Az alacsony szénhidráttartalmú étrend divatos; Miért; Élelmiszer- és táplálkozási tanácsadó blog

A szénhidrátok nem más, mint kémiai vegyületek, amelyek szénből, hidrogénből és oxigénből állnak; a két elem hidrogén és oxigén 2: 1 intim arányban, hasonlóan a víz H2O-hoz. Természetünkben a szénhidrátok mindenütt különböző formában vannak.
A különböző szénatomok száma és a megfelelő nitrogénben gazdag, egyszerű és bonyolult vegyületek különböző cukrokká, keményítőkké vagy glikogénné ismét lebomlanak az emberi emésztés során. A szénhidrátok így látják el velünk az energiát.

A sok cukor magában foglalja a gabona, a barna rizs, a hüvelyesek, a zöldségek és a gyümölcs rostjait is. Noha a szervezetben nem oszthatók fel az egyes glükózmolekulákra, majd felhasználhatók, a rostokban gazdag étrend megelőzheti az olyan betegségeket, mint az elhízás, a szívbetegség vagy a 2-es típusú cukorbetegség. Az élelmi rostok serkentik a bélmozgást.
Okos: Ha elegendő mennyiségű vizet iszol a rosttal együtt, biztosítani fogod, hogy az megduzzadjon és hatékony lehessen.

---