Az alaszkai pollock gyártók a megváltozott fogyasztói magatartásra támaszkodnak Németországban -
Seattle/Hamburg. 2016 elején az Egyesült Államok Alaszka Pollack Szövetsége Valódi Alaszka Pollock Gyártók (GAPP) széles körű tájékoztató kampányt indított a német fogyasztók számára. Mi mozgatta az alaszkai közvélemény-kutató gyártókat ehhez a kampányhoz, és mik az eddigi eredmények?
A Forsa piackutató intézet tanulmányának jelenlegi eredményei azt mutatják, hogy az átláthatóság döntő kritérium a német fogyasztók számára a haltermékek kiválasztásakor. "A múltban minden szakértő azt feltételezte, hogy az ár játszik a legfontosabb szerepet a német fogyasztók számára" - magyarázza Pat Shanahan, a Genuine Alaska Pollock Producers (GAPP) programigazgatója. "Vizsgálatunk azonban azt mutatta, hogy a németek a hal vásárlásakor nagyobb értéket tulajdonítanak a minőségnek és a fenntarthatóságnak, mint alacsony áron" - folytatja Shanahan.
"A FAO 67 halászterületéről származó alaszkai polló pontosan megfelel a németek által a fenntarthatóságra és a minőségre vonatkozó követelményeknek" - hangsúlyozza. „Sajnos ezeket a tulajdonságokat a közelmúltig nem mindig kommunikálták kellőképpen a német piacon. Programunk célja tehát az alaszkai pollók iránti érdeklődés és az emberek oktatása és végső soron az eladások növelése az alaszkai pollock ezen fontos előnyeinek kommunikációjára összpontosítva ”- tette hozzá Shanahan. "Reméljük, hogy ez nemcsak az alaszkai pollock értékesítését növeli, hanem az egész kategóriát is erősíti."
Fogyasztói oktatás különféle média csatornákon keresztül
Az év során a kampány különféle médiacsatornákat és médiahorgokat használt fel, hogy felhívja az újságírók és a fogyasztók figyelmét. "Közleményünkben kiemeltük a FAO 67 halászterületéről származó alaszkai pollock legfontosabb előnyeit annak érdekében, hogy a német fogyasztókat tudatosítsuk termékünk magasabb értékében" - mondta Shanahan. "A legnagyobb kihívás az volt, hogy a fogyasztókat rávegyék egy olyan élelmiszer-kategóriára, amelyet régóta természetesnek tartanak" - teszi hozzá.
A kampány az új Alaska-Seelachs.de weboldal elindításával kezdődött - egy interaktív platform, amely átfogó tájékoztatást nyújt a fogyasztók és az újságírók számára. A média munkája januárban kezdődött, majd áprilisban az újságírók számára egy speciális gyakorlati műhely következett. A műhely lehetőséget adott az újságíróknak arra, hogy alaszkai és németországi szakértőktől háttérinformációkat kapjanak az alaszkai pollok fenntarthatóságáról és minőségéről. „Egyéb előnyök, például az a tény, hogy az alaszkai polló egészséges, gazdag fehérjeforrás, vagy hogy egy nagyon fenntartható hal, amely csak a termelés során felelős alacsony szén-dioxid-kibocsátásért, érdekes hír volt sok német újságíró számára . ”- folytatja Shanahan. Eddig a kampány eredményeként részletes cikkek jelentek meg fontos német folyóiratokban és más kiadványokban, összesen 85 millió fölött.
Mi készül 2017-re?
Az első év sikerére építve a kampány 2017-ben is folytatódik. Az új kezdeményezések magukban foglalják a berlini Nemzetközi Zöld Héten való részvételt és a kibővített többcsatornás PR-programot, amely magában foglalja a bloggerek kapcsolatait és a közösségi médiát, valamint a hagyományos média munkáját és a német ipari szakemberek észrevételeit. Shanahan összefoglalja a program elképzelését: "Szeretnénk ismertebbé tenni nagyszerű termékünket, és lehetővé tenni a német fogyasztók számára, hogy a számukra legfontosabb alapján döntsenek a megfelelő vásárlási döntésről."
Valódi alaszkai Pollock-gyártók (GAPP)
Az eredeti alaszkai Pollock-termelők az alaszkai Pollock-halászok és termelők szövetsége. A Bering-tenger keleti részéből és az Alaszkai-öbölből származó alaszkai víztározó halászatokat 2005-ben először igazolták az MSC szabvány szerint, és világszerte az elsők között kapták meg az MSC-pecsétet. Ma együtt képviselik a világ legnagyobb tanúsított fenntartható halászatát.