Arany tej, a tél gubó és egészséges itala

A kurkuma, a kókuszolaj, a gyömbér és a növényi tej alapján az aranytej kiváló kiegészítője a kókuszos délutánjainknak. Nagyítson rá az ital erényeire a jógik számára.

Semmi sem jobb a bemelegítéshez, amikor a hőmérő leesik, mint egy forró, ízletes és pihentető ital. Az arany tej, más néven arany tejeskávé vagy arany tej, kielégíti a téli kényelem iránti vágyainkat. Szép arany színével az arany tej serkenti a véráramlást. "Gyengéd hője melegíti a testet, de vigyázzon, ne igyon forrón. És természetesen hidratál minket" - mondja Virginie Roux, dietetikus-táplálkozási szakember. Ellentétben a kávéval, amelyet nem szabad visszaélni, vagy a teát, amelyet vérszegény emberek fogyaszthatnak étkezésektől eltekintve (mert megakadályozza a vas rögzülését), az aranytej a legnagyobb hasznot hozza számunkra, túl sok kellemetlenség nélkül ... feltétel, hogy ne készítsük kókusztejjel és inkább egy másik zöldséges italt: "Egy csésze kókusztejjel elkészítve az ital nagyon kalóriatartalmú lesz, a kókusztej különösen zsírokban és telített zsírokban gazdag" - figyelmeztet a dietetikus.

Forró ital, amelyet az ayurvédikus gyógyszer ihletett

Az aranytej szíve: kurkuma. Ezt a fűszert, amely ezt a jellegzetes színt adja az arany tejeskávének, évszázadok óta használják az ájurvédikus orvoslásban. Antioxidánsokban (polifenolokban) gazdag számos erénye van: "A kurkumin a kurkuma gyökerének vegyülete, amelyről azt mondják, hogy antioxidáns aktivitással rendelkezik" - magyarázza Virginie Roux. Az antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes kurkumin a kisebb emésztési rendellenességek enyhítésében, a depresszió elleni küzdelemben is segít. Számos tanulmány tanulmányozza annak előnyeit, de továbbra is ellentmondásosak. Olyan nézőpont, amely látszólag megosztja dietetikus-táplálkozási szakértőnket: "A vizsgálatok eredményei nem elegendőek a bizonyított előnyökkel való befejezéshez".

---