Asztal zöldségekkel és gyümölcsökkel csecsemők számára
Minden szülő bajban van, amikor a megfelelő gyümölcsöt és zöldséget választja csecsemőjének. Ezért segítségedre leszünk egy olyan táblázattal, amely tartalmazza a különböző korosztályok számára ajánlottakat, valamint hasznos tippeket ad ebben a tekintetben.
A diverzifikáció első ételeinek gyümölcsöknek vagy zöldségeknek kell lenniük?
Elkezdheti diverzifikálni a babát gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. Amint a baba eléri a Nyolc hónap, már nem kell bizonyos sorrendben figyelembe vennie az ételt. A fő cél az hogy minél több puha íz és textúra érje a lehető leghamarabb a diverzifikáció kezdetétől. Az első étkezési preferenciák családonként eltérőek, így csak Ön tudja meghatározni, hogy mi a megfelelő gyermekének. Amerikai Nemzeti Egészségügyi Szolgálat a diverzifikáció megkezdéséhez a következő ételeket ajánlja: főtt zöldségek, mint például paszternák, burgonya, édesburgonya vagy sárgarépa, gyümölcsök, például banánpüré, avokádó, körte vagy érett alma, puha és érett gyümölcsök, például őszibarack vagy dinnye (pépesítve vagy szeletelve), apró darabok jól főtt zöldség. Úgy tűnik, nem számít, ha inkább gyümölccsel kezdi; Még akkor is, ha a csecsemők az anyatej miatt kedvelik az édes ízt, kevés az esély arra, hogy csecsemője hajlandóságot alakítson ki az édes íz iránt, és ugyanolyan jól eszik zöldséget.
Gyümölcsök és zöldségek kombinációja
Ha gyümölcsökkel kezdi a diverzifikációt, a legjobb, ha minél hamarabb áttér a zöldségfélékre. Nagyobb az esély arra, hogy a baba elfogadja őket a szakasz első részében. Ez azért is fontos, mert megalapozza az egészséges táplálkozási szokásokat, amelyek egy életen át fennmaradnak.
Ha a baba eleinte nem fogad el új zöldséget, ne próbáld megvesztegetni enni, akkor az étkezési időt csak stresszes idővé alakítja mind az Ön, mind pedig a számára, és a gyermek szeszélyes lehet. Előfordulhat, hogy babájának időre van szüksége egy új íz elsajátításához . Ha nem elégedett egy bizonyos étellel, zárja ki egy napra, majd próbálja meg újra neki adni. Továbbá, ha a kicsi nem értékeli egy bizonyos zöldség ízét, akkor kipróbálhatja édesebb ízű gyökér, például paszternák vagy édesburgonya; kevés az esély arra, hogy kedveljék az erős ízű zöldségeket, például a kelkáposztát vagy a kelbimbót.
Ha sötétzöld zöldségeket szeretne adni gyermekének, próbálja meg összekeverni más gyökérzöldségekkel. Keverheti az új ízeket azokkal, amelyekről tudja, hogy kellemesek a csecsemő számára, és fokozatosan növelheti az új ételek mennyiségét. Ha gyengéden kitart néhány hétig, akkor sikeres lesz. Legyen türelmes, és adjon időt és lehetőséget a babának új dolgok kipróbálására.
Gyümölcsök és zöldségek elkészítése
Ne feledje, hogy táplálkozási szakértők szerint szükség lehet új ízre vagy akár textúrára Néhány héten belül 8-szor, mielőtt teljesen elfogadják. Gyakran előfordulhat, hogy furcsa arckifejezést észlel a csecsemőben, amikor először próbálkozik egy étellel; nem feltétlenül undorként kell értelmezni, de egy új íz vagy textúra meglepetése lehet.
A legtöbb szülő turmixgépet vagy konyhai robotgépet választ a gyümölcsök és zöldségek gondozására. Tudnia kell, hogy ha a babája a típusú ételeket kedveli gyorskaja és nem püré formájában, vagy pépesítve, ideális zöldségeket biztosítani. Választhatja például a főtt sárgarépa puha darabjait, vagy a brokkoli vagy a karfiol csokrát. Mindig vigyázni kell az ételek vonzerejének fenntartása érdekében. Felnőttként a gyermek könnyen unatkozik, ha mindennap ugyanazt az ételt látja. Próbáljon új ízeket adni neki.
A zöldségek és gyümölcsök főzése, mielőtt odaadnák a gyermeknek, olyan szempont, amely részben attól függ, hogy melyik fejlettségben van, de a kérdéses gyümölcstől vagy zöldségtől is. Így rendkívül sok olyan gyümölcs és zöldség van, amely fulladásveszélyt jelent a csecsemők számára. Konkrét példa erre maga a sárgarépa, amely rendkívül kemény textúrájú, és ha a csecsemőnél nem alakultak ki őrlőfogak, véletlenül egészben lenyelhető. Másrészt egy darab főtt sárgarépa puha és problémamentesen fogyasztható bármely életkorban. Természetesen megvásárolhat egy sor olyan eszközt, amelyet az ilyen balesetek megelőzésére terveztek, de a kemény zöldségek rendkívül finom kaparására is. Elvileg minden gyümölcs és zöldség, amely lédús és puha, nem jelent veszélyt.
Akkor, a nyers gyümölcs emészthetőségének mértéke (kivéve a banánt és az avokádót) és a zöldségfélék alacsonyabbak lehetnek, mint a főttek. Ez esedékes pép; Az emberi emésztőrendszer a cellulózt maradéktermékként kezeli, ezért az éretlen gyümölcsök és zöldségek hasmenéshez vezethetnek. Főzéssel a cellulóz teljesen megpuhul vagy lebomlik, így az étel könnyebben emészthető. Kezdve 6 hónap (egyes szakemberek jelzik a 7-8 hónap) az emésztőrendszer jobban képes megbirkózni vele. Ezenkívül a főzési folyamat megváltoztatja a fehérje mennyiségét a gyümölcsökben és zöldségekben, és kevésbé valószínű, hogy allergiás reakciókat váltanak ki. Ezt ne felejtsd el a nyers gyümölcsökben és zöldségekben több vitamin és ásványi anyag van, mint a főttekben, ezért alkalmasabbak a kicsik számára.
Végül, ha van egy az allergiák családi kórtörténete, Ha csecsemőjének asztma vagy ekcéma van, beszéljen orvosával, mielőtt diót, magot vagy tejtermékeket tartalmazó ételeket kínálna. Íme néhány példa a hipoallergén ételekre: gyökerek, például sárgarépa, édesburgonya, paszternák és tök torta, gyümölcsök, mint alma, körte, banán, szilva, őszibarack, sárgabarack és avokádó, spenót, brokkoli, zöld hüvelyesek, cukkini, karfiol, krumpli. Emiatt (és nem csak) fontos tiszteletben tartani a 3 nap szabálya - ajánlást Amerikai Gyermekorvosi Akadémia várni legalább Három nap új élelmiszer bevezetése előtt; etesse csecsemőjét ugyanazzal az étellel legalább 3 napig, hogy ellenőrizze az allergiás reakciót. Kerülje az új élelmiszerek bevezetését ebben az időszakban, hogy figyelje, melyik baba reagál rájuk. Ha nem észlel semmilyen változást, az azt jelenti, hogy továbbra is problémamentesen felajánlhatja.