Avokádó és uborka paszta - Olvasmányok és ízek

Avokádó és uborka paszta

Erre készítettem ezt a receptet avokádó és uborka paszta egy nap át akartam dolgozni a recept képeit szósz tzatziki avokádóval, amelyet itt láthat. Sok évvel ezelőtt készítettem a képeket, abban az időben, amikor fogalmam sem volt, hogyan készítsek szebb képet az ételről.

Időközben többet tanultam arról, hogyan lehet pózolni az ételekhez, bár azt nem mondhatom, hogy most néha nem keverem el. A mai kép sem túl sikeres, és valószínűleg néhány év múlva szeretném átdolgozni, mert nem szeretem.

Az avokádót a turmixgépbe tettem, hozzáadtam az uborkát és a többi hozzávalót a joghurt hozzáadása nélkül. Mindent átestem, majd megkóstoltam. Abban a pillanatban felfedtem, hogy enni lehet olyan egyszerű, avokádót uborkával kombinálva, amolyan "mártogatós", ahogy az amerikaiak hívják. Más szóval sűrűbb szósz.

De ugyanakkor felrakható néhány szelet kekszre, amint az a képen is látszik, és egyfajta böjt vagy vegán előételként fogyasztható, bár őszintén szólva kissé puha. De a keksznél működik. Majd díszítsük meggyparadicsom- és uborkaszeletekkel, és azonnal elkészítettünk egy gyors és egészséges böjt előételt.

---