Atkins diéta, hogyan lehet fogyni anélkül, hogy kalóriát számítana, elkerülve a szénhidrátokat
Az Atkins-diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend, gyakran fogyáshoz ajánlott. A diéta hívei azt mondják, hogy fogyhat, ha annyi fehérjét és zsírt fogyaszt, amennyit csak akar, mindaddig, amíg…
Az Atkins-diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend, gyakran fogyáshoz ajánlott. A diéta hívei azt mondják, hogy fogyhat, ha annyi fehérjét és zsírt fogyaszt, amennyit csak akar, mindaddig, amíg…
Az Atkins-diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend, gyakran fogyáshoz ajánlott. Ennek az étrendnek a hívei azt mondják, hogy fogyaszthat, ha annyi fehérjét és zsírt fogyaszt, amennyit csak akar, mindaddig, amíg kerüli a szénhidrátban gazdag ételeket. Az elmúlt 10 évben több mint 20 tanulmány készült, amelyek azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend segít a fogyásban és bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, anélkül, hogy a kalóriák számolására kellene várni.
Az Atkins-diéta legfeljebb 6 kg súlycsökkenést ígér az első két hétben, bár az azt betartó emberek többségének nincs ilyen látványos eredménye. Ezenkívül az első leadott kilók valójában többnyire víz.
Az Atkins-diétát eredetileg Dr. Robert C. Atkins hirdette, aki 1972-ben könyvet írt róla. Azóta a diéta még népszerűbbé vált, több könyv jelent meg a témában.
Kezdetben az Atkins-diétát egészségtelennek tartották, és a táplálkozási szakemberek kritizálták, különösen a benne lévő telített zsírok miatt. Új tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a telített zsír nem éppen rossz, amint arról már régóta vitattak.
A diétázók szerint lefogytak, a vércukorszintjüket, a koleszterint és a triglicerideket beállították. Bár magas a zsírtartalma, az Atkins-diéta nem növeli a "rossz" koleszterinszintet - a HDL-t, bár egyesek ezt tapasztalhatják.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend annyira hatékony, hogy az alacsony szénhidráttartalom és a magasabb fehérjebevitel csökkenti az étvágyat. Így kevesebb kalóriát fogyasztasz anélkül, hogy számolnod kellene velük.
Az Atkins-diéta 4 fázisa:
Fogyasszon legfeljebb 20 gramm szénhidrátot naponta két hétig. Ehet magas zsír-, fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú zöld leveles zöldségeket.
Fokozatosan kezdje hozzá az olajat, alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket és kis mennyiségű gyümölcsöt az étrendjéhez.
- 3. fázis: Kiegyensúlyozás
Amikor úgy érzi, hogy nagyon közel jár a cél eléréséhez, adjon hozzá több szénhidrátot étrendjéhez.
- 4. szakasz: Karbantartás
Ha lefogyott, annyi egészséges szénhidrátot fogyaszthat, amennyit csak akar, anélkül, hogy újra hízna.
Vannak, akik inkább kihagyják az első fázist, a kezdetektől fogva bevezették a gyümölcsöket és zöldségeket étrendjükbe. És ez a lehetőség hatékony.
Mások inkább csak az indukciós szakaszban maradnak, amíg lefogynak.
Milyen ételeket kerülni kell, ha betartja az Atkins diétát:
- Cukor: gyümölcslé, sütemény, cukorka, fagylalt, egyéb édesség stb
- Gabonafélék: búza, rozs, árpa, rizs
- Transzzsírok, amelyek gyakran megtalálhatók a feldolgozott élelmiszerekben
- Diétás és sovány termékek
- Magas szénhidráttartalmú gyümölcsök: banán, alma, narancs, körte, szőlő (csak indukciós szakasz)
- Magas szénhidráttartalmú zöldségek: sárgarépa, fehérrépa (indukciós fázis)
- Magas keményítőtartalmú zöldségek: burgonya, édesburgonya (csak indukciós szakaszban)
- hüvelyesek (indukciós szakaszban)
Mit ehet, ha Atkins-diétát tartasz:
- Hús: marhahús, sertés, bárány, csirke, szalonna és mások.
- Zsíros hal és tenger gyümölcsei: lazac, pisztráng, szardínia stb.
- Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek: kelkáposzta, spenót, brokkoli, spárga és mások
- Zsírmentes tejtermékek: vaj, sajt, tejszín, joghurt
- Dió és magvak: mandula, makadámiadió, dió, napraforgómag stb.
- Egészséges zsírok: extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, avokádó és avokádóolaj.
Mit szabad inni, ha betartja az Atkins-diétát:
- Kis mennyiségű alkohol (lehetőleg száraz bor, kerülje a sört)
Amit időről időre élvezhet:
Vannak olyan finom ételek, amelyeket az Atkins-diéta nem tiltott, bár zsírnak számítanak: szalonna, tejszín, sajt és étcsokoládé.
Példa az Atkins-diéta egyhetes étlapjára
- Reggeli: Tojás és zöldség
- Ebéd: csirke saláta olívaolajjal és egy marék dióval.
- Vacsora: Steak és zöldségek.
- Reggeli: Szalonna és tojás.
- Ebéd: Csirke és zöldségek.
- Vacsora: sajtburger (zsemle nincs!), Zöldségekkel és vajjal.
- Reggeli: Növényi omlett, vajban sütve.
- Ebéd: Garnéla saláta kevés olívaolajjal.
- Vacsora: Marhahús zöldségekkel.
- Reggeli: Tojás és zöldség, kókuszolajban sütve.
- Ebéd: Az előző napi vacsora többi része.
- Vacsora: lazac vajjal és zöldségekkel.
- Reggeli: Szalonna és tojás.
- Ebéd: Csirke saláta olívaolajjal és egy marék dióval.
- Vacsora: Zöldséges húsgombóc.
- Reggeli: Növényi omlett
- Ebéd: A pénteki vacsora maradékai
- Vacsora: Sertésszelet zöldségekkel
- Reggeli: Szalonna zöldségekkel
- Ebéd: Sertésszelet zöldségekkel
- Vacsora: Grillezett csirkeszárny salsa szósszal és zöldségekkel.