Arról, hogy mit gondolsz éhezéssel; A kabinet táplálkozási táplálkozási szakorvosa Dr.
Hányszor tartasz diétát ezúttal, és hány étrendet kell folytatnod ahhoz, hogy megértsd, valóban vásárolsz reményeket? Ezt azért mondom, mert még a neten történő "ingyenes" diétákért is fizet időt, egészséget, idegeket, bizalmat.
Az őszinte remények ugyanolyan jelen vannak a fogyókúrás piacon, mint bármely más piacon, mert ez egy olyan piac, ahol egyre zavartabb vásárló vagy, és a kedves eladók könnyebben becsapják. Meghívlak benneteket, hogy tanuljanak meg a céljainknak megfelelően enni, mert a megoldás ezek elérésére bennetek rejlik, nem pedig másutt, és az egyébként mérlegelés kényelme nagyon megtérül.
Hadd meséljek egy ilyen kényelmes reményről - kilogrammonként literenként -, ami egyszer velem történt, amikor Kolozsvárról Bukarestbe hajtottam vissza.
Kolozsváron az utolsó előtti idő, egy hétvégi intenzív táplálkozás után szépen elindultam egy benzinkút felé tankolni, hogy Bukarestbe érjek. A szivattyúnál parkoltam, egy kedves alkalmazott felajánlotta, hogy gázt rak a helyembe, elmentem a házba fizetni és ... 280-300 lej helyett 350 lejt fizettem - mennyit fizettem általában ezért a teljesért számtalanszor korábban.
Szándékom volt megkérdezni, hogy miért, de mit jelent ez? A háznál úgy tűnik, hogy a pult mögött ülő ember nem lehet hibás, nem.?
Fizettem, majd beültem a kocsiba, hogy hazamenjek. De az autó fedélzetén egyértelműen megbecsülték, hogy mennyi benzint fogok kapni - 500 km-re becsülték, a 730 helyett általában azt látom, hogy becsültem tankoláskor. Mind az idegeimre ment, de hogyan tudom bebizonyítani a benzinkútnál tartózkodóknak, hogy nem tették be teljesen azt a gázt, amiért fizettem? És tudom, hogy ez csak becslés volt, de a becslés valóra vált: Sinaia-ban ismét haza kellett érnem benzint.
És mindez egy "névvel ellátott" benzinkútnál történt, nem pedig a szomszédos üzletben, olyanba, ahol legalább abban a reményben léptek be, hogy nem lopnak el.
Srácok valószínűleg elvehetik a gallérokat, jobban megérthetik ezeket a becsléseket, a vezetési stílusuk révén befolyásolhatják, hogy mennyi üzemanyagot fogyaszt az autó - és ... és megtehetik… és megtehetik ... De őszintén szólva, egy szőke számára egy Bukarestben számozott autóban, a kolozsvári Cuca Măcăii-nál nincs más megoldás, mint lenyelni az idegeket és továbblépni.
Ami a fogyást illeti, az emberek többsége ugyanolyan tehetetlen, mint akkor voltam.
A karcsúsító eladók egyre képzettebbek, és a karcsúsító piac a következő években megduplázódik. A pénzén. Mert amikor nem tudod, hogyan csinálj valamit, vagy amikor úgy gondolod, hogy kényelmes, ha hagyod, hogy valaki más végezze el a "piszkos munkát", akkor csak reményeid vannak: hogy nem fognak ellopni, hogy tudja, mit csinál, és hogy a saját érdekedben teszi, mert te csak ezért fizettél neki.
Ami a vezetést illeti, csak egy szőke vagyok piros autóban. Tudok vezetni anélkül, hogy tömegesen összekeverném a forgalmat, be tudom rakni a saját benzinemet, de - mint mindenki más - inkább nem csinálom, és okosan bólogathatok, amikor a benzinkútnál a srác megkérdezi, tegyem-e 2-re a nyomást a kerekek levegője, amikor fel akarom fújni őket, pedig fogalmam sincs, miről beszél. De ami a táplálkozást illeti, annyi biokémiát, fiziológiát és neurofiziológiát ismerek az étkezési magatartáshoz, hogy bármilyen diétát meg tudjak csinálni.
Az éhezés az a módszer, amellyel olyan emberek szippanthatják be a pénzbe, az időbe, az idegekbe és az egészségbe, akik a táplálkozástudományokkal való foglalkozás helyett merészséggel és megjelenésen alapuló marketing révén a fejedben szakértőként helyezkednek el.
Mindenki éhezéssel fogyhat, külső intelligencia nélkül. Természetes, normális, kiszámítható.
Ami nem tekinthető természetesnek, normálisnak vagy kiszámíthatónak, az a test alkalmazkodása az éhezéshez, amely abból áll, hogy blokkolja az izomtömeg tápanyagaihoz való hozzáférést (mivel ez nem elengedhetetlen a túléléshez, és a test nem rontja el az árpa libát, ha nincs elég árpája), és étvágyzavar esetén >> mindkét folyamat fokozatosan a zsírszázalék növekedéséhez vezet, miközben a teljes súly csökken = szarkopén elhízás.
Természetesen, ha nagyon éhes vagy, meghalsz.
Ha ez csak egy anyagcsere-módszer, amellyel jobban értékeli a kortárs képet, éhezéssel fokozatosan elveszíti étrendjének irányítását - akár a kényszeres étkezés epizódjai, akár az egyre drasztikusabb éhezés révén - és fokozatosan a zsírszövete növekedni fog, az izmok sorvadni fognak, és csak napi küzdelem marad a testtömeg fenntartásáért.
A legtöbb ember, aki valaha is éhes volt, mindezt a bőrén érezte, és tudatosan elutasítja az éhezés gondolatát.
Csak néha az éhezéssel történő fogyás szépen csomagolva van a csomagban értékesített "új" diétákkal abban a reményben, hogy ez az anyagcsere-kiigazítás nem fog megtörténni: egy hónap alatt 10 fontot, egy hét alatt pedig 5 fontot fogy, és nem fog megint hízni. örökké.
Az Egészségügyi Világszervezet arra számít, hogy a túlsúlyos és elhízott emberek száma az elkövetkező 15 évben megduplázódik a normál testsúlyú emberek alapján, akiknél ma a testzsír százalékos aránya hatalmas, és nem az "érzéketlen" emberek alapján, akik nem tudják abbahagyni az evést.
És ez az óriási zsírmennyiség az egymást követő éhezési epizódokon keresztül érhető el, amelyeken keresztül a testsúlya nem lesz egyre kevesebb, de egyre nehezebb fenntartani akár egyik napról a másikra, amíg feladja (és ), abban a reményben, hogy képes leszel (még egyszer) ellenállni egy új éhínségnek, amikor szükséged van rá.
Ha önként éhen hal, az egyetlen különbség ön és a motor nélküli autó között az, hogy az autó nem tudja tovább égetni az ajtót. De vannak, akik ezt örömmel látják és láthatják a mérlegen! Bizonyára rájössz, hogy nem tölt be benzint, amikor elhalad a benzinkút mellett, megállás nélkül, még akkor sem, ha pirosban vagy, ahogyan biztosan rájössz, hogy éhes vagy, ha kihagyod az étkezéseket vagy gyorsan.
Ami az önkéntelen éhezést illeti, ma a legteljesebben visszaélnek az "étrendi" ételekkel és italokkal, a glikémiás index és a kalóriatáblázatokkal. Annak ellenére, hogy a táplálkozás több mint 60 éve bebizonyította, hogy mindkét lehetőség csak szám a papíron, sok "táplálkozási szakember" szakszerűséggel csapkodja őket egyre több zsíros orr előtt, saját testükben csalódva, az egyszerű ok miatt hogy vannak olyan elméleti fogalmak, amelyeket bárki könnyen megérthet:
„1+ 1 arc 2.
Ha meghaladja a 3-at, hízik.
De ha eléri a 0 értéket, nyugodjon meg arról, hogy nem fog meghalni, ez csak neked tűnik ".
Szegény testüknek azonban semmi sincs, minden nap azon dolgoznak, hogy életben tartsák őket, önpusztító viselkedésük ellenére. Olyan ez, mintha kiabálnának az autójuk felé: „Te benzint akarsz, ah?! Vegyen két kalóriát a szemére, egy könnyű kólát és egy horog glikémiás terhelést a májára, és üljön le a padjára, mert ez válság! ”És akkor meglepődne, hogy az autó nem viszi sehová.
A kalóriaszámítás azon a könnyű feltételezésen alapul, hogy minden almának ugyanazok az "összetevői" vannak, hogy mind megemészti és felszívja őket a bélben, és hogy minden, ami a papíron található mágikus szám felett van, a lusta X tényező a zsírjában. De több is van, mint DE.
Amikor nem érdekel, miért és mikor eszel, akkor azon erőfeszítéseiddel, hogy egy papírra csak egy számra korlátozódj, minimális intelligenciát mutatsz, ha legalább lenne egy másik papírod, amelyre ráírhatod a "számodat".
1200, 1400 vagy 800 kalóriás étrend megkezdése az alapanyagcsere értékének ismerete nélkül olyan, mintha elmennénk a benzinkútra anélkül, hogy tudnánk, hogy autója benzinnel, gázzal vagy gázolajjal üzemel-e. Mert ha az 1-es papírra írt szám nem egyenlő legalább a 2-es papíron, akkor rohadtul hosszú távú vagy.
Az alacsony kalóriatartalmú étrendnek az alapanyagcseréje alatt rövid távú hatása van, de törékeny súlyhoz vezet, amelyet csak egyre kevesebb étkezés tarthat fenn. Nem fog egyre többet fogyni, mivel valószínűleg reménykedni tanítottak rá a fogyókúra iparának rajongói vagy részvényesei, de izomtömegét csak az anyagcseréjének csökkentésével fogja "megenni", amíg el nem éri azt a fennsíkot, amelyről mindenki beszél. - fennsík, ahonnan csak kevesebbet evve tudsz kijutni, mígnem csodálkozva tapasztalod, hogy nem fogysz, bármennyire is keveset eszel, vagy teljesen feladod, mert az idegeid elhagytak.
Másrészről a glikémiás vagy glikémiás terhelési indexeket alkalmazó táplálkozási szakemberek valamivel őszintébbnek tűnnek, mert ezeket "emberekre" számítják. Csak annyit, hogy "más emberekre számítanak, nem rád", kezdve egy szokásos vércukorszinttel, amely megfelel az éhségérzetnek.
Ha csak egy glikémiás indexű ételt eszel, amelynek elméletileg X értéke van, a tényleges glikémiás hatás attól függ, hogy milyen vércukorszintet fogyasztott a fogyasztáskor. Ha éhes volt a fogyasztás idején (alacsony volt a vércukorszintje), akkor a tényleges glikémiás hatás több mint 30% -kal térhet el attól a "standardtól", amelyet Öntől eltérő embereknél számítottak ki, akik véletlenül laboratóriumban voltak tesztalanyokként., és több mint 40% felfelé vagy lefelé a saját testében ugyanazon a napon. Ha nem voltál éhes, akkor irgalmazz Isten!
És mivel ez ad nekünk, de nem tesz minket a zacskóba, egy éhes állapotban elfogyasztott csokoládé darabnak alacsonyabb a glikémiás hatása, mint egy maroknyi meggynek, amelyet akkor fogyasztanak, amikor nem éhes (függetlenül attól, hogy mennyire érett). a meggy, aszály vagy árvíz abban az évben, a cseresznyén használt műtrágyák vagy gombaölő szerek vagy mennyi kakaó van a csokoládéban).
Továbbá, ha a glikémiás index fogalmát vegyes étkezésekbe vesszük, többé-kevésbé emészthető szénhidrátokkal, többé-kevésbé hidrogénezett zsírokkal, mesterséges fruktózzal, mesterséges édesítőszerekkel, ételfestékekkel és hasonlókkal, akkor a dolgok olyan bonyolult, hogy már nem is becsülhetők meg. És ha ehhez a történethez hozzáadunk egy pohár alkoholt és némi gasztronómiát, a koncepció pusztán empirikus lesz.
Ami a "diétás" ételeket és italokat illeti - függetlenül attól, hogy a diétás cukrot vagy zsírt vagy kevesebb cukrot vagy zsírt jelent-e, mint a termék "eredeti" változatát, az éhes rész hallgatólagos. A cukor és ezek a zsírok tápláló, metabolizálható anyagok, amelyekből a szervezet táplálkozhat.
A vita egyszerű a diétás italok oldalán, mert a tápanyagok kimerülése az, amit valójában meg akar vásárolni. Az éhezés és a fogyás közötti kapcsolat olyan erős a fejedben, hogy át akarsz menni rajta, mert muszáj, de még mindig szeretnéd, ha kevésbé fájna. És ha teljesítetlen igénye van - ha unatkozik, szeretne egy kis szünetet, de abbahagyja a dohányzást, éhes, éhesnek érzi magát, vagy kedve van inni valamit egy partin anélkül, hogy erről előzetesen értesítette volna a mérleg -, te iszol egy könnyű levet, milyen nagyszerű sajt?
De a sajt nagy, mert csak látszólag fedezi azt az igényt, amely azt generálta, a valóságban az ok krónikus és addig nő, amíg semmi közöd hozzá. A könnyű gyümölcslé metabolikus hatása ugyanolyan nagy, mint a mesterséges fruktózba áztatott, kényelmesen "cukornak" nevezett gyümölcsé - mindkettő olyan mértékben felborítja a májat és a hasnyálmirigyet, hogy ha tisztában lenne vele, akkor nem. még mindig ételt fontolgat, de bombákat. Nem, nem kalóriabomba, mert csak cukormentes, hanem anyagcsere-bomba, amely akkor robbant fel előtted, amikor a legkevésbé számítasz rá.
És a zsír eltávolítása a természetesen magas zsírtartalmú ételekből szintén lopás, amellyel cinkos vagy, mert összetévesztettek mindenkit a koleszterinszint emelkedésével, a koleszterinszint csökkentésével, és mivel a zsírok 5 kalóriával többek, mint a szénhidrátok amelyeket kicserélnek - így jó ...
De annak ellenére, hogy van egy sereg hormonunk, amely anyagcserével megvédi Önt, mindannyian egyenesen állnak az inzulinnal szemben - a legfőbb parancsnok a szénhidráttól. Az inzulin baszkul fáj a kalóriák és a koleszterin bevitel miatt, bélsejtjei annyi koleszterint termelnek, amennyit az izmai igényelnek, ha nem fogyasztasz eleget.
De amikor sokkal több szénhidrát jelenik meg egy zsírtalanított ételben, az inzulin személyesen sértettnek érzi magát, és gondoskodni fog arról, hogy azok gyorsan eltűnjenek a szeméből, és mindenhova megtöltsék, ahová csak lehet: van, aki a májban, más az izmokban és legtöbbjük bezárul a zsírszövetbe.
A zsírfogyasztás nem nulla, mert a tested abból készítheti el, amit adsz neki, ezért tégy magadnak egy szívességet, és megtanulod és fogyasztod, mely zsírok tesznek jót neked, korlátozva az étkezéssel sok friss zöldség a bél felszívódásának megakadályozására. A sovány ételek iránti éhség egyetlen része az, hogy izmaitok éhen halnak, mivel az ilyen ételek fogyasztása utáni inzulinrezisztenciájuk következik be. Zsírtalan ételeket eszel, csökken az anyagcseréd, nő a zsírszázalékod ... Gratulálok.
Mint a cikk elején mondtam, az oka annak, hogy a WHO arra számít, hogy a túlsúlyos és elhízott emberek száma megduplázódik néhány éven belül, nem azért, mert pontosan tudjuk, hogy annyira érzéketlenek, hogy a végtelenségig kényeztetik magukat, hanem azért, mert ezt akkor biztosan tudjuk. amikor a fenti módszerek bármelyikével éhezik, akkor kevesebbet kell ennie, hogy ne fogyjon, hanem hogy fenntartsa a súlyát. A súly megtartása pedig nem elegendő motiváció ahhoz, hogy ellenálljon a jó pizzával és egy méterenkénti sörrel való összehasonlításnak.
Az éhezés a leggyakrabban alkalmazott módszer, amellyel a mai táplálkozási szakemberek lopnak. A fogyókúrák rabszolgasága és a tollbiológia feltalálóinak pénzügyi boldogsága érdekében a súlyvesztés azon mechanizmusok szabályozásán megy keresztül, amelyeket a hízáskor deregulált, és nem hagyja figyelmen kívül azt a tényt, hogy rendezetlenek. Hízni fog, nem maradnak zsír nélkül.
A hízlalás fertőző azáltal, hogy olyan csodálatos megoldásokat hirdet, amelyek lehetővé teszik ma, hogy holnap elbűvölje magát a varázslat megoldásában, és annak szükségessége, hogy olyan csoportba tartozzon, amely hülyeségeket eszik. De ez a hízás rákkal, meddőséggel, agresszióval vagy alacsony immunitással jár, még jóval azelőtt, hogy cukorbetegségben vagy szív- és érrendszeri betegségekben meghalna.
Ezenkívül másolt viselkedés révén hízást ad át ma látszólag gyenge gyermekeinek.
Ha az éhezést kivesszük a fogyás lehetőségeiből - mivel ez a probléma súlyosbító része -, akkor a táplálkozási szakembereknek valóban ismerniük kell a táplálkozást, nekik valóban azt kell szállítaniuk, amiért fizettek.
És olyan megoldásokért fizet, amelyek megoldják hizlalási okait, nem pedig azokra a becslésekre, amelyek arra kényszerítenek, hogy visszategye a benzint Sinaia-ba.
Arról, hogy hogyan lopnak el tőlünk a benzinkutak, fogalmam sincs. De azóta bármennyire is szőke és rendezett vagyok, feltettem a saját benzint.