Avokádótippek fogyasztása a szuperétel elkészítéséhez
Az avokádót sokan dicsérik, mint szuperélelmiszert az egészségünkre, de hogyan ízlik a legjobban? Nyers vagy sült? Ebben a gyakorlati tippben néhány finom elkészítési lehetőséget adunk.
Avokádó - a hizlalásról a szuperételre való váltás
Az avokádó eredetileg Dél-Amerikából származik, ahol több mint 6000 évvel ezelőtt termesztették. Az avokádó a tengerészekkel együtt a 17. században érkezett Európába.
- Néhány évvel ezelőttig az avokádót hízlaló ételként csúfolták. Első pillantásra ez nem csoda, mert a gyümölcs több zsírt tartalmaz, mint szinte bármely más gyümölcs. Az avokádót sokáig vajgyümölcsnek is nevezték.
- Az avokádózsír azonban nagyon egészséges, mert sok telítetlen zsírsavat tartalmaz. Emiatt az avokádó - természetesen mértékkel - szintén ajánlott a koleszterinszint csökkentésére.
- A zsírsavakon kívül az avokádó gazdag fehérjékben és vitaminokban, például A-vitaminban, sok B-vitaminban, C- és E-vitaminban, biotinban és folsavban, valamint alfa-karotinban és béta-karotinban. Az avokádó foszfort és magnéziumot, káliumot, nátriumot és vasat is tartalmaz.
Avokádó - így eszik
Az avokádó tökéletesen kiegészíti a zöld turmixokat, mivel szervezetünk számos zsírsavának köszönhetően sokszor jobban képes felszívni a tápanyagokat.
- Ugyanez vonatkozik természetesen az avokádó hozzáadására különféle salátákhoz és egyéb ételekhez. És ez válaszol a nyitó kérdésre is: Igen, az avokádót nemcsak nyersen, hanem általában nyersen is meg lehet enni.
- Az avokádóhús főleg kenhető: törje össze a gyümölcsöt, ízesítse kevés sóval és borssal, majd kenje meg a kenyéren. Finomíthatja lágy tojással, amelyet összekever a péppel.
- Az avokádó, amelyet felkockáz vagy szeletel, nagyon ízletes juhsajttal, olívaolajjal és balzsamecettel. Egy másik változat az avokádó garnélával vagy apró rákokkal.
- Egyébként az avokádó felvágása gyors és egyszerű.
- Természetesen a megosztott avokádó pépét is kanalazhatja a bőrből. Ízesítheti sóval, borssal vagy más gyógynövényekkel. Alternatív megoldásként adhat hozzá egy kis citromlevet.
- A házi avokádó mártások biztosan slágerek lesznek a következő partin.
- A saláta savanyúsággal, paradicsommal és avokádóval nagyon frissítő és népszerű nyári étel.
- Talán egy kicsit szokatlan, de a grillezett avokádó még mindig finom.
- Alapvetően számtalan módon lehet elkészíteni az avokádót. Csak légy egy kicsit kreatív.
A következő cikkben összeállítottunk néhány finom reggeli ötletet avokádóval.