Aronia bogyós fajták - az egyik nem olyan, mint a másik
Az aronia a Rosaceae családhoz tartozik, amely sok fajtát tartalmaz. A legismertebb típusok az Aronia arbutifolia és az Aronia melanocarpa. Ezek a vad fajták általában kisebb bogyókat hoznak létre, amelyek több csersavat és cseranyagot tartalmaznak.
A szelektív tenyésztéssel különféle aronia fajtákat fejlesztettek ki. Ezek általában nagyobb bogyókat hoznak, amelyek kevesebb csersavat tartalmaznak, és sokkal enyhébb ízűek. Ezek a fajták tartalmazzák az Aronia melanocarpa összes fajtáját, amelyeket más fajtákkal kereszteztek (pl. Viking, Hugin és Nero).
Az arbutifolia faj neve "olyan, mint az eperfa levelei". Észak-Amerikából származik, ahol "piros arónia" néven ismert. Németország egyes részein más néven „kopasz aronia”, „nemez arónia”, „piros arónia” és „törpe berkenye bogyó”. Ez azonban nem kapcsolódik a hagyományos berkenye bogyóhoz.
Az Aronia arbutifolia tudományos néven Aronia arbutifolia (L.) Pers.
Alul szőrös levelek és vörös gyümölcsök vannak. A levél felső felülete fényes. Vörös őszi színe látványosság.
A növény egy kicsi, egyenes, 0,90-1,20 méter magas bokor, több hajtással. Viszonylag lassan növekszik, és könnyen kezelhető. A növény könnyen ellenáll a fagynak.
Az Aronia arbutifolia önmagában, csoportosan, dísznövényként, valamint az előkertekben és sziklakertekben termeszthető. Gyakran használják sövényként is. Táplálékot szolgáltat kis állatok számára, és népszerűen méhlegelőként is használják.
Vadon élő növényként Észak-Amerikában és Kanadában olyan kalciumban gazdag vizes élőhelyeken található meg, mint a mocsarak, láp tavak, rétek, mezők, mocsarak és erdők.
Májusban a törpe berkenyefa fehér virágokat terem, amelyek apró ernyőkké nőnek, és ezekből augusztusban kissé kesernyés ízű ehető vörös bogyók fejlődnek. Ezek átlagosan 6 - 8 mm méretűek, így valamivel kisebbek, mint az Aronia melanocarpa fekete bogyói. A fekete gyümölcsfajták gazdagabb termést is eredményeznek.
A magok októbertől decemberig érnek.
A bogyók nagyon népszerűek a konyhában. Készülhet belőlük lekvár, sütemény, sütemény, gyümölcslé, bor és likőr, és akár nyersen vagy szárított gyümölcsként is fogyasztható.
További információt az aronia receptjeinkben talál.
További információt az aronia receptjeinkben talál.
Aronia arbutifolia - növényi profil
- Növekedés: egyenes bokor, jó elágazással
- Magasság: 0,90 - 1,20 méter
- Szélesség: 1,00 méter
- Lombozat: levelek, mint az eperfa; a levelek alja szőrös; vöröses narancssárga árnyalat ősszel
- Virágok: májusban fehér ernyők körülbelül 1 - 7 virággal
- Hozam: lila ehető gyümölcsök
- Arató szezon: szeptember végétől október közepéig
- Elhelyezkedés: napos
- Talaj: nincsenek külön követelmények
- Gondoskodás: alacsony karbantartás, nagyon ellenálló
- Edzettség: szívós
- Sajátosság: a vörös bogyós gyümölcsök nem nyújtanak annyi egészségügyi előnyt, mint a fekete gyümölcsfajták
- Ültetési időszak: Szeptembertől áprilisig
- Használat: egyedi vagy csoportos növény, gyümölcsfa, dísznövény, méhlegelő
Az Aronia melanocarpa más néven „fekete aronia”. A melanocarpa faj neve „fekete gyümölcsöt terem”. Az Aronia (Photinia) nemzetség egyik faja. A növény Észak-Amerikából származik.
Az Aronia melanocarpa a vadonban kinyújtott ágú bokorként növekszik, amely akár 1,50 méter magasra is megnő. Telepíthető szeptember végétől legkésőbb december közepéig (az első talajfagy előtt). Nincs különösebb talajigénye, a legjobban napos vagy félárnyékos foltokban nő. Jól növekszik lejtőkön, a hegyekben és a folyók mentén. Ültetési távolsága körülbelül 1 m. Ez a vadfajta nagyon jól használható sövényként vagy fasorként egy ingatlan körül.
A növény csak akkor virágzik, ha levelei kihajtottak. Ebben a tíz napos virágzási időszakban az aronia gyönyörű, világos fehér ernyőket hoz létre, amelyek akár 15 egyedi virágot is elférnek. A virágokat elsősorban a méhek, de a szél is beporozza. Mint ilyen, az Aronia melanocarpa méhlegelőként is használható.
A levelek bőrszerű tapintásúak. Hosszúak és hegyesek, finom szaggatott éllel. A fiatal levelek és a nyári hajtások alsó részén szőrszálak találhatók. A rügyek és gyümölcsök szőrtelenek.
A virágok lilás fekete árnyalatú kerek gyümölcsöknek adnak helyet. Ezek nagyon hasonlítanak a berkenye gyümölcséhez. Az aronia bogyók augusztusra érettek. Az érett bogyók átmérője 6 - 12 mm, súlyuk 0,5 - 1,5 g között lehet. A bogyók mélyvörös húsa savanykás és kissé kesernyés ízű. Minél érettebb lesz a bogyó, annál sötétebb a húsuk.
További információt az aronia receptjeinkben talál.