Aromás gyógynövények és fűszerek a; étel
A fűszereket és aromás gyógynövényeket évek óta használják ízek és aromák hozzáadásához ételeinkhez. De elismert kulináris tulajdonságaik mellett jelentős táplálkozási hatásuk is van.
Koncentráljon a különféle gyógynövényekre és fűszerekre, amelyek díszíthetik készítményeinket. Teljes iratunkban megtalálhatja az étrendre gyakorolt hatásukat és bizonyos betegségek enyhítésére való képességüket is.
Mi a fűszer vagy aromás gyógynövény ?
A fűszerek, mint az aromás gyógynövények, szolgálnakételekhez fűszerezés. Mindkettő növényi eredetű, kitermelésükkel megkülönböztetik őket:
- A fűszerek származékai a növények nem zöld részei (virág, gyökér, kéreg, magvak.)
- A finom gyógynövények ábrázolják a leveleket vagy a hagymákat, ezért a klorofill növényi részek.
A fűszerek értékelik kellemes illatuk és illatuk miatt erős ízű. Néha színt adnak a kulináris készítményeknek, vagy elősegítik azok megőrzését. A leggyakrabban használt sáfrány, szegfűszeg, fahéj, gyömbér, koriander, bors, kurkuma, kapor, vanília, ánizs és kömény.
A aromás gyógynövények, ami őket illeti, vagy az aromájuk, vagy az illatuk miatt gyógyhatású tulajdonságok. A konyhában gyakran találunk olyan finom gyógynövényeket, mint a bazsalikom, petrezselyem, metélőhagyma, rozmaring, kakukkfű, chervil vagy a hagymás és fokhagymás izzók.
Milyen hatással vannak a fűszerek és aromás gyógynövények étrendünkre ?
A fűszerek és aromás gyógynövények használata kulináris készítményeinkben lehetővé teszi számunkra az örökbefogadást egészségesebb étrend. A megfelelő alapanyagok felhasználásával kevesebb sót, kevesebb cukrot, kevesebb zsírt fogyaszthatunk, miközben élvezhetjük ételeink ízét. Ezek az ízesítők több zöldség elfogyasztását is segítik.
Fogyassz kevesebb sót
A magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri problémák, valamint a rák egyes típusainak egyik fő oka a túl sok só étrendünkben. A franciák azonban átlagosan az ajánlott sótartalom dupláját fogyasztják naponta.
Neked segíteni korrigálja étkezési szokásait, a fűszerek és a gyógynövények nagy segítséget jelenthetnek. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a sós íz érzékelését befolyásolják a fűszerek ízei.