Az alacsony földrajzi jelzésű konyha titkai - Gasztronómiai Hírek
„Az alacsony GI-tartalmú főzés titkai”, 100 ízletes recept… a sziluettre és az egészségre vonatkozóan, Marie Chioca könyve, amelyet Terre Vivante adott ki 2018. február 13-án, előszó, amelyet Dr. de Lorgeril, a táplálkozás nagy szakembere írt alá. Az egészség, a vitalitás és a falánkság egyensúlya néha nehéz lehet, főleg azok számára, akiknek figyelniük kell étrendjük cukorbevitelét. Az alacsony glikémiás indexű receptek előnyben részesítése kiváló megoldás a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozáshoz, hiány és nélkülözés nélkül.
Az egészséges, alacsony glikémiás főzés mércéje
Az alacsony IG-tartalmú főzés titkai mindenkinek szól, akinek étrendjében figyelnie kell a cukorbevitelt, egészségügyi okokból vagy fogyni. A könyv teljes egészében az alacsony GI-tartalmú főzésnek szól, amely lehetővé teszi, hogy jól érezd magad és jó állapotban legyél, bármikor abbahagyd a nassolást, és visszanyerhesd az vitalitást és a csinos alakot. A könyv nagyon teljes körűen elmagyarázza ennek a konyhának az alapelveit, az ételek választásától a menük összetételéig, számos "nagyítással" a legfontosabb ételekre.
Receptek, amelyek az alacsony GI-tartalmú étrend legfontosabb ételeire összpontosítanak
Megjelent a "Szakértői tanácsok" gyűjteményében Élő Föld és előszóval Michel de Lorgeril, Az alacsony IG-tartalmú főzés titkai nagyon teljes megközelítést kínál az alacsony földrajzi jelzésű konyhához. A könyv 100 sós és ízletes receptet tartalmaz, évszak szerint osztályozva: előételek, piték, palacsinták, boulange, teljes ételek és köretek.
A gyönyörű fotókkal illusztrált recepteket lépésről lépésre ismertetjük. Kiemelik az alacsony földrajzi jelzésű konyha legfontosabb összetevőit: hajdina, árpa, egész basmati rizs és zabkorpa, de hüvelyesek, chia, mandula, citrom ...
Kapzsi és elkötelezett szerző
A kulináris szerző elkötelezett a bio és egészséges ételek mellett, Marie Chioca blogja révén megosztja szeretetét az organikus és az ínyenc konyha iránt. " Egészséges csemegék », Ahol könnyű, kiegyensúlyozott és finom organikus recepteket találunk.
Több mint harminc könyvet is írt a témáról, köztük az Élő Föld útmutatót egészséges és ínyenc konyha, Főznék egy levest, A bio sütés titkai és A bio péksütemények titkai, kiadásokban megjelent Élő föld.
Michel de Lorgerilről
Előszava Az alacsony IG-tartalmú főzés titkai doktor de Lorgeril, a táplálkozás nagyszerű specialistája írja alá. Orvos, a Európai Kardiológiai Társaság és kutató a szív- és érrendszeri patológiákban és a táplálkozás a CNRS-nél, Michel de Lorgeril kiadta a könyvet Az új mediterrán étrend az Élő Föld kiadásoknál.