"Aranyhal" saláta - kiváló előétel szilveszterre!
Az "Aranyhal" saláta könnyű, ízletes és könnyen elkészíthető. Könnyedén díszít minden ünnepi ételt, és ízléssel fogja örvendezni a vendégeket! Gyorsan felkészül és azonnal eltűnik a fennsíkról!
ÖSSZETEVŐK:
-édes-savanyú alma (150 g);
-2 kis tojás (főtt) és friss kapor - díszítésre.
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Vágja a hagymát vékony félholdra. Tegye egy tálba, és fedje le forrásban lévő vízzel. Hagyja 3 percig párolni, hogy eltávolítsa a keserűséget. Ezután tegye át egy szűrőbe, és várja meg, amíg az összes folyadék lefolyik belőle.
2. Engedje le az összes olajat a halkonzervekből. Darálja le villával a lánckereket.
3. Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról. Tegye a tojásfehérjét a nagy reszelőbe, a sárgáját a kis reszelőbe.
4. Tegye a sajtot és az almát egy nagy reszelőn át, külön tálkákba téve.
5. Réteges saláta összeállítása: az első réteg a reszelt tojásfehérje fele lesz, a második pedig a felaprított hal fele.
6. A harmadik réteg a leforrázott vöröshagyma feléből, a negyedik - a reszelt alma feléből, az ötödik - a reszelt sajt feléből és a hatodik - a vaj feléből áll (tegye kicsit a fagyasztóba, majd közvetlenül a saláta felületére reszeljük).
7. Kenje meg az utolsó réteget majonéz hálózattal. A könnyebb felvitel érdekében tegye a majonézt egy zacskóba.
8. Ismételje meg az összes réteget még egyszer, ugyanabban a sorrendben.
9. Kenjen egy réteg reszelt tojássárgáját az utolsó majonézrétegre. Ezután vigye fel a majonéz finom hálózatát a saláta széleire. A megmaradt sárgájával határozza meg a saláta alsó szélét sárga csíkkal.
10. Vágjon 3 pattogatott kukoricát a 2 főtt tojás végéből. Helyezze őket a saláta felületére, és mindegyikhez adjon egy kis sárgáját. Díszítsük a salátát friss kaporlevelekkel is.
A saláta készen áll! Különleges megjelenésű. A spratt a többi hozzávalóval kombinálva remek kombináció! A hal aromája és íze nem feltűnő, az alma frissessége elfedi. A vaj finom finomságokat ad a salátának. A hagyma kissé fokozza az ízét, a sajt és a tojás pedig töltelék előételgé változtatja.
Ha akarja, tálalhatja a salátát mini tortákban vagy bruschettaként!