Avokádó - A definíció és receptek; Jogász; Supertoinette
Az avokádó, annak fajtájától függetlenül, tejszerű ízű, diós ízű. Az avokádó nevű gyümölcs körte alakú.
A legjobb receptek a videóban
Mit tudunk az ügyvédről ?
Avokádó (persea gratissima), lauraceae család, Mexikóban őshonos. A Nahuatl szó: "auacatl", ami "herét" jelent. Az avokádófa trópusi örökzöld fa, amely elérheti a 10 méter magasat; először a 16. században írták le, gyümölcse csak a 20. században lépett be a mindennapi fogyasztásba.
A virágzás kis illatos, zöldes virágcsokrokból áll.
A gyümölcs úgynevezett avokádó körte alakú. Bőre zöldtől vörösesbarnáig, szemcsés vagy sima. Sárga vagy halványzöld pépet tartalmaz, puha, krémes, könnyen leváló mag körül. Súlya néhány gramm lehet, és akár kg is lehet.
Kozmetikában (bőrápolás, haj) használt olajat kapunk.
Melyek a termelő országok ?
Izrael, Dél-Afrika, Martinique, Elefántcsontpart, Marokkó, Kamerun, Brazília, Mexikó a fő.
A fajták
La Fuerte ügyvéd, sima, finom és nagyon fényes bőrrel, sötétzöld. Húsa finom és sima.
A Hass, sötétzöld vagy barna bőr, vastag és darabos. Feszes hús, kevésbé ízletes, mint a Fuerte. Több vizet tartalmaz.
A Nabal, Izraeli fajta, szinte kerek, sima héjú, nagyon sötét, fekete erekkel, az egyetlen főzhető.