AUGUSZTUSBAN A levágott állatok és madarak száma és hasított testtömege
Az Országos Statisztikai Intézet (INS) ideiglenes adatai szerint augusztusban valamennyi állat esetében levágták a levágott állatok és madarak számát, valamint hasított testtömegük az előző hónaphoz képest.
A levágott szarvasmarhák teljes száma és hasított súlyuk 27,1% -kal, illetve 21,8% -kal csökkent, a speciális ipari egységekben levágott szarvasmarhák aránya pedig a teljes szarvasmarha-vágás 27,9% -át tette ki.
A levágott sertések teljes száma és hasított testtömege 13,3% -kal, illetve 14,8% -kal csökkent, a szakosodott ipari egységekben végzett levágások az összes levágott sertés 92% -ának részesedéssel rendelkeznek.
A levágott juhok és kecskék teljes száma, illetve hasított súlyuk 11,3% -kal, illetve 1,4% -kal csökkent, a speciális ipari egységekben végzett vágások aránya a teljes vágás 6,6% -a volt.
A levágott madarak teljes száma és hasított súlyuk 9,9% -kal, illetve 10,9% -kal csökkent. A speciális ipari egységekben a teljes baromfivágás 87% -át elvégezték.
Tavaly augusztushoz képest a sertésekben és baromfiban, valamint a szarvasmarhákban, juhokban és kecskékben nőtt a levágott állatok és madarak száma. Másrészt a hasított súlyuk nőtt a sertéseknél, a szarvasmarháknál, juhoknál, kecskéknél és baromfiaknál pedig csökkent.
A levágott szarvasmarhák összlétszáma és hasított súlyuk 18,9% -kal, illetve 12,5% -kal csökkent. A speciális ipari egységekben levágott szarvasmarhák száma és hasított súlyuk 7,7% -kal, illetve 6,7% -kal csökkent.
A levágott sertések teljes száma és hasított súlyuk 2,3, illetve 3,1% -kal nőtt. A speciális ipari egységekben működő vágóhidak számszerűen, illetve hasított testtömeg szerint 9,1% -kal, illetve 11,3% -kal növekedtek.
A levágott juhok és kecskék összlétszáma 10,2, illetve 3,7% -kal csökkent, a szakosodott ipari egységekben végzett vágások száma 21% -kal csökkent., illetve 15,2% -kal.
A levágott madarak összlétszáma 0,6% -kal, tetemtömegük 0,2% -kal csökkent. A szakosodott ipari egységekben 3% -kal, illetve 0,2% -kal nőtt mind a levágott madarak száma, mind pedig tetemük súlya.
2013 augusztusa és 2014 augusztusa között a tetemtömeg legnagyobb növekedését áprilisban és decemberben a juhokban, illetve a kecskékben, a sertésekben regisztrálták, amikor a hagyományos juhvágás megtörtént. Húsvét és karácsony.