Asztali beszélgetés Alfons Haider - Falstaffal
Alfons Haider moderátor és színész beszélget Falstaffal a zsemléről, a folyosó vendégeiről és a politikai ínyenc estékről.
Kedvencek létrehozásához be kell jelentkeznie
FALSTAFF: Haider úr, maga hozta előre a böjt időszakát, és nagyon lefogyott. Befejeződött a "projekt"?
Alfons Haider: Igen, ez megtörtént. Tíz kilót kellett meghíznom a "The Salzburg Story" című filmhez, amelyben kövér gazemberként vezető szerepet töltöttem be. A pokol nekem! Anyám segített nekem a borravalóban, hogy lefekvés előtt minden este kövér vajas zsemlét ettem. Hat hétig csináltam. És valójában nyolc kilót híztam. De elég hamar eltűntek.
Csak mondd, hogy könnyebb a fogyás, mint a hízás!
Egyértelműen. Méregtelenítő kúrát csináltam az altaussee-i Vivamayrben, és ez valóban bevált. Nemrég én is beteg voltam. Hirtelen 19 kiló ment el. Jelenleg 73 kiló vagyok, és izomtömeggel nagyon hamar megpróbálok 75-re jutni.
De te műértő vagy! Hallunk a legendás vacsorákról nálad. Főzz ott?
Természetesen. Mind a mindennapi életben anyám számára, aki egészségügyi okokból velem él, de a barátokért is. Havonta egyszer tíz-tizenkét ember vacsorázik. Hannes Androsch megtanította nekem, mit jelent a demokrácia. Mégpedig azért, hogy mindenkivel beszéljek - még azokkal is, akik nem értenek egyet. Szeretném hagyni, hogy a Junge SPÖ kemény vonalújai türkiz rajongókkal találkozzanak ezeken a hangulatokon. És közöttük neók és zöldek ülnek. Nagyszerű esték ezek.
És mit szolgálnak fel ott?
A szokásos étlapom egy házi sütőleves, főtt marhahús kapros burgonyával, majd bíboros szeletek, szintén házi készítésű. Mindenki megkapja, aki ott van először. Ezáltal azok, akik ott voltak, gyakran kérdeznek róla.
Ilyen esténként hébe-hóba olyan dolgok történnek, amelyekre emlékeznek, igaz?
Igen, persze. Egyszer a régi lakásomban Alfred Gusenbauer és Marianne Mendt a folyosón üldögéltek, dohányoztak, nevettek és tárgyaltak. Szomszédom, egy tüzes szocialista, aztán reggel fél tizenkettőkor kinyitotta az ajtaját pizsamában, és addig kiabált, amíg észrevette, hogy a szövetségi kancellár ott ül. Kancellárja!
Jó házigazda hírében áll. De te is jó vendég vagy? Például mit csinálsz, ha nem szereted az ételeket?
Fizetek, de elmondom a véleményemet is. Elég keményen dolgozunk a pénzünkért. De azt is megszoktam, hogy olyan helyeket hagyok el, ahol az arrogancia több csillagot érdemel, mint az étel.
Bizonyára könnyebben jut asztalhoz és a legjobb szolgáltatást a teljes éttermekben?
Mondhatnék egy dolgot: Ezt több százszor megspóroljuk, és nem akarja, hogy felismerjék - amikor ellátogat a kórházba, amikor piszkosnak érzi magát, amikor kézenfogva szeretne barátjával sétálni a városban. Mindig beváltanám azt az előnyt, hogy havonta egyszer vagy kétszer asztalt szerezzek, csak azért, mert haider vagyok, szemben a haideri hátrányokkal.
Alfons Haiderről
Az 1957-ben született színész (köztük a »Tatort«, »Kaisermühlen Blues«) először Bécsben, majd az LA-i Lee Strasberg Intézetben kezdte meg képzését. ismert, 2018-ban nagy sikert aratott a filmben: a The Salzburg Story-t Haiderrel a főszerepben a legjobb játékfilmnek ítélték a kaliforniai filmfesztiválon.