Atkins Receptek 2. szakasz Atkins-Tue
ATKINS-RECEPTEK A 2. FÁZISHOZ
A következő receptek az Atkins 2. fázis heti menetrendjén alapulnak
Információ: minden Atkins 2. fázisú recept tetszés szerint finomítható alacsony szénhidráttartalmú cukorpótlóval. Vagy a stevia, vagy a cukor ízű xilit por alkalmas erre.
Atkins Receptek 2. fázis - Reggeli
Spenót omlett (2 adag)
Szénhidrátok adagonként: 4,4 g
Hozzávalók:
125g friss spenót
3 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
4 tojás
3 evőkanál parmezán sajt
Só bors
Készítmény:
Mossuk meg és szárítsuk meg a spenótot, és vágjuk apróra. Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a fokhagymát, amíg világosbarna lesz. Hozzáadjuk a spenótot és keverjük. Fedje le az edényt, és hagyja lassú tűzön 15 percig párolni. Egy tálban habosra keverjük a tojásokat sóval és borssal, és az egyik oldalon megpirítjuk egy másik serpenyőben 1 evőkanál olívaolajjal. Helyezze a spenót keveréket és a parmezán sajtot az omlettre, egyszer hajtsa össze és tálalja.
Atkins Receptek 2. fázis - Ebéd
Töltött cukkini (4 adag)
Szénhidrátok adagonként: 4,8 g
Hozzávalók:
4 közepes cukkini
125g darált marhahús
1 tojás
1 evőkanál parmezán sajt
3 szelet főtt sonka
1 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál petrezselyem
1 közepes hagyma apróra vágva
125ml paradicsomlé
75 ml vizet
Só, bors, cayenne bors
Készítmény:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. 8 percig főzzük a cukkinit vízben, majd hosszában kettévágjuk. Távolítsa el a pépet, és keverje össze a darált hússal, a tojással, a parmezánnal, a sonkával, a sóval és a borssal. Töltse meg a cukkini felét a keverékkel. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a hagymát és a petrezselymet, addig pirítjuk, amíg a hagyma áttetsző barnává nem válik. Ezután adjunk hozzá paradicsomlevet és vizet, és keverés közben főzzük 5 percig, ízesítsük sóval és borssal. Tegye a cukkinit egy sütőálló edénybe, öntse rá a mártást és süsse a sütőben 30 percig.
Atkins Receptek 2. fázis - vacsora
Gomba- és spenót saláta tojással és szalonnával (2 adag)
Szénhidrátok adagonként: 8,4 g
Hozzávalók:
125g friss gomba (szeletelve)
250g friss spenót
½ evőkanál vaj
200g szalonna (szalonna)
2 kemény tojás, negyedelve
Készítmény:
A gombákat a vajjal 2 percig pirítsuk a forró serpenyőben, forgassuk meg, tegyük félre. Tedd a szalonnát a serpenyőbe, és süsd ropogósra, hűtsd le és vágd 2 cm-es darabokra. Jól mossuk meg a spenótot, szárítsuk meg és vágjuk méretre. Tegye az összes hozzávalót egy salátástálba, és keverje össze Caesar öntettel. Tálaljuk a tojással. Jó étvágyat!
Atkins Receptek 2. fázis - Mártások/öntetek
Fokhagymás vajmártás
Hozzávalók:
100g vaj, olvasztjuk meg
4 gerezd fokhagyma, préselve
1 teáskanál metélõhagyma
½ teáskanál citromlé
Készítmény:
Tegye az összes hozzávalót egy fazékba, és melegítse 1 percig, tálalja.
Steak szósz
Hozzávalók:
125ml paradicsompüré
75 ml vizet
3 teáskanál almaecet
½ teáskanál só
1 gerezd fokhagyma, préselve
1 kis hagyma, préselve
10 csepp Tabasco szósz
Bors, cayenne bors
Készítmény:
Az összes hozzávalót jól keverje össze, ha szükséges, tegye a keverőbe. Hűvös helyre téve tálaljuk hússal, omlettel vagy halal.
szósz bernaise
Összetevők/készítmény:
Keverjük szép krémesre:
120g vaj, olvasztjuk meg
2 evőkanál citromlé
3 tojássárgája
¼ teáskanál petrezselyem
½ teáskanál mustár
Só bors
Forraljuk fel és kissé csökkentjük:
2 evőkanál félszáraz fehérbor
1 evőkanál almaecet
1 evőkanál újhagyma, nagyon apróra vágva
Tegye újra mindent a keverőbe, amíg a szósz krémes nem lesz. Melegítsük és tálaljuk.
Dijoni mustárszósz
Hozzávalók:
1 nagy hagyma kockára vágva
1 evőkanál vaj
6 evőkanál dijoni mustár
50ml krém
½ teáskanál Worcester szósz
1 teáskanál metélõhagyma
Készítmény:
A hagymát egy serpenyőben megsütjük a vajjal, amíg megpuhul. Ezután adjunk hozzá mustárt és tejszínt, és keverjük meg (ne forraljuk fel). Add hozzá a Worcester szószt és a metélőhagymát, és forrón tálaljuk.
Avokádó öntet
Hozzávalók:
½ avokádó
100g majonéz
1 újhagyma apróra vágva
1 evőkanál petrezselyem
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 teáskanál citromlé
1 teáskanál almaecet
50g tejföl
Só bors
Készítmény:
Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, és keverje simára.
A 7 napos alacsony szénhidráttartalmú terv (e-könyv)
ÚJ 2018!
Csak 6,99 € 4,99 €
Az Atkins 28 napos fogyás programja
SPECIÁLIS AJÁNLAT.
(csak korlátozott ideig)
Csak 13,49 euró, 8,90 euró