Az 1976. július 13-i 76-692 sz. Rendelet a; évi 1905. augusztus 1-jei törvény alkalmazása

A szöveg utolsó adatfrissítése: 2003. augusztus 03

Megjegyzés: A 2001. július 31-i 2001-725. 8 9 °: A 76-692 rendelet hatályát veszti a 2001-725 rendelet 2. cikkében előírt rendelet kihirdetésének napjától. Csak annyiban hatályát veszti, amennyiben az e rendelettel létrehozott listán szereplő feldolgozási segédanyagokat érinti.

1. cikk

Ez a rendelet az emberi fogyasztásra szánt, a kakaófa (Theobroma cacao L.) magjából nyert kakaó- és csokoládétermékekre alkalmazandó.

Ezeket a termékeket e rendelet I. mellékletének A. része határozza meg.

2001. július 31-i 2001-725. 8 9 °: A 76-692 rendelet hatályát veszti a 2001-725 rendelet 2. cikkében előírt rendelet kihirdetésének napjától. Csak annyiban hatályát veszti, amennyiben az e rendelettel létrehozott listán szereplő feldolgozási segédanyagokat érinti.

2. cikk

Tilos olyan kakaó- és csokoládétermékeket tartani eladásra, eladásra kínálni vagy értékesíteni, amelyek nem felelnek meg az e rendeletben és annak mellékletében szereplő meghatározásoknak és szabályoknak.

3. cikk

Az I. melléklet A. részében felsorolt nevek az ott meghatározott termékekre vannak fenntartva, és ezeket a kereskedelemben kell használni.

Az I. mellékletben előírt "csokoládé", "tejcsokoládé" és "csokoládé" kereskedelmi megnevezések kiegészíthetők a minőségi kritériumokkal kapcsolatos adatokkal vagy minősítésekkel, feltéve, hogy a termékek tartalmazzák:

1 ° Csokoládé esetében: legalább 43% összes kakaó-szilárd anyag, beleértve legalább 26% kakaóvaj;

2 ° Tejcsokoládé esetében: a teljes kakaó-szilárd anyag legalább 30% -a és a tej-szilárd anyag legalább 18% -a teljes tej, részben vagy teljesen fölözött tej, tejszín, részben vagy teljesen dehidratált tejszín részleges vagy teljes dehidratálásából származik, vaj vagy tejzsír, beleértve legalább 4,5% tejzsírt;

3 ° Keverékes csokoládé esetében: legalább 16% száraz zsírtalanított kakaó.

Ha az I. melléklet A. 3., 4., 5., 6., 7. és 10. pontjában meghatározott termékeket készletenként értékesítik, értékesítési nevük helyettesíthető a "válogatott csokoládé" vagy "válogatott töltött csokoládé" vagy hasonló megnevezéssel. Ebben az esetben az összetevők egyetlen termékének egyetlen listája megengedett.

Az első bekezdés rendelkezései nem akadályozzák meg, hogy az általa megadott elnevezéseket a használat és a hatályos előírások alapján kiegészítésként használják olyan egyéb termékek megjelölésére, amelyek nem keverhetők össze azokkal a termékekkel. fenntartott.

4. cikk

Nem használható a mellékletben meghatározott olyan termékek előállításához, amelyek nem szilárdak, tisztességesek és forgalomképesek, héja, csíra vagy a kakaóvaj oldószeres extrakciójának maradéktermékei.

Tilos olyan kakaóvaj-oldószerek kivonására használni, amelyek felhasználása a fent említett, 1912. április 15-i rendelet 2. cikkében előírt formában megfogalmazott minisztériumközi rendelettel engedélyezett.

5. cikk

A kakaóvaj kivételével a II. Mellékletben felsorolt növényi zsírok hozzáadhatók az I. melléklet A. 3., 4., 5., 6., 8. és 9. pontjában meghatározott csokoládé termékekhez. Ez az adalék nem haladhatja meg a késztermék 5% -át, az I. melléklet B. részével összhangban felhasznált bármely más ehető anyag össztömegének levonása után, a kakaóvaj vagy az összes kakaószárazanyag minimális tartalmának csökkentése nélkül.

6. cikk

Az 5. cikk értelmében kakaóvajon kívüli növényi zsírokat tartalmazó csokoládétermékek forgalmazhatók, feltéve, hogy a 7. cikkben előírt címkézésüket a következő figyelemfelkeltő és jól olvasható kijelentéssel egészítik ki: "Növényi zsírokat tartalmaz" a kakaóvajon kívül ". Ez a megemlítés ugyanabban a vizuális mezőben jelenik meg, mint az összetevők listája, ettől a listától meglehetősen különbözik, és az értékesítési név közelében félkövér betűvel jelenik meg, legalább akkora, mint az e név. Az értékesítési név egy másik helyen is megjelenhet, anélkül, hogy az előző említést meg kellene tenni.

7. cikk

A Fogyasztói Törvénykönyv (szabályozási rész) I. könyvének I. címe II. Fejezetének az élelmiszerek címkézésére és kiszerelésére vonatkozó rendelkezéseit alkalmazni kell az I. melléklet A. részében meghatározott termékekre, annak minden rendelkezésében, amelyek nem ellentétesek e rendelettel.

Az I. melléklet A. 2. és 3., 4., 5., 8. és 9. c és d pontjában meghatározott kakaó- és csokoládétermékek címkézése a kakaó teljes szilárdanyag-tartalmát a következő szavakkal jelöli: "Kakaó: legalább%.".

Az I. melléklet A. melléklete 2. szakaszának b) pontjában és az I. melléklet A. szakaszának d) pontjában szereplő mondat második részében említett termékek esetében a címkézés feltünteti a kakaóvaj-tartalmat.