Az alacsony szénhidráttartalmú, de magas fehérjetartalmú étrend lassítja a tumor növekedését és csökkenti a kockázatot
A Cancer Research, az American Association for Cancer Research folyóiratában megjelent tanulmány szerint az étrend megváltoztatása hatással lehet a rák kialakulásának kockázatára. A kutatók szerint sok olyan beteg, akinek diagnosztizálják ezt a betegséget, érdekeltek abban, hogy olyan változtatásokat hajtson végre, ahol a betegek nagyobb kontrollt élveznek, és ez sokkal hitelesebbé teszi azt az elképzelést, hogy az étrend megváltoztatásának jelentős előnyei lehetnek.
A kutatók különféle egeretörzseket ültettek be humán tumorsejtekkel vagy egérdaganatos sejtekkel, a vizsgálat két diétájának egyikét rendelve hozzájuk. Az első, nyugati típusú étrend 55% szénhidrátot, 23% fehérjét, 22% zsírt tartalmazott. A második fehérjében gazdag étrend (South Beach) 15% szénhidrátot, 58% fehérjét és 26% zsírt tartalmaz. Megállapították, hogy a daganatsejtek a második diéta esetében lényegesen lassabban növekednek.
Emellett a mellrákra hajlamos egerek a magas szénhidráttartalmú, de alacsony szénhidráttartalmú étrendet is magukba foglalták. A magas szénhidráttartalmú étrendben részesülők fele mellrákot kapott az élet első évében. Ezzel szemben az azonos hajlamú egerek közül, akik alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrendet kaptak, egyikben sem alakult ki emlőrák.
Ugyanebben a tanulmányban a kutatók tesztelték a sejtnövekedést gátló mTOR inhibitor, de a gyulladást csökkentő COX-2 inhibitor hatását is. Ezeknek a szereknek erősebb hatást tapasztaltak olyan egerekben, amelyek alacsony szénhidráttartalmú, de magas fehérjetartalmú étrendet folytattak. A tudósok szerint a daganatos sejtekben több glükózra van szükség a növekedéshez. A korábban elvégzett független vizsgálatok szerint a szénhidrátbevitel korlátozásával korlátozza a vércukorszintet és az inzulint, amely hormon elősegíti a tumor növekedését mind az emberekben, mind az egerekben.
Sőt, az alacsony szénhidráttartalmú étrend, például a South Beach, erősítheti az immunrendszer képességét a rákos sejtek eltávolítására, az elhízás megelőzésére, krónikus gyulladáshoz és rákhoz vezet.