Aszpartám, sztévia ... az édesítőszerek súlyra gyakorolt hatását nem bizonyították
Aszpartám, sztévia ... az édesítőszerek súlyra gyakorolt hatását nem bizonyították
Az Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (ANSES) először értékelte az intenzív édesítőszerek tápértékét. Következtetés: a testsúlykontrollra gyakorolt hatásukat és a cukorbetegségben kifejtett előnyüket nem bizonyították.
Aszpartám, szukralóz, stevia kivonatok, aceszulfám K ... A könnyű szenvedélybetegek jól ismerik ezeket a neveket. Az édesítőszerek lehetővé teszik számukra csökkenteni a cukrok fogyasztását és így szórakozás közben figyelni a vonalukat.
Használatuk az elmúlt húsz évben folyamatosan növekedett. Új termékek jelennek meg. Az egyik legújabb: a stevia alapú Coca-Coca Life, amelyet Franciaországban indítottak 2014 októberében.
És a hosszú távú biztonságukról folytatott vitát rendszeresen felélesztik ellentmondásos tanulmányok publikálása révén.
Ez az első alkalom, hogy európai szinten elvégzik e hamis cukrok táplálkozási kockázatainak és előnyeinek globális értékelését. Az értékelés a súlykontrollra, de a cukorbetegek vércukorszintjére is összpontosít.