Aranytej recept Az egészséges trend ital kurkumával
Az elbűvölő 'Golden Milk' nevű Ayurveda ital íze finom, és a kurkuma miatt is igazán egészséges. Hogy pontosan mi is az arany tej, annak hatásairól és a megfelelő aranytej receptről itt találhat.
Az „Arany Tej” hallatán óhatatlanul mesékre kell gondolnia, igaz? Az ayurvéda italnak számos neve van: Aranytej, Kurkuma Latte, Tumeric Latte. Nem számít, mit nevezel varázsitalnak, minket teljesen lenyűgöz a krémes, meleg (növényi) kurkumás tej, és egyszerűen félelmetesnek találjuk. Győzd meg magad erről és próbáld ki ezt a finom receptet.
Aranytej recept
Amire szükséged van:
- 360 ml könnyű kókusztej
- 360 ml cukrozatlan mandula tej
- Őrölt 1 1/2 teáskanál kurkuma
- 1/4 teáskanál gyömbér őrölt
- 1 fahéjrúd (vagy 1/4 teáskanál őrölt fahéj)
- 1 evőkanál (15 g) kókuszolaj
- 1 csipet őrölt fekete bors
- Választható édesítőszer (pl. 1 evőkanál juharszirup, kókuszcukor vagy ízlés szerint stevia)
Készítsen arany tejet:
Tegye az összes hozzávalót egy megfelelő fazékba.
Folyamatosan kevergetve habverővel lassan melegítsük, de ne forraljuk fel. Hagyja meredezni jó négy percig.
Vegye le az edényt a tűzhelyről, és fűszerezze újra.
Töltsön két csészébe/pohárba és díszítse a fahéjrúddal (ha használják).
A legjobb, ha frissen és melegen élvezzük az aranytejet. Ha van még maradéka, két-három napig hűtőszekrényben tartható. Egyszerűen melegítse fel a hideg részt egy serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben, és élvezze.
Természetesen az aranytejet tehéntejjel is elkészítheti, ha úgy tetszik. A lényeg, hogy tetszik!
Hogyan működik az Aranytej?
Az eredetileg az ájurvédából, a hagyományos indiai gyógyító művészetről származik, az aranytej is eljutott a szélességi körünkre, és jelenleg abszolút trenditalivá válik. Az ital hagyományosan növényi tejből készül, ezért vegán, ízétől függően különféle fűszerek is vannak, például kardamom és mindenekelőtt a kurkuma, amely a tejnek vonzó arany színt kölcsönöz.
De nem csak, hogy a tej a különféle összetevők révén gyógyító hatást fejt ki a testre, legalábbis az ájurvédikus tanítások szerint. Tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkumában található kurkumin anyagnak pozitív és egyes esetekben gyógyító hatással kell lennie a testre.
Az aranytej pozitív hatása a testre
Az ayurvéda számos olyan pozitív tulajdonsággal kecsegtet, amelyek az aranytej révén hatással vannak a testre:
-
Immunrendszer: A kurkuma állítólag gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és antiszeptikus. Így megerősödik az immunrendszer. Ezenkívül antioxidáns, és így megvédi sejtjeinket a szabad gyököktől.
Emésztés: Ezenkívül a kurkuma emésztő hatást fejt ki, és azt mondják, hogy pozitív hatással van az egész gyomor-bél traktusra. Az anyagcsere fellendül, ami segít a fogyásban és az emésztés egyensúlyba kerülésében. Különösen azoknak az embereknek, akik anyagcsere-betegségekben szenvednek, részesülniük kell az aranytej gyógyító tulajdonságaiból.
Szív-és érrendszer: Szinte abszurdnak hangzik, de a kurkuma vélhetően több gyógyító erővel bír, például állítólag csökkenti a szívbetegségek kockázatát. A
Ízületek: Az aranytejnek gyógyító hatással kell lennie a mozgásszervi rendszerre, és csökkentenie kell az osteoarthritis, a reuma és más ízületi problémák kockázatát, vagy enyhítenie kell a tüneteket.
Kikapcsolódás: Minden gyermek tudja, hogy egy pohár meleg tej lefekvés előtt pihentető hatású. Valójában hasonló az aranytejhez, megnyugtatja a szervezetet, és megpihentünk.
Ha a fent említett betegségek valamelyikében szenved, semmilyen körülmények között sem szabad arany tejjel kezelnie magát a dicséretes pozitív tulajdonságok ellenére. Ne hagyja abba a gyógyszerek szedését, és kérjük, beszéljen kezelőorvosával, mielőtt megkezdi a gyógyító kurkuma alkalmazását. Azokat, akik csak szeretik az aranytej ötletes ízét, várják egy pohárral.
Vásároljon arany tejet készen
Addig azonban megvásárolhatja a kész fűszerkeverékeket vagy pasztákat organikus minőségben. Itt teszteltük ezeket a Holi Natural cégtől, és nagyon finomnak találják őket.
Tipp: A matcha porhoz hasonlóan hozzáadhat kurkumát vagy aranyszínű tejkeveréket is az ételéhez. Használható mindenféle étel ízesítésére, mint például müzli, turmix és hasonlók!