Aromás sajttal töltött csirkemell Laura Laurențiu

A recept nem feltétlenül egyedi, de ennek a sajttal töltött csirkemellnek az elkészítési módja. Mi lányok is diétát tartunk, időről időre. Úgy tűnik, hogy nem könnyű feladni mindent, ami tetszik. Valójában az éhezés és bizonyos anyagok nélkülözése egyáltalán nem előnyös a testünk számára. Olyan "csillagdiétákra" vagy magazinokra utalok, amelyek azt javasolják, hogy az összes szénhidrátot vagy lipidet távolítsuk el étrendünkből. És szerepük van az anyagcserében, mindent mértékkel kell fogyasztani, és figyelni kell a minőségükre. Természetesen a kinézetem teljes mértékben bebizonyítja, hogy nem igazán vagyok a diéták szakértője - az az igazság, hogy talán jó lennék, de remek ínyenc vagyok.

Végül javaslatot teszek egy módszerre a csirkemell (sovány, meleg hús, amelyet bármely dietetikus javasol) elkészítésére, amely lehetővé teszi, hogy ropogós, ízletes kérget kapjon, anélkül, hogy az edényt forró olajfürdőben megfullasztaná. Ugyanezzel a módszerrel elkészítheti például egy sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú kék zsinórt.

A receptem az alábbiakban következik.

Hozzávalók csirkemellhez sajttal és zöldekkel

• 4 db csirkemell a szelethez hasonlóan elkészítve, 5-6 mm vastagságúra lapítva, sóval ízesítve (kevesebb, diétát tartunk és a só visszatartja a szövetekben a vizet!), borssal és rozmaringgal
• 2 evőkanál házi majonéz, olívaolajjal
• keksz teljes kiőrlésű kenyér (zúzott kukoricapehellyel és szezámmaggal gazdagítottam)
• 80 gramm sajt, 40 gramm sajtot összekevertem 40 gramm túróval
• zöldek és aromás gyógynövények közülük a legjobban kedveli: petrezselyem, kapor, menta, koriander - a kedvenc kombinációja
• 2 meggyparadicsom

Készítmény ízesített sajttal töltött csirkemell

A sajtot és a zöldeket turmixgépbe tesszük, hogy jól megőröljük.

A kapott aromás pasztát négyre osztjuk. Alakítsa meg minden negyedét hosszúkás alakúra, és tegye egy darab csirkemellre. Ezután két negyed cseresznye paradicsomot teszünk:

Hajtsa össze a csirkemellet úgy, hogy az jól ellepje a tölteléket, és rögzítse fogpiszkálóval:

Minden csirkemelldarabot majonézben tekercselnek, így mindenhol takarva, túlterhelés nélkül. Azt fogja mondani: hogyan? Majonéz? Igen, ha a csirkemellet majonézzel fedjük le, akkor sokkal kevesebb kalóriát töltenek be, mintha egy szeletként készítenénk. Több zsír és szénhidrát fogódik meg rajta, ha lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk és végül olajfürdőben megsütjük. Tegye a majonézzel bekent darabokat zsemlemorzsába. Tegyen egy tálcába sütőpapírra.

Sütés

Töltse a töltött csirkemell darabokat az előmelegített 220 ° C-os sütőbe 10-15 percre. Mivel a hőmérséklet magas, a kéreg gyorsan ropogóssá válik, és az alatta lévő csirkemell addig főz, amíg kell.

Ez a töltött csirkemell ízletes és ropogós. Tálalhatunk bármilyen körettel, mindenféle salátával vagy szószokkal. Otthon az a személy, aki majdnem kétméteres, bármit eszik, és egyáltalán nem hízik, evett, ahogy az alábbi képen látható, rizzsel, zöldséggel és salátával. Természetesen elmondta, hogy nagyon elégedett, csak nem hiányzott semmi. A lányok ... tehát az első képen csak káposztasalátával, paradicsommal és egy kanál guacamollal. Nem kell túl sokat panaszkodnunk, ez a töltött csirkemell is nagyon jó és teljes volt ebben a megközelítésben.

---