Az alacsony szénhidráttartalmú mítosz boldog szénhidrátok nélkül; magazin
Kevés szénhidrát - sok zsír és fehérje. Ami egyszerűen hangzik, az a divatos étrendek divatja. Olyan hollywoodi sztárok, mint Julia Roberts és Jennifer Aniston, olyan étrendre esküsznek, amelynek célja az állandó vércukorszint és a magas zsírvesztés. De milyen jó az Atkins, a Logi-Diet and Co. ?
Hogyan működik?
Az alacsony szénhidráttartalmú diéta elve nagyon egyszerű. A fehérjéből történő energia előállításakor a test több kalóriát használ fel, mint amikor szénhidrátokból állít elő energiát. "Ha csökkentjük a szénhidrátokat tartalmazó ételeket, a test több zsírt éget" - magyarázza a "Fókusznak" Michael Ristow, a Zürichi Műszaki Egyetem energetikai anyagcseréjének professzora.
Az alkohol is tabu
A menü sok húst, zöldséget, salátát, joghurtot és tojást tartalmaz. Másrészt kerülje a banánt, az aszalt gyümölcsöket, az édességeket és az alkoholt.
Az előnyök
Először a jó: Az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel a siker nagyon gyorsan elérhető, és a kilók csökkenni kezdenek. "A kezdeti siker nagyon nagy az első három hónapban" - mondta Ristow. Az elején egy-három kiló súlycsökkentés nem jelent problémát.
Vannak hátrányai?
A magas fehérje- és zsírbevitel miatt fennáll annak a veszélye, hogy a szív, a máj és az erek károsodhatnak. Ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend során egészséges szintre kell csökkentenie a húsfogyasztást. A hal és a sok zöldség helyettesíti. Nagyon fontos: Az alacsony szénhidráttartalmú név már mindent elmond: Nincs semmi baj, ha hébe-hóba elfogyasztasz néhány szénhidrátot, mert ezekről köztudottan boldoggá teszel.