Ayurvédikus táplálkozás a dózák egyensúlyhiányának korrigálására
Az ayurvédikus tanítás szerint a világot az energiák kölcsönhatása alakítja. Mivel a testet táplálékkal látják el energiával, a táplálkozás nagyon fontos az ájurvédában.
Ezért az ételek első helyen állnak minőség differenciált: A szattvikus ételek, mint a gyümölcsök és zöldségek, regenerálják és javítják az egészséget. A radzsán ételek, mint a hús és a sajt, ösztönzik az aktivitást. A tamai ételek egészséget veszélyeztetnek, ideértve a chipseket és a hamburgereket is.
Ezenkívül az ayurvédikus terápia hat különbözőt különböztet meg Ízek, Rasas néven: savanyú, sós, édes, meleg, keserű és fanyar. Az ételeket a raszák szerint osztályozzák, és befolyásolják a dósákat, mivel vagy növekednek, vagy csökkennek. Az édes rasa magában foglalja például a rizst, a tésztát és a desszerteket. Csökkentik a Vata és Pitta dósákat, és növelik a Kaphát.
A célzott táplálkozás befolyásolja a dózákat
Az ayurvédikus tanítás alapvetően ajánl egyet kiegyensúlyozott táplálkozás a hat rasa segítségével. Ha azonban a betegnek bizonyos panaszai vannak Dosha-rendellenesség miatt, akkor az étrendet ennek megfelelően kell megváltoztatni. Mert célzott táplálkozással befolyásolhatja a dósákat.
Például az olyan panaszok, mint az elhízás, a lassúság és a kedvetlenség, a megnövekedett Kapha-értéknek tulajdoníthatók. Az érintett embereknek ezért kerülniük kell az édes Rasa tartományba tartozó ételeket, vagy ritkábban kell fogyasztaniuk őket. Az ayurvédikus tanítás szerint tehát egyéniek is Ételintolerancia nem véletlen, de a testből jelzi, hogy a doshák meg vannak zavarva.
Az ayurvédikus étrend fő alkotóeleme a hüvelyesek, a zöldségek és a gabonafélék. Az ételt mindig főzve vagy párolva fogyasztják. Bár az ayurvédikus étrend többnyire vegetáriánus, baromfi vagy hal megengedett.
Ájurvéda terápiák
További információ az ayurvédikus kezelésekről
A rasák
Az ájurvéda hat íze
Édesség stabilizáló, erősítő és nyugtató hatású. Olyan élelmiszerekben fordul elő, amelyek cukrot és keményítőt tartalmaznak, például gyümölcsökben, gabonákban, valamint olajokban és zsírokban.
Savanyú oltja a szomjat, serkenti és serkenti a keringést. Megtalálható savas ételekben, például citrusfélékben, bogyókban, paradicsomban és spenótban, borban és tejtermékekben, például joghurtokban.
Sós nyugtató és hashajtó hatása van. Ez a rasa serkenti az emésztést. Sókban található.
Éles másrészt stimuláló, izzadt és fájdalomcsillapító. Megtalálható gyógynövényekben és fűszerekben, valamint kávéban és teában.
Keserű tisztító hatással van a vérre és az egész testre. Megtalálható leveles zöldségfélékben, mint például a pitypang és a spenót, valamint a gentianban.
Herbes segít a bőr és a nyálkahártyák gyógyításában, vízhajtó hatása van. Ez a rasa megtalálható a káposztában, a spárgában, a burgonyában és a zöld leveles zöldségekben.