Aphthae tanácsadó táplálkozás; Ételkészítés NÉLKÜL

Mi a megfelelő étrend a szájüregi sebeknél? Mit egyek és mit ne egyek? Az étrend úgy viselkedhet, mint az aphthae gyógyszer, és a helytelen ételek kiválthatják a gyulladást a szájban. Megmagyarázzuk az étrend aftákra gyakorolt hatását és azt, hogy mely ételek nem kompatibilisek jobb elkerülni.

Aki segítséget keres a visszatérő afták kezelésében, próbálja ki az étrend megváltoztatását. Igaz, hogy még nem tudományosan bizonyított, hogy bizonyos ételek kiváltják a gyulladt nyálkahártyát. A megfigyelések azonban jól bebizonyították, hogy a diéta az érintettek nagy részében játszik szerepet. Ezért mindig érdemes kipróbálni.

Mik az aftos fekélyek?

Az Aphthae kicsi sebek a szájban, amelyek gyakran megtalálhatók az arc belső oldalán vagy az ajkak belső felületén. Megjelenhetnek a nyelven és az ínyen is. Az aphtheák általában lencseméretűek és sárgás bevonattal vannak borítva. Gyakran súlyos fájdalmat okoznak, és zavarják az evést, az ivást és a beszédet. A legtöbb esetben ártalmatlanok és 4–14 nap alatt hegek nélkül gyógyulnak meg. Időnként előfordulhatnak betegségek kapcsán is.

Az aftos fekélyek előfordulhatnak egyszer vagy többször. Csak akkor beszélhetünk betegségről, ha folyamatosan visszatér. Az érintettek általában évente háromszor-hatszor kapnak aphthae-t. Sajnos az aftos fekélyekről nem sokat tudni. Az orvosok a mai napig nem kutatták teljes körűen a betegséget.

A betegség milyen formái vannak?

Az orvosok három típusú aftos fekélyt különböztetnek meg.

Az 1 centiméternél kisebb átmérőjű kis sebes sebek kisebb súlyú sebek. Az érintettek körülbelül 75-80 százalékában fordulnak elő.

A súlyos aftikus fekélyek az aftos betegség rosszabb formája. Ritkábban fordul elő, és az érintettek 10-15% -ában fordul elő. Itt az aftekák lényegesen nagyobbak, akár három centiméteresek is. A gyógyulás ezért lassabb és akár nyolc hétig is eltarthat. Gyakran heg marad.

A herpeszes hólyagokra hasonlító aphthe nagyon ritka. Nagy számban képződnek. Egyszerre akár száz is lehet a szádban.

Mennyire gyakoriak az afták?

Hogy a betegség milyen gyakran fordul elő, nem világos. Körülbelül 6–66% -a érintett. Az örökletes hajlamot jelzi, hogy az esetek 40% -ában családi halmozódás következik be. A nők gyakrabban szenvednek ettől, mint a férfiak. A csecsemők és a gyermekek is kaphatnak aftét.

Zavartság a szájnyálkahártya hasonló betegségeivel

A szájüregi herpesz hasonlíthat az aftákra. Herpeszes négykézláb váltja ki őket, és inkább az ajkán vannak, mint az arcon és az ínyen.

A szájban fellépő gyulladásos területek oka lehet az óvodákban gyakori kéz-, száj- és körömfájás is, amelyet a Coxsackie vírus okoz.

Gombás fertőzések/rigó

A gombák meggyulladhatják a száj bélését is. A rigó annak a betegségnek a neve, amely fehéres bevonatot képez a nyálkahártyán.

Okok: Mi váltja ki az aftos fekélyeket?

Az aphthae pontos okait még nem vizsgálták teljes körűen. 14 olyan tényező ismert, amelyek valószínűleg elősegítik vagy kiváltják az aftákat. Ezek:

Milyen hatással van az étrend az aftákra?

Az étel számos módon ronthatja vagy javíthatja a rákos sebeket. Ez a 6 diéta oka befolyásolhatja a tüneteket:

Ételintolerancia

Hisztaminban gazdag ételek
A hisztamint és biogén aminokat (például tiramint és szerotonint) tartalmazó ételek gyakran problémásak. Megtalálhatók például vörösborban, savanyú káposztában, érlelt sajtban, élesztő kivonatban, savanyított halban, kolbászban, eperben vagy paradicsomban.

Allergiát elősegítő ételek
Az ismétlődő afták által érintettek számára gyakran intoleránsak az allergiát elősegítő ételek, amelyek például megkönnyítik az allergének vagy biogén aminok felszívódását, vagy gátolják a hisztamin lebomlását a szervezetben. Ide tartoznak a kakaó, a csokoládé, a chili, a málna, a narancs, a citrom, a lime, az ananász, a kivi, az ecet, az alkohol, a kávé és a fekete tea.

Adalékanyagok élelmiszerekben és fogkrémekben
Felmerül a gyanú, hogy az aftákat adalékanyagok okozzák. Ezért el kell kerülni a késztermékeket, például a fagyasztott pizzát, fagylaltot, gumicukrot, a kész salátaöntetet vagy a zsáklevest. A sok fogkrémben található nátrium-lauril-szulfát összetevőről szintén feltételezhető, hogy aftás fekélyeket okoz.

Gyulladásos és gyulladáscsökkentő ételek
Mivel a száj fájdalmas területei gyulladások, a gyulladáscsökkentő étrend megelőzően és gyógyulva segít. Ezért egyél minél kevesebb gyulladást elősegítő ételt (pl. Sertéshús, búzatermékek, cukor) és sok gyulladáscsökkentő ételt (pl. Omega-3 dús olajok és zöldségek).

Az egészséges táplálkozás
Mivel az afteákat fertőzések vagy vitaminhiány is kiváltja, fontos a kiegyensúlyozott, egészséges étrend teljes kiőrlésű gabonával, sok rosttal, sok zöldséggel és gyümölcszel. Erősíti az egész immunrendszert. Azok, akik túl sokat, túl kevés rostot és édeset fogyasztanak, nemcsak elveszítik ezt a bónuszt. A sok édességet, chipset, gyorséttermet és üdítőt tartalmazó étrend még az érintettek közül is sokak közvetlen kiváltó oka az afták számára.

Mely ételeket kerülje el az aftákkal?

Az étrend megváltoztatásakor fontos, hogy ne kerülje véglegesen az alábbi listában szereplő összes ételt. A táblázat felsorolja minden olyan élelmiszer, amely kiválthatja aftákat. Csak valaha szabad valójában összeférhetetlen ételek végleg elkerülni. Ezek ezek esetenként változnak. Ha sok ételt feleslegesen hagy el, akkor hosszú távon nem biztosítja a szervezet számára az összes szükséges tápanyagot, elősegíti az alultápláltságot, a fertőzéseket és a felesleges stresszt. Ez a lista csak a táplálkozási terápia segédeszköze, amely összeférhetetlen ételeket észlel a rákos sebekben.

Étel tápláléknak aftás fekélyekben (táblázat)

többnyire elviselhető ételek

ismert súlyosbító ételek

Szemek, álszemek, müzli, kenyér, burgonya, tészta, rizs

Álszemcsés (Amarant, köles, quinoa, bulgur, hajdina)
kölesből, zabból, hajdinából készült gluténmentes kenyér adalékanyagok nélkül - lehetőleg házi sütésű vagy házi pékségből friss
gabona amarantból, zabból, quinoából készült
Krumpli és házi burgonya ételeket
Teljes kiőrlésű rizs
Hajdina tészta (soba), rizstészta
Polenta (kukoricadara)

Ha a glutén nem jelent problémát, teljes kiőrlésű kenyér (búza nélkül, jobb zabból, tönkölyből vagy rozsból), teljes kiőrlésű tészta (tönkölyből készült)

Gabona, álszem, müzli, kenyér, burgonya, tészta, rizs

Zöldségek/növényi termékek

minden zöldség (friss vagy fagyasztott), kivéve a jobb oldalon felsoroltakat. Például a következők engedélyezettek:

Zöldségek/növényi termékek

padlizsán
fokhagyma
Sárgarépa/sárgarépa
retek
savanyú káposzta
metélõhagyma
zeller
Szójabab
paradicsom
hagyma

Gyümölcs/gyümölcstermékek

édes almafajták (Jonagold, Elstar, Topaz, Royal Gala, Pink Lady)
körte
Áfonya
mangó
Görögdinnye
Szőlő

Gyümölcs/gyümölcstermékek

Diófélék és magvak

Tej, tejtermékek, sajt

hosszú érlelésű sajtok, például parmezán, brie, camembert, cheddar, kéksajt
Feldolgozott sajt, gyógynövénysajt, penészsajt, kész gyógynövénykvarka, Gorgonzola
Gyümölcskvarc, gyümölcsjoghurt, rizspuding késztermékként
Ipari fagylalt
Kakaós italok

Hús, kolbász, baromfi, vad

Hal és tenger gyümölcsei

Hal és tenger gyümölcsei friss és fagyasztott formában

Hal és tenger gyümölcsei

Hal és tenger gyümölcsei feldolgozott formában (rántott hal, halujjak, halsaláták, halkész ételek, halpástétom, pácolt hal, halpép, halsaláták majonézben)

Tojás bármilyen formában, de mértékkel (legfeljebb hetente 2)

víz
zöld gyógyteák (pl. csalán, citromfű, szederlevél, édeskömény, borsmenta, citromverbena)
Zabital, rizsital (adalékanyagok nélkül)
Gabona kávé
Almalé spritzer (vékonyan keverve)

Gyógynövények és fűszerek

enyhe gyógynövények és fűszerek, pl.

Gyógynövények és fűszerek

forró gyógynövények és fűszerek, pl.

Kenetek, snackek, édességek

Házi vegán/vegetáriánus kenetek (megengedett zöldségekből)

Kenetek, snackek, édességek

Zsírok és olajok, fűszerek, különféle

A rákos sebek táplálkozási listája nem állítja, hogy teljes. Az élelmiszerlista forrásai 3 6

Táplálkozási terápia afták számára

Az afták étrendjének megváltoztatása csökkentheti a gyulladás gyakoriságát és intenzitását, sőt, akár teljesen le is állíthatja. Lényegében két komponensből áll:

egészséges és gyulladáscsökkentő étrend
Kerülje az összeférhetetlen ételeket, amelyek kiváltják a rákos sebeket

A táplálkozási terápia segít meghatározni, hogy az ételek szerepet játszanak-e, és ha igen, melyiket. Ezután végleg kihagyják őket.

Annak kiderítéséhez, hogy mi tolerálható vagy sem, korlátozott ideig kerüljük a gyakori kiváltó okokat. Ehhez az alacsony pszeudoallergén étrend módosított formáját használják, amelyet keresési étrendnek is neveznek. Erre a keresésre azért van szükség, mert nincs értelmes teszt (bőrvizsgálat vagy vérvizsgálat). De az erőfeszítés nagyon gyakran megéri, mert akkor is, ha az érintettek nem rendelkeznek allergiával, keresztallergiával, álallergiával vagy intoleranciával, a jó étrend ugyanúgy működhet, mint az orvostudomány, és segíthet az aftákban.

Utasítás: Hogyan tudom megtudni, mely ételeket nem tudom elviselni?

1. lépés: diéta szakasz

Körülbelül 8 hétig enni az aftás fekélytáplálási táblázat szerint. Minden olyan étel fel van sorolva, amelyek gyakran összeférhetetlenek - vagyis esetleg tiltottak. Ha nincs sejtés arról, hogy mi váltja ki az aftákat, minden ismert kiváltó tényező elkerülhető. Figyelje meg, hogy javul-e a gyulladás gyakorisága és mértéke. Ha igen, akkor azok közé az emberek közé tartozik, akik profitálhatnak az étrend megváltoztatásából.

2. lépés: tesztfázis

A következő lépés az, hogy fokozatosan újra kell enni az ételeket a listából, és meg kell vizsgálni, hogy jelentkeznek-e tünetek. Kezdje egyetlen étellel, és várjon néhány napot. Írjon fel minden olyan ételt, amelyre Ön vagy gyermeke reagál, az egyéni "tiltott listáján".

Példa: Egyél egy ételt gluténtartalmú gabonafélékkel 4 egymást követő napon keresztül. Ha ez idő alatt nem jelentkeznek tünetek, eheti a teljes kiőrlésű termékeket és más glutént tartalmazó ételeket, és tesztelhet egy másik ételt.

3. lépés: tartós táplálkozás

Minden összeférhetetlen ételt (és csak ezeket) véglegesen kerüljük.

Orvos vagy táplálkozási szakember támogatása

Megállapítani, hogy mely ételek egyénileg kompatibilisek az aftákkal, nem könnyű. Ha megváltoztatja étrendjét, mindig konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakemberrel. Az ételeket és a tüneteket fel kell írnia a napi étkezési naplóba és a panasznaplóba.

Tippek és tanácsok aftás fekélyek táplálkozásával kapcsolatban

Tudnia kell a következő tippeket és információkat a táplálkozásról és arról, hogy mit kell tennie az aftákkal:

A főzés és a sütés segít
Az önálló ételkészítés a lehető legjobb módon biztosítja a test vitaminokkal és tápanyagokkal való ellátását, valamint az adalékanyagok elkerülését. Használjon friss, kezeletlen ételeket, és válassza az olyan kíméletes elkészítési módszereket, mint a párolás vagy a párolás.

Ismerje a gyulladáscsökkentőket
Ismeri a gyulladáscsökkentő ételeket, amelyek zöldségekben, gyümölcsökben és sok omega-3 zsírsavat tartalmazó olajokban vannak (lenmagolaj, kenderolaj, algaolaj vagy chiaolaj). Keresse meg, mit tolerál, és vegye be őket a napi étrendbe.

Ismerje a gyulladás elősegítőit
A szervezet által gyorsan feldolgozott szénhidrátok cukorból és fehér lisztből készült termékeknek gyulladásos hatása van, ezért kerülni kell őket.

A probiotikumok és a prebiotikumok erősítik a beleket, az immunrendszert és a bőrt
Ha ez a bélflóra sértetlen, a nyálkahártya megfelelő védelmet nyújt a kórokozókkal szemben. Az étrend-kiegészítőkből vagy erjesztett tejtermékekben található probiotikumok (természetes joghurt, író, kefir, svéd tej) hozzájárulhatnak az egészséges, ellenálló bélflóra felépítéséhez. A prebiotikumok ugyanolyan jók, például egy bizonyos inulin nevű rost, amely megtalálható cikóriában, póréhagymában vagy csicsókában, és néha müzlishez adják, vagy por formájában kapható.

A kiegyensúlyozott étrend segít
Aphthae-t fertőzések, táplálkozási hiányosságok és egészségtelen ételek is kiválthatják. A kiegyensúlyozott, egészséges étrend erősíti a testet, mert ideális ellátást nyújt a test számára.

Használjon nátrium-lauril-szulfát nélküli fogkrémet
Nem közvetlenül táplálkozás, hanem naponta akár többször is a szájban: fogkrém. Kerülje a nátrium-lauril-szulfátot tartalmazó fogkrémet, például a Parodontax fluoridos fogkrémet vagy a Meridol Parodont Expert
Kerülje az étel mechanikai irritációját
A kemény, sós, fűszeres vagy túl forró étel irritálhatja az érzékeny emberek szájnyálkahártyáját és kiválthatja aftákat. Példák: kemény zsemlemorzsa, ropogós tekercs, rágott cukorka, wasabi dió vagy túl forró italok vagy levesek.

Kezelés: mi segít még az aftáknál?

Az akut gyulladást mindig kezelni kell. A következő intézkedésekkel javíthatja a fájdalmat és a gyógyulást.