Atkins-diéta - Minden, amit tudnod kell A-tól Z-ig.

Az Atkins-diéta az egyik legnépszerűbb étrend a világon, amelyet számos híresség követ, köztük a Kardashian nővérek. A szakértők szerint ez a legkorlátozóbb étrend, ezért mielőtt elkezdené, tudnia kell néhány dolgot.

Az Atkins-diéta magában foglalja azon szénhidrátok korlátozását, amelyek táplálékfelvétele elsősorban a tojásból, sajtból és sovány húsból (pulyka, csirke, hal) gyűjtött fehérjéken alapul. A szénhidrátmentes étrend akár két hétig is eltarthat - állítja szabadalmaztatott amerikai fizikusa és kardiológusa, Robert Coleman Atkins. Az étrend nem tiltja teljesen a szénhidrátfogyasztást, de korlátozza azt. Nem szabad 20 grammnál több szénhidrátot vagy alkoholt fogyasztani naponta.

ATKINS DIET MENÜ
Amit két hétig nem szabad fogyasztania:

- minden cukrot tartalmazó étel;
- sütemények (bármilyen lisztből készült termék);
- krumpli;
- főtt kukorica csöveken;
- főtt sárgarépa;
- tészta;
- diófélék;
- mogyoró;
- alkohol;
- édes zöldségek;
- gyümölcs.

Mit szabad enni ennyi idő alatt:

- hús;
- szalonna;
- vége;
- avokádó;
- uborka;
- spenót;
- gomba;
- brokkoli;
- olajbogyó;
- mesterséges édesítőszereket tartalmazó termékek;
- sonka (kis mennyiségben);
- paradicsom;
- endívia;
- vaj;
- sima joghurt;
- vitamin-kiegészítők.

Nagyon fontos, hogy az egész étrend alatt vitaminokat szedjünk, mert testének, még ha lefogy is, energiát kell kapnia, a szénhidráthiány pedig fáradtságot okozhat. A napi egy kapszula C-vitamin vagy a pezsgő C-vitamin nagyon hasznos és egyenletes lehet.

Az Atkins-étrendet 4 szakaszban hajtják végre: az első az indukció (az elfogyasztott ételek megszokása), a második a fogyás, a harmadik a testsúly fenntartása és az utolsó szakasz a test fenntartása. Ha hosszabb ideig szeretné tartani ezt a diétát, hetente 5 grammal növelheti a szénhidrát-bevitelt, és a megengedett maximális érték 50 grammal több, mint a normál 20-as adag (de csak akkor, ha ezzel hónapokat akar nyújtani diéta).

A következő oldalon megtudhatja, hogyan néz ki egy nap Atkins menüje:

A súly előtti fenntartási szakaszban napi 10 grammal kell növelni a szénhidrátokat, csak akkor, ha legfeljebb 3 hétig szeretné tartani az étrendet. Az Atkins-diéta segít a fogyásban az első szakaszban, az indukciós szakaszban (figyelembe véve a fogyasztandó és tiltott ételek listáját) 3 és 10 kilogramm között.

Példa Atkins menüjére reggelire, ebédre és vacsorára:

Reggeli:
- omlett gombával, szalonnával vagy sonkával uborkával és két főtt tojással;

Ebéd:
- 150 gramm grillezett csirkemell paradicsomos salátával. Hozzáadhat néhány csepp olívaolajat kedvenc salátájához. Párosíthatja uborkával és olajbogyóval;

Vacsora:
- tenger gyümölcsei vagy hal spenóttal, avokádó körettel vagy más könnyű gyümölccsel.

Bármely kombinációt választhat a fent megengedett ételek listájáról. A fogyásipart forradalmasító híres táplálkozási szakember, Dr. Atkins, 1972-ben kiadott egy étrenddel foglalkozó könyvet, amelyben azt állítja, hogy ezt az étrendet könnyű fenntartani, mert nem éhezésen alapszik. Ez egyike azon kevés étrendnek, amelyet betartasz anélkül, hogy észrevennéd, hogy gyógyírban vagy.

A fogyókúrás étrend azon az elméleten alapul, hogy a legtöbb ember túlsúlyossá válik a túlzott szénhidrátfogyasztás miatt. Ha sok szénhidrátot fogyaszt, akkor a szénhidráttartalmú élelmiszerekben, például péksüteményekben lévő cukor eléri a keringési rendszert, a májban és az izmokban glikogénként tárolódik. Atkins professzor elmélete szerint, amikor a szervezet túl sok inzulint termel a túlzott cukor megszabadulása érdekében, az anyagcsere megváltozhat, és a cukorbetegség a kevés okozott betegség egyike.

---