Arzén az ételekben Ha a rizst helytelenül főzi, annak veszélyes következményei lehetnek

írta a BUNTE.de szerkesztői csoportja, 2019. június 8., 14:01

arzén

Sushi, nasi goreng vagy indiai curry - ha a rizst minden változatában szereti, akkor legyen óvatos a főzés során. Mivel a nehézfém-arzén a rizs normál adagját mérgező, sőt rákkeltő ételké alakíthatja. Megmondjuk, hogyan akadályozhatja meg ezt.

Hihetetlen, de igaz: a mérgező arzén sok olyan ételben megtalálható, amelyet naponta fogyasztunk. A nehézfém erősen koncentrált formában fordul elő, különösen halakban, tenger gyümölcseiben, algákban és rizsben. Az arzén azonban nem minden típusa veszélyes. Különbséget kell tenni szerves és szervetlen arzénvegyületek között.

A videó tetején: Ezek az ételek sok szénhidrátot tartalmaznak