegyen egy evőkanál zöldséget.
Hajtsa át a kört úgy, hogy az a szemközti élhez érjen. Ezután hajtsa be a bal sarkot egy háromszög kialakításához, és hajtsa be háromszor önmagára.
Helyezze a samosákat a sütőpapírral borított tepsire, és süsse kb. 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Szőlőlevestorta
8 fő részére
Elkészítés: 15 perc
Főzés: 30 perc
- Hozzávalók:
200 g fehér vagy teljes kiőrlésű liszt (búza vagy tönköly)
1 szint teáskanál sütőpor (lásd a keretet)
2 egész tojás
2 evőkanál organikus olívaolaj
Egy kis sör (opcionális)
100 g Roquefort (vagy Bleu d'Auvergne, Causses vagy Bresse)
6 gyönyörű szőlőlevél (a fürtök megjelenése előtt szedett)
100 g reszelt Gruyere
Só bors
A sütőpor alternatívája: annak elkerülése érdekében, hogy egy uncia kémia kerüljön a házi készítésű süteményekbe, léteznek organikus sütőporok, foszfátok, glutén és AB pecsétes AB nélkül a bioboltokban. Szódabikarbónán és keményítőn alapulnak (Nat-Ali, La Patelière, Ma vie sans glutén, Pural márkák stb.).
- Készítmény:
?Melegítse fel a sütőt, 6-os termosztátot (180 ° C).
?Szitáljuk a lisztet a sütőporral. Készítsen egy kutat, törje fel benne a tojásokat, adjon hozzá olajat és jól keverje össze. Ha a tészta túl sűrű, adjon hozzá egy kevés vizet, vagy még jobb, sört.
?Vágja kockákra a Roquefortot vagy a kéksajtot. Vágja a szőlőleveleket csíkokra.
?Mindent keverjünk bele a tésztába, és adjuk hozzá a reszelt Gruyere-t. Só és bors ízlés szerint.
?Öntsük a tésztát egy kivajazott süteménybe vagy tésztaformába. 30 percig sütjük. Hagyja kihűlni, mielőtt apró falatokra vágja.
Tipp: A szőlőlevél tárolása: A szőlőlevél egészben szárítható, ha azt szeretné, hogy az évszak után is felhasználhassa. Kötözze őket a faroknál kis csokrokba, és fejjel lefelé akassza.
>> Recept a Gourmandises insolites könyvből! Írta: Sylvie Hampikian, Sylvie Fouquet és Virginie Quéant, Éditions Terre vivante
Fűszeres sárgarépaleves kókusztejjel
12 verrine-re
Elkészítés: 10 perc
Főzés: 35–40 perc
- Hozzávalók:
1 kis mész
2 nagy sárgarépa (300 g)
1 kicsi édesburgonya (140 g)
175 g kókusztej
3 csipet őrölt gyömbér
2 csipet őrölt kurkuma
2 csipet őrölt koriander
1 kardamom kapszula
Só
Frissen őrölt bors
- Készítmény:
Gyűjtse össze és foglalja le a mészhéjat.
Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a sárgarépát. Hámozzuk meg és vágjuk darabokra az édesburgonyát.
Merítse a zöldségeket egy vízzel töltött serpenyőbe, és fedő alatt, lassú tűzön főzze 35–40 percig. Szúrja a zöldségeket egy kés hegyével. Ha gyengédek, akkor a főzésnek vége.
Gyűjtse össze a sárgarépa és az édesburgonya darabjait egy habaróval. Foglalja le a levest a leves állagának beállításához. Keverjük össze a zöldségeket, majd öntsük bele a kókusztejet.
Adja hozzá a gyömbért, a kurkuma, a koriander és a kardamom kapszula apró fekete szemcséit. Sózzuk meg a levest, forgassuk meg a borsőrlőt, majd keverjük újra, amíg homogén állagot nem kapunk.
Ha szükséges, adj hozzá egy kis húslevest. Általában 15 gramm elegendő, és lehetővé teszi a krémes állag megőrzését. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítőt.