Avokádó és karcsúsító egészséges ételek listája
A zsírsavak súlyunkra és egészségünkre gyakorolt hatása sokkal összetettebb. Az összes zsír azonosítása és nem megkülönböztetése gyakran az oka annak, hogy továbbra is sok a tudatlanság és a zavar.
Avokádó és fogyás, ez valóban lehetséges? Az a tény, hogy egyes zsírsavak, például az avokádóban találhatóak, nagy segítséget nyújthatnak a fogyásban. Itt van miért.
A zsír hízik?
Nemrégiben vita folyik arról, hogy a telített zsír valóban olyan egészségtelen-e, mint az elmúlt húsz évben mondták. Sokkal rosszabb azonban nemcsak azért, mert elhíznak minket, hanem azért is, mert károsak az egészségünkre, ún Transz- és hidrogénezett zsírsavak, amelyek megtalálhatók például margarinban és kémiailag extrahált és feldolgozott növényi olajokban.
Egyre több tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy az elhízás és a kapcsolódó betegségek járványszintjéért inkább a finomított szénhidrátok és cukrok felelősek
Bizonyos ételekkel viszont fokozhatja az anyagcserét. Az egyik ilyen étel az avokádó, magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmának köszönhetően. Ez az oka annak, hogy érdemes több avokádót enni, ha fogyni akar.
Telítetlen zsír és kalória avokádóban
Még akkor is, ha az avokádónak viszonylag magas a kalóriatartalma, 100 gramm friss gyümölcsnél 160 Kcal van, kétharmada egyszeresen telítetlen zsírsavakból származik, például olajsavból. Tanulmányok kimutatták, hogy ezek a zsírsavak lassú égésű energiaként állnak rendelkezésünkre, sokkal inkább, mint a telítetlen zsírsavak, amelyeket nagyobb valószínűséggel testzsír formájában tárolnak.
A tudósok kimutatták, hogy a többszörösen telítetlen zsírsavak napi bevitelének növelése a többszörösen telítetlen zsírsavak és szénhidrátok helyett javíthatja az inzulinérzékenységet és a vércukorszintet. Ez csökkenti a cukorbetegség és a kapcsolódó betegségek kockázatát is.
Egészségünkön felül az omega-9 zsírsavakban gazdag étrend is található, amelyben az avokádó különösen gazdag. Ezek a zsírsavak fontosak a "rossz" kis sűrűségű lipoprotein koleszterinszint csökkentése és másrészt a nagy sűrűségű lipoprotein, a "jó" koleszterin szintjének növelése érdekében.
Az omega-9 zsírok szintén nagyon fontosak a zsírban oldódó vitaminok és antioxidánsok felszívódásának biztosításához.
Az avokádó egészségügyi előnyei önmagában is hihetetlenek, de ha más típusú zöldségekkel, például zöldsalátával vagy tökkel kombináljuk, az avokádó megkönnyítheti a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok felszívódását ezekből az ételekből.
Fogyni és éhezni
A megfelelő vitamin- és antioxidáns-ellátás nyilvánvaló előnyei mellett az avokádó az éhségérzet csökkentésével segít a fogyásban is.
Társadalmunkban ez az érzés gyakran nem a tényleges táplálékigénnyel, hanem inkább étkezési szokásainkkal és életmódunkkal függ össze. Sok ember számára akadályt jelent a fogyókúra és a fogyás terén. De hogy van olyan gyakran, hogy ilyen rosszul fogjuk az éhségérzetünket?
Az első probléma az, hogy sokan nem iszunk elég vizet. Sok ember krónikusan könnyen kiszárad, és tévesen éhségként értelmezi a szomjat. Legközelebb, amikor éhes, próbáljon meg meginni néhány pohár vizet, főleg mielőtt olyan nassolnivalót fogyasztana, amelyben magas a só vagy a cukor mennyisége, és így valószínűleg kiszáradtabbá válik.
Az is történik, hogy az éhség röviddel azután tér vissza, hogy ettünk valamit. Így a testünk megpróbál több olyan tápanyaghoz jutni, amely nem volt eléggé tartalmazva az utolsó étkezés során.
Ha természetesebben egészséges ételeket fogyaszt, például avokádót, mandulát és még sok mást, sokkal kevésbé valószínű, hogy nem sokkal az étkezés után újra éhesnek érzi magát.
Ugyanez van az avokádóval. Testes ízükkel, egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, magas rosttartalommal és alacsony szénhidráttartalommal olyan étel áll a rendelkezésükre, amely teljes és elégedett marad.
Annak ellenére, hogy az avokádó viszonylag magas kalóriatartalmú, feltöltő hatású, és számos fontos tápanyagot biztosít a szervezet számára. Így előfordul, hogy sok ember, aki rendszeresen beépíti az avokádót étrendjébe, végül kevésbé éhes és kevesebbet eszik. Az avokádót nem szabad diéta közben kerülni, de mivel hatékonyan hozzájárul a fogyáshoz, be kell építeni az egészséges és kiegyensúlyozott étkezési tervbe.
Ehhez képest, ha magas szénhidráttartalmú ételeket fogyaszt, például kenyeret, burgonyát, rizst, tésztát, az éhségérzet garancia. Ezek az ételek inzulincsúcshoz és erős vércukor-ingadozásokhoz vezetnek, amelyek felelősek az erős éhségérzetért.
Avokádó, fogyás és inzulin
Az inzulin egy nagyon fontos hormon, amelynek feladata a felesleges cukor eltávolítása a vérből. Kis mennyiségű glükóz tárolódik a májban és az izmokban, de amikor ezek a raktárak megteltek, a többit zsír formájában tárolják a zsírsejtek.
Ha sok cukrot fogyasztunk (szénhidrát formájában is), a vércukor emelkedik, és inzulin szabadul fel. A felmerülő inzulincsúcs viszont növeli az éhségérzetet, így több szénhidrátot és cukrot fogyasztunk, és olyan ördögi kör alakul ki, amelyet nehéz megtörni.
A kérdés az, hogy ez a rövid cukortartalom valóban megéri-e az éhség, fáradtság és súly állandó érzését, amellyel sújtunk?
A nagy mennyiségű kolenhidrát étkezés alkalmával jót tehet az előző este, amikor a sok fizikai megterhelés küszöbön áll. Az energiaszint stabilak tartása és a testtömeg fenntartása vagy a fogyás érdekében legtöbbször érdemes betartani az alacsony glikémiás termékekben gazdag táplálkozási tervet. A szénhidrátalapú ételek helyett értékes vitaminokban és ásványi anyagokban, egészséges fehérjékben és jó zsírokban kell lenniük, amelyek mind megtalálhatók például az avokádóban.
Ha fogyni akar, a reggeli legyen a legfontosabb étkezés. Ha fehérjében gazdag avokádó-recepttel kezdi a napját, például egy finom avokádó-omlettet, akkor kielégítheti éhségét, és nem éhezik újra olyan gyorsan, mintha pirítóst vagy kukoricapelyhet fogyasztana.
A kalóriák számolása, az éheztetés vagy az összes lehetséges zsír elkerülése, különösen az igazán egészséges zsírok, például az avokádóban levők, csak csalódáshoz és diétás kudarchoz vezethetnek. A kiegyensúlyozott étrend és az egészséges ételek, mint az avokádó, a tartós és hatékony fogyás kulcsa.