Az alacsony szénhidráttartalmú diéta 8 legnépszerűbb módja
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend évtizedek óta népszerű.
Nagyon ellentmondásosak voltak, de mára széles körben elfogadták őket.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában nagyobb súlycsökkenést okoz, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, legalábbis rövid távon.
Számos egészségügyi markert is javítanak, például a vér trigliceridjeit, a HDL-koleszterint, a vércukrot és a vérnyomást.
Azonban nem minden alacsony szénhidráttartalmú "diéta" egyforma. Sokféle típus létezik.
Íme 8 népszerű módszer az alacsony szénhidráttartalmú diéta folytatására.
1. Tipikus alacsony szénhidráttartalmú étrend
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek nincs rögzített meghatározása.
Ez csak alacsony szénhidráttartalmú étrend (mindenféle).
Ez az étrend általában alacsonyabb szénhidráttartalmú és magasabb fehérjetartalmú, mint egy tipikus "nyugati" étrend.
Ez a fajta étrend általában húsokon, halakon, tojásokon, diókon, magvakon, zöldségeken, gyümölcsökön és egészséges zsírokon alapul.
Minimálisra csökkenti a magas szénhidráttartalmú ételek - gabonafélék, burgonya, cukros italok és magas cukortartalmú ócska ételek - fogyasztását.
Az ajánlott napi szénhidrátbevitel általában az ember céljaitól és preferenciáitól függ, de itt van egy népszerű útmutató:
100-150 gramm: testsúly fenntartása vagy gyakori intenzív testmozgás. Van hely sok gyümölcsnek, sőt keményítőtartalmú ételeknek, például burgonyának.
50–100 gramm: lassú és egyenletes fogyás vagy súlymegtartás. Van hely sok zöldségnek és gyümölcsnek.
50 grammnál kevesebb: gyors fogyás. Fogyasszon sok zöldséget, de korlátozza az alacsony GI tartalmú bogyós gyümölcsök bevitelét.
2. Ketogén étrend
A ketogén étrend nagyon alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú étrend. Gyakran beszélünk a keto diétáról.
A ketogén étrend célja a szénhidrátok olyan alacsony szinten tartása, hogy a szervezet metabolikus állapotba kerüljön, az úgynevezett ketózis.
Ha a szénhidrátbevitel nagyon alacsony, az inzulinszint csökken, és a test nagy mennyiségű zsírsavat szabadít fel a testzsírraktárakból.
Ezen zsírsavak közül sok átjut a májba, ami ketonokká alakíthatja őket.
A ketonok vagy ketonok vízoldható molekulák, amelyek képesek átjutni a vér-agy gáton és energiát szolgáltatni az agy számára.
A szénhidrát kergetése helyett az agy ketonokat kezd üldözni. Az agy számára még mindig szükséges kevés glükózt a szervezet képes előállítani egy úgynevezett glükoneogenezis folyamat révén.
A ketogén étrend egyes változatai még korlátozzák a fehérjebevitelt, mert a túl sok fehérje csökkentheti egyes emberekben a termelt ketonok mennyiségét.
A gyermekeknél rezisztens epilepszia kezelésére hagyományosan ketogén étrendet alkalmaztak. Hasznos lehet más neurológiai rendellenességek és anyagcsere-problémák, például a 2-es típusú cukorbetegség esetén is.
Még a testépítők körében is népszerűvé vált a zsírvesztés szempontjából. Nagyon hatékony zsírégető étrend, és hajlamos az étvágy jelentős csökkenésére.
A ketogén étrend olyan ételeket tartalmaz, amelyekben magas a fehérje- és zsírtartalom. A szénhidrátok mennyisége általában kevesebb, mint 50 gramm/nap, és néha kevesebb, mint 20-30 gramm.
A hagyományos ketogén étrendet „szokásos” ketogén étrendnek nevezik.
Vannak azonban más variációk, amelyek a szénhidrátok stratégiai hozzáadásával járnak:
- Célzott ketogén étrend: adjon hozzá kis mennyiségű szénhidrátot az edzésekhez.
- Ciklikus ketogén étrend: Egyél ketogén étrendet a hét folyamán, de válts át magas szénhidráttartalmú étrendre minden héten 1-2 napig.
A ketogén diétákkal kapcsolatos további információkért kérem, olvassa el a témával kapcsolatos cikkemet.
3. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend
Az LCHF jelentése „alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú”. Ez egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, de a hangsúly az egész, feldolgozatlan ételek fogyasztására kerül.