Az 1 és 3 év közötti gyermek táplálkozási szükségletei
1 éves korában gyermekének étrendje változatos: zöldségek és gyümölcsök, zsírok, hús, tojás, hal, tej és tejtermékek. 1 és 3 év között kisbabája kisgyerek lesz, akinek más a táplálkozási igénye, mint a tiéd. Megfigyeléssel tanul, utánozni igyekszik. Már vannak konkrét elképzelései arról, hogy mi tetszik neki !
szoptatás 
Az anyatej továbbra is jól alkalmazkodott tej e kor táplálkozási szükségleteihez. Az anyatej vagy az utánpótló tej 10 hónap és 3 év közötti nem szoptatott gyermekek táplálkozási szükségleteinek kielégítésére készül. Folyékony vagy por formában (így gyakran olcsóbb), szupermarketekben és gyógyszertárakban értékesítik. Vasat, esszenciális zsírsavakat, különféle vitaminokat, köztük D-vitamint és nyomokat biztosít a jó növekedéshez, de az immunitás erősítéséhez is. A tehéntej túl sok fehérjét tartalmaz, míg nem tartalmaz elegendő zsírt, vasat és vitamint.
Táplálkozási energiaigény
Az energiaszükségletet napi 100 kcal/ttkg-ra becsülik.
Lipidek az összes energiafogyasztás 35% -át kell kitöltenie: természetes módon jelen vannak az ételekben, és amiben főzünk, például egy csepegő olaj, tejszín, friss vaj.
Szénhidrátok (Az ajánlott napi adag 50% -a) összetett cukor formájában (keményítőben és rostban), de egyszerű cukrok formájában is megtalálható (tejből származó laktóz, gyümölcsből származó fruktóz és szacharóz vagy finomított/hozzáadott cukor).
A fehérjék az ajánlott napi adag 15% -át, vagy napi 1,5 és 1,8 g/testtömeg-kg között van. Vannak olyan állati fehérjék, amelyek könnyen felszívódnak, mint a hús, a hal, a tojás, a tej és a növényi fehérjék.
Minden nap 4 étkezés !
Gyermekének minden nap 4 étkezésre van szüksége (reggel, délben, délután és este), mindegyikükkel:
- tej vagy tejtermék (500–700 ml/nap),
- keményítőtartalmú ételek (gabonatermékek, burgonya, hüvelyesek),
- gyümölcs és zöldség (5 adag naponta).
A különböző összetevők
A rizs, a kenyér, a tészta vagy a burgonya biztosítja a növekedéshez és a világ felfedezéséhez szükséges energiát.
A zöldségfélék keverhetők keményítővel. Minden gyümölcsöt és zöldséget szívesen fogadnak, különösen azokat, amelyek szezonban vannak, és ökológiai gazdálkodásból származnak (kevesebb vagy semmilyen peszticid). Ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, megkönnyítik az emésztést és hozzájárulnak a szervezet védelméhez. Különböző módon előkészítve az újdonság szerepel a gyermek étlapján: nyers vagy párolt zöldségek, gratin, cefre, leves és gyümölcs kompótban, préselve stb.
A hüvelyesek könnyebben emészthetők, ha megfelelően főznek, és 15 vagy 18 hónap elteltével.
Húst, halat vagy tojást naponta egyszer, hagyományosan inkább délben szolgálnak fel. A sovány húsdarabok (baromfi, sonka, marhahús stb.) Könnyebben emészthetők, mint a zsíros húsé (birka, felvágottak stb.).