Az alacsony fruktóz-tartalmú étrend fruktóz-intolerancia esetén
A fruktóz intolerancia a gyümölcscukor élelmiszer-intoleranciája, más néven fruktóz. Három különböző nevet ismerünk ennek a gyümölcscukor-intoleranciának, amelyet fruktóznak is neveznek:
- Fruktóz intolerancia
- Fruktóz felszívódási zavar
- bél fruktóz intolerancia
A bél fruktóz intoleranciájának okai:
A tünetek:
A fruktóz-intolerancia tünetei összehasonlíthatók a laktóz-intoleranciával:
- Puffadás
- hányinger
- Teltségérzés evés után
- Gyomorgörcsök
- gyomorégés
- Gyakori vizelés és székletürítés
- Gyulladásos bőrreakciók
- Hajhullás
- mélyedések
- ingerlékenység
többnyire cink- és folsavhiány kapcsán figyelhető meg.
Diagnózis:
Terápia:
A terápia kezdetén a fruktóz bevitelének lehető legnagyobb mértékű csökkentése a cél. Korlátozni kell az úgynevezett cukorpótlók, például a szorbit vagy a mannit fogyasztását is, mivel ezek az anyagok blokkolják a GLUT -5 transzport rendszert és a fruktóz felszívódási képességének növekedéséhez vezetnek. A szorbitot természetes formában a következő gyümölcsökben is megtaláljuk, ezért kerülendő:
- Sárgabarack
- Őszibarack
- Szilva
ezeket is el kell kerülni. Az étrend-tervet egy speciálisan képzett orvosnak vagy egy professzionális táplálkozási tanácsadónak kell elkészítenie, és azt 2-4 hétig kell követnie. Ha a tünetek ebben az időszakban nem javulnak jelentősen, további vizsgálatokra van szükség annak megállapítására, hogy vannak-e egyéb élelmiszer-intoleranciák, például laktóz. Örökletes fruktóz-intolerancia sokkal ritkábban fordul elő. Ebben az esetben a fruktózt teljes mértékben el kell kerülni.
Mit ehetek, ha fruktóz-intoleranciám van?
- Krumpli
- Gabonatermékek
- Tejtermékek
- főtt gomba
- Uborka
- Borsó
- karfiol
- spárga
- spenót
- brokkoli
- tök
- zeller
- Zuchini
- paradicsom
- Sárgarépa
kis mennyiségben:
Gyümölcsfajták.
- Papayas
- Licsi
- rebarbara
Ha fruktóz-intoleráns, korlátozás nélkül is fogyaszthat:
- hús
- baromfi
- hal
- Tojás
Az alacsony fruktóztartalmú ételek és kompatibilis édesítőszerek hatalmas választékát itt találja, a zukono-nál