Az alapelvek; Ajurvéda és ayurvédikus orvoslás - Thiercelin - La Santé vous va si Bien®

Megjelent 2014. október 08

Az ayurvéda mint az élet tudománya

Hogyan lehet megtalálni az egészséget, az örömöt és a harmóniát. Találja meg a természetes egyensúlyt.

KIS BEINDÍTÁSI TANFOLYAM

Az ájurvéda célja a test és az elme egyensúlyának helyreállítása, hogy meggyógyítson bennünket, vagy egészségesek legyenek. Ha egészségesek vagyunk, megvalósíthatjuk önmagunkat. Minden ember alkatától függően többé-kevésbé hajlamosak vagyunk a betegségekre.

Az ájurvédában az emberi lény 3 létfontosságú energiából vagy DOSHAS-ból áll. Minden egyénnek megvan a maga alkotmánya.

A 3 energiát VATA-nak, PITTA-nak és KAPHA-nak hívnak és egyensúlyban kell lenniük, de gyakran közülük egy vagy kettő dominál.

VATA: Az VATA típus meglehetősen vékony, hajlamos aggódni, fél a hidegtől és enyhén alszik. Kiegyensúlyozatlan a dohány, az alkohol, a túl sok étel, a stressz, a fizikai feszültség. Ennek a személynek alvásra van szüksége, és nem bírja a nyers, száraz, hideg ételeket. Elemei az éter és a víz. Alkotmányától függően meg kell fontolnia, hogy mi a helyes az étkezéshez. Az VATA gyenge emésztéstől szenved, forró, sűrű ételekre van szüksége. Az VATA sós, savanykás és édes ízű. Olyan ételekre van szükségünk, amelyek kielégítőek: zsír, vaj, tej. ]

PITTA: A PITTA típusú egyén sok energiával rendelkezik, szereti a versenyképességet. Átlagos felépítésű, egyensúlyhiánya a sós és zsíros ételek túlmelegedéséből származik. A PITTA emésztése jó, friss vagy forró, de nem forró ételre van szüksége. Az ételek nem túl tartalmasak. Az édes és összehúzó keserű ízzel nyugtatja meg. Hozzá kell adni egy kis zsírt vagy vajat.

KAPHA: A KAPHA típusú egyén meglehetősen erős testalkatú, jó étvágyú. Kiegyensúlyozatlan a hideg, párás idő, a túl sok cukor, zsír, só, savanyú ételek, a mozgáshiány és a túl sok alvás. Az elemek víz és föld. A KAPHA kiegyensúlyozott a keserű és összehúzó csípős ízzel. Forró és könnyű ételekkel. Fogyasszon ételt kevés vízzel. Kevés vajat, olajat és cukrot kell enni. Másrészt stimuláló ételeket kell fogyasztania, és kerülnie kell a cukros és gazdag ételeket.

"Legyen az étel a gyógyszered, és a gyógyszer legyen az ételed." Hippokratész

"Mondd meg, mit eszel, megmondom, ki vagy" - mondja a vaidya (ayurvédikus orvos). És azt is elmondom, mit és miért szenvedsz. Az étel testünk, szöveteink és szerveink építőköve; energiát és vitalitást biztosít a testnek és az elmének, és így támogatja az evolúció folyamatát. Az Ayur-Veda az étrendet az egészség alapjaként és minden terápia alapjaként mutatja be: "Ha a beteg kiegyensúlyozatlan étrendben van, akkor a gyógyszerek haszontalanok, és ha a betegnek megfelelő étrend van, akkor a gyógyszerek feleslegesek!" ".

Az étrend szempontjából figyelembe veendő tényezők:

• Az étel jellege.
• Étkezés elkészítése.
• Ételkombinációk.
• A mennyiség.
• A hely.
• Idő.
• Tippek a jó étkezéshez.
• Az étel hatása az egyénre.

Az ételek jellege

Minden anyagnak megvan a maga természete vagy prakriti, amelyet négy sajátos tulajdonság vagy érték jellemez:

• a gouna - sattva, radzsák és tamások -, amelyek túlsúlyban vannak benne, és amelyet ezért ösztönözni és erősíteni fog abban az egyénben, aki elnyeli;
• a dosha - vâta, pitta és kâpha - amelyekre úgy hat, hogy növelik vagy csökkentik;
• saját íze vagy râsa - édes, sós, savanyú, keserű, csípős vagy összehúzó; • minőség - az étel lehet nehéz, könnyű, zsíros, száraz, meleg vagy hideg.

Sattva

A Sattwic étel gazdagítja az életet és erősíti az elmét, boldoggá teszi az embert, fejleszti a szív tulajdonságait és meghosszabbítja az életet. A három leginkább szattvikus termék a tehéntej, a méz és a ghi (derített vaj), valamint a friss gyümölcs, az édes ételek, a lassi (a joghurt és a víz homogén keveréke), valamint minden friss étel és az enyhe.

Rajas

Minden, ami erős, csípős, nagyon fűszeres, száraz és sós, például sajt, keményítő és hüvelyes, radzsás. Izgalmas étel, ami jó, ha nem szabad visszaélni vele.

Tamás

Bomlása esetén az étel válságossá válik, akárcsak legyek vagy más szennyeződések hatására. A tamák természetűek: étkezés maradványai, több órával korábban főzött és kihűlt étel, valamint bizonyos ételek, például hagyma, fokhagyma, hús, hal, bor és likőrök. Lenyomják az elmét, serkentik az alacsonyabb ösztönöket és depressziót váltanak ki.

Néhány példa a vata mennyiségét növelő ételekre: italok és hideg ételek, bármi, ami száraz és könnyű, keserű, fűszeres és összehúzó íze van. Kukorica, köles, rozs, alma, körte, szárított gyümölcs, burgonya, káposzta, zöldségfélék, nyers zöldségek, szárított borsó és bab, marhahús.

Néhány példa a vata pacifikáló ételeire: italok és meleg ételek, bármi krémes, édes, savanyú és sós. Tejtermékek, méz, olajok, rizs és búza, szőlő, őszibarack, dinnye, avokádó, kókuszdió, sárgarépa, spárga, uborka, fekete bors, kömény, gyömbér, dió, mogyoró, mandula, csirke, hal és tenger gyümölcsei.

Pitta

Néhány példa a pitta fokozására: meleg ételek és italok, csípős, savanykás és sós ízű ételek, joghurt, sajt, méz, mandula és szezám, kukorica, köles, rozs, barna rizs, grapefruit, papaja, mangó, olajbogyó, banán, paradicsom, sárgarépa, só, bors, cayenne, szegfűszeg, hal és tenger gyümölcsei, tojás.

Néhány példa a pitta-t pacifikáló ételekre: hideg ételek és italok, édes, keserű és összehúzó, tej, vaj és ghí, cukor, napraforgóolaj, búza, fehér rizs, zab, szőlő, cseresznye, kókuszdió, édes narancs, spárga, uborka, édesburgonya, zöldségfélék, szója, fahéj, kardamom (kis mennyiségben), baromfihús.

Kâpha

Néhány példa a káfát növelő ételekre: bőséges, sima és gazdag étel, édes, savanyú és sós, tejszín, vaj, teljes tej (nagy mennyiségben), cukor, melasz, olajok, rizs, búza, zab, avokádó, datolya, banán, dinnye, füge, kókuszdió, paradicsom, édesburgonya, uborka, cukkini, szója, só, dió, mogyoró és mandula, sertés és marhahús, hal és tenger gyümölcsei.

Néhány példa a káfát pacifikáló ételekre: könnyű, száraz, forró, fűszeres, keserű és összehúzó étel, sovány tej, méz, kukorica, köles, rozs, alma, körte, gránátalma, spárga, padlizsán, brokkoli, sárgarépa, karfiol, zeller, borsó és bab, csirke és pulykahús.

---