Az 5 legfontosabb táplálkozási tippem Miss Herr
Boldog és egészséges: Ez az öt tipp tartósan megváltoztatta étrendemet!
Ki gondolta volna kilós válságom elején, hogy ez a téma abszolút kedvencévé fejlődik? Én legalábbis nem.
Amikor több mint egy éve meséltem hirtelen súlyproblémáimról, az első orvoslátogatásokról és az inzulinrezisztencia diagnózisáról, titokban aggódtam, hogy túl sokat írok diétáról, fogyásról vagy fogyásról. Mert pontosan ezt nem akarom. A diétával kapcsolatban nem vagyok modell, és a táplálkozás témája ne foglaljon túl sok helyet a Frollein Herr-en.
Egyszerűen azért, mert nem akarom, hogy itt ideálról beszéljenek, és határozottan nem akarom felkavarni az önbizalmat.
De: még mindig hihetetlen mennyiségű üzenetet kapok tőled, a saját történetemmel, a táplálkozási tippekkel vagy a személyes táplálkozási modellemmel kapcsolatos kérdésekkel, amelyeket ma is szeretnék mondani a táplálkozásról.
Ma azonban nem a kalóriák számolásáról van szó, hanem öt nagyon általános tanácsról, amelyek sokat segítettek nekem az elmúlt évben, és amelyeket továbbítok mindegyikőtöknek, amint róluk kérdeztek. A táplálkozás és a súly témája természetesen hihetetlenül egyedi, és mindegyiküknek más követelmények vannak. Ennek ellenére úgy gondolom, hogy ezek a felismerések, amelyek miatt 10 kilót fogytam, sokak számára hasznosak lehetnek. De kérlek, soha ne felejtsd el, hogy soha nem ideális súlyról van szó, sokkal inkább egy jó érzésről - és ezt csak te magad tudod.
1. Ne fogyókúrázzon!
Sokszor mondtam, és még egyszer elmondom: a diéták baromságok!
Közben egyenesen dühös vagyok, amikor a neten vagy a női magazinokban szenzációs címsorokat olvasok, amelyek öt kilóval kevesebbet ígérnek, ha betartasz valami felháborító szabályt, például „csak éjszaka egyél” vagy „csak piros ételt eszel”.
Miért haragszom? Mivel az összes étrendnek van egy közös vonása: Időben korlátozottak. Akár káposztát, salátát eszel, akár bármilyen holdciklust követsz - a táplálkozás egyik formája, amelynek célja a gyors fogyás, egészségtelen, bármi más, csak fenntartható, és általában a jól ismert jo-jo hatáshoz vezet. A diéta során megpróbáljuk becsapni a testünket ahelyett, hogy ezzel dolgoznánk, és ezt tartom a legnagyobb hibának!
A kezdetektől fogva újra és újra hangsúlyoztam, hogy nem diétázom, nem követek egy meghatározott súlycélt, vagy csak ideiglenesen változtatok az étrendemen. Nem - fenntartható változásokat hajtottam végre étrendemben, és nem tervezem, hogy valamikor visszatérjek a régi viselkedésemhez. Mert jól vagyok, ahogyan jelenleg élek, mert egészséges, és a testemnek egyáltalán nincs hiánya.
Mi ennél jobb feltétel az egészséges táplálkozáshoz?
Ha be akarsz illeszkedni kedvenc ruhádba egy bizonyos alkalomra, akkor minden bizonnyal jól szolgálsz egy kis áldozattal. Azonban azoknak, akik alapvetően küzdenek önmagukkal és étkezési szokásaikkal, nemcsak a jéghegy csúcsát kell nézniük, hanem olyan étrendet is találniuk, amely valójában megfelel saját életüknek és igényeiknek. És ez mindenkinek más.
Vannak gyerekei? Sokat utazol? Műszakban dolgozik? Ezek mind fontos tényezők, amelyeket figyelembe kell venni az étrend megváltoztatásakor, és ideális esetben egy egyéni táplálkozási tervben kellene összefoglalni egy szakmai tanácsadóval.
2. A luxus ételek nem ételek!
A diagnózisom utáni első hetekben úgy éreztem, hogy a Netflixen elérhető minden táplálkozási dokumentumot megnéztem. Teljesen eltévedtem, és kétségbeesetten vártam segítséget, tippeket és gondolatmenetet. Következtetésem: A legtöbb dokumentumfilm szennyes szemét, és ha csak eleget keres, megrendel néhány tanulmányt és konzultál szakértőkkel, akkor démonizálhat bármilyen, valóban bármilyen ételt - legyen az hús, tojás, tej, cukor vagy bármi más. Egy mondat a számtalan dokumentumfilm egyikéből a fejemben ragadt:
A csokoládé, a késztermékek, a gyorsétterem és társai nem élelmiszerek, hanem luxuscikkek, és ezt szinte elfelejtettük manapság!
Nem tudom, hogy ez a mondat annyira megvilágítja-e, mint engem, de szerintem hihetetlenül fontos a különbség. Mert: Csakúgy, mint a bor, a kávé vagy más luxusételek, az édességek és társai sem tilosak, de soha nem helyettesíthetik az igazi ételeket.
Mint tudják, SZERETEM a pizzát, és soha nem tudnék nélkülözni, de a múlttal ellentétben most nem minden másnap eszem, hanem csak hetente egyszer vagy kétszer. És élvezem a szó legvalószínűbb értelmében. Gyorsétellel és késztermékekkel szoktam gyorsan és egyszerűen kielégíteni éhségemet - ez nem volt túl megerőltető és egyszerűen hihetetlenül praktikus. De egy ilyen nap után a testem természetesen nulla tápanyagot kapott, és teljesen kiürült.
Ma megpróbálok egészséges egyensúlyt találni az ételek és a luxus ételek között. Az édességek, a gyömbéres sör és a pizza továbbra is szerepel az étlapon, de inkább kivételként. A tojás, hüvelyesek, zöldségek, hús, hal és társas termékek viszont a legfontosabb ételeim, és a testem boldog.
Tehát nem kell teljesen nélkülöznie mindent, ami ízlik. De annak felismerése, hogy a feldolgozott termékek gyakran már nem valódi ÉLELMISZEREK, hozzájárulhat az élelmiszerekkel való egészséges kapcsolat kialakításához.
A 3,5: 2 megkönnyíti az egészet!
Bár az 5: 2 szabály sokban hangzik, mint egy női magazin címsora, sok igazság áll mögötte.
A lényeg az, hogy nem feltétlenül tanácsos szigorú táplálkozási szokások szerint élni a hét minden napján, hanem az, hogy az anyagcserének (és az elmének) jó a változatosság. A „Kivételek megerősítik a szabályt” mottóhoz híven az emberek öt napig a szabályok szerint étkeznek, két napig pedig bűnöznek.
Nekem tökéletesen működik, mert szeretem a két napot a hétvégén szánni, és még jobban élvezni a szabadnapokat. Mint ismeretes, a Treat Weekend pénteken pizzával kezdődik, vasárnap pedig lassan visszatérek a megszokott rutinhoz.
Ennek számos előnye van: 1. Az anyagcsere nem szokja meg a csökkentett kalóriabevitelt, és nem képes „gyorsan elaludni” ilyen gyorsan. 2. Személy szerint mindig nagyon várom a hétvégét, és csak gondolkodás nélkül élvezhetem. Ez szabaddá és boldoggá tesz!
4. Kivételek bizonyítják a szabályt!
Igen, ez a tipp mindenképpen összefügg az előző ponttal!
Mert: Bármennyire is szigorúan élsz egy táplálkozási terv szerint, mindig lesznek kivételek. Vakációk, betegségek, szakmai vagy magánrendelések - ezek mind néha meghiúsítják a terveimet, és nem tudom úgy megszervezni az étkezésemet, ahogy szeretném.
De ez nem számít! A múlt héten a sí vakáción hét napig lakomáztam és élesztőgombócot, szeletet és Sachertorte-t ettem. Ez hivatalosan nem megengedett, de véleményem szerint teljes hülyeség ezt megtagadni magadtól. Mi a nyaralás Ausztriában ezen finomságok nélkül? Pontosan: sivár. És mielőtt elrontanám a jól megérdemelt vakációmat, megszegem a szabályaimat és elengedem.
Persze, most könnyen van két kilóval több a bordámon, de ezek néhány nap múlva eltűnnek, amint ismét a „normális” étrendhez ragaszkodom. Ezért fontos megérteni, hogy nincs értelme teljesen lehajolni és pánikba esni a társadalmi helyzetekben, mert nem ehet úgy, ahogy kellene. Ez csak nyomáshoz vezet, legrosszabb esetben pedig pszichés stresszhez, amely aztán már nem állhat távol az étkezési rendellenességektől.
Az egyetlen fontos dolog, hogy ne hazudjon magának, és valamikor több kivételes nap lesz, mint a szokásos. De ez rajtad múlik, és amikor megtalált egy olyan táplálkozási formát, amely valóban megfelel neked, akkor nem is csinálod. Végül is mindent megkapsz, amire szükséged!
5. Kérdezd meg érzelmeidet!
Az étkezés hihetetlenül személyes kérdés - és nem ízlés vagy preferencia szempontjából. A pusztán étkezésen kívül több száz oka van annak, hogy miért úgy eszünk.
Egyesek unalomból, mások magányból teszik.
Személy szerint a biztonság iránti igényből eszem. Önvallott kontrollfreakként mindig aggódom, hogy valami váratlanul felmerülhet - igen, éhség is.
Ezért elővigyázatosságból mindig túl sokat eszem, mert a teljesen teli gyomor biztonságérzetet ad. Kellemetlen vagyok, ha éhes vagyok, fejfájást vagy keringési problémákat kapok. A megoldásom ezért évekig volt: sztrájkoljon bárhol, ahol van étel, és ezzel megakadályozza az éhséget. Okos, nem igaz?
Valahogy igen, valahogy nem. Mert gyakran már nem étvágyamból, hanem kényszerből ettem. Aztán egy kis hang a fejemben felsikoltott: „Gyere, te is meg tudod csinálni a darabot. Akkor könnyedén kitartasz vacsoráig! "
Számomra a teljes gyomor a biztonságot szimbolizálja. Néha azonban tényleg túlzásba estem, és valamikor fájó, kerek gyomorral feküdtem a kanapén, és annyira tele voltam, hogy rosszul lettem.
Ez normális? Nem tudom.
Amikor elkezdtem megváltoztatni az étrendemet, először meg kellett szoknom a teltség érzését, de soha nem olyan jól, hogy beteg lettem volna. Eleinte hihetetlenül nehéz volt nekem. Időközben azonban olyan gyomrot találok, amely túlságosan tele van ahhoz, hogy kényelmetlen legyen, és a múlttal ellentétben sokkal biztonságosabbnak érzem magam, amikor állandóan tele vagyok, és nem ingadozom az étellel teli kómában és a csepp cukorban.
Tehát felismertem az étellel kapcsolatos érzelmeket esetemben, és tudatosan megfordítottam őket. Valószínűleg ez a legnagyobb különbség a korábbiakhoz képest, mivel most érzelmileg kevésbé nézem az ételeket, és sokkal szabadabbnak és függetlenebbnek érzem magam.
Biztos vagyok benne, hogy Önnek is van olyan érzelmi kapcsolata az étellel, amelyet érdemes megkérdőjelezni. Nem kell, hogy mindig legyen kóros oldala, de talán bizonyos igényeket másképpen is ki lehet elégíteni.