Az alkohol és a dohányzás befolyásolja az étrendet és a mikroelemeket
Az alkohol és a cigaretta sok ember számára a mindennapi élet része, luxuscikknek számítanak. Az alkoholtartalmú italok kis mértékben örömet okozhatnak, ha ragaszkodnak hozzá. Amikor dohányzik, kétségei lehetnek ebben. A nikotintól való függés azonban sok ember számára örömet okoz, hogy nem akarnak nélkülözni.
Hosszú távon és a fogyasztástól függően az alkohol és a dohányzás káros az egészségre. Mindkettő befolyásolja és megváltoztatja a test számos folyamatát. Az alkohol és a dohányzás fontos egyéni tényező a krónikus betegségek kialakulásában. Az étrend is romlik, az anyagcsere romlik, és több mikro-tápanyag kerül elfogyasztásra és szükséges.
Alkohol - hozzájárulás a nap kalória számlájához
A zsírhoz, szénhidráthoz és fehérjéhez hasonlóan az alkohol is energiát (kalóriát) biztosít. 7 kalória/alkohol alkohol (összehasonlításképpen: 1 g zsír 9 kalóriát biztosít) jelentős mennyiségű energiát szív fel az alkoholos italok fogyasztása során. A rendszeres alkoholfogyasztás hozzájárul az elhízáshoz. Mérsékelt alkoholfogyasztás esetén a napi kalória körülbelül 5–10 százaléka alkoholtartalmú italokból származik. A nagy ivók és az alkoholisták aránya magasabb, ez akár 50 százalék is lehet. Németország évek óta az egyik vezető az egy főre eső alkoholfogyasztás szempontjából.
Átlagosan minden német 10 liter tiszta alkoholt iszik évente. Körülbelül a fele megy a sörfogyasztáshoz, körülbelül egynegyede a bor és a szeszes italok fogyasztásához. Mivel a gyermekek, az alkoholisták, a "száraz" alkoholisták és általában a betegek sem isznak alkoholt, nagyon sok embernek rendszeresen sokkal többet kell inni, mint az átlagos alkoholmennyiség. Az alkoholisták számát Németországban körülbelül 2,5 millióra becsülik, körülbelül 3,2 millió ember "száraz" alkoholista.
Alkohol - csak kis mennyiségben tolerálható
Mérgező anyagként az alkoholt csak kis mennyiségben tolerálják, és a szervezet nagyobb problémák nélkül lebonthatja. Ez acetaldehidet hoz létre, amely hatással lehet a májra, a hasnyálmirigyre, a szívre, a gyomor-bél traktusra és a központi idegrendszerre. Erős fogyasztása esetén az alkohol rövid és hosszú távon számos folyamatot károsít a szervezetben. Az alkoholfogyasztás közvetlen következményei a dezinhibíció, a reakció, a mozgás és a nyelvi zavarok. Az alkohol lebomlása a szervezetben észrevehető következményekkel jár, a "másnaposság". Tipikus panaszok a fejfájás, a gyomor-bélrendszeri rendellenességek és a fáradtság. Hosszú távon a túlzott alkoholfogyasztás mind az elhízáshoz, mind a betegségekhez hozzájárul. Ez olyan anyagcserezavarokkal kezdődik, amelyek nagyon gyorsan bekövetkeznek.
Ez befolyásolja a zsírok metabolizmusát a májban, valamint a glükóz és a húgysav anyagcseréjét. Ezenkívül több szabad gyökö képződik és az immunrendszer gyengül, különösen a T-limfociták érintettek. A fertőzések gyakrabban fordulnak elő, amelyek súlyosabbak is lehetnek. A fő teher a májra hárul, amelynek lebontja és metabolizálja az alkoholt. Az alkohol hozzájárul a cukorbetegséghez és a köszvényhez, és hozzájárul a rák kialakulásához.
Az alkohol okozta betegségek előfordulása a fogyasztástól, az időtartamtól és a nemtől függ. A nők fokozott kockázatnak vannak kitéve, mert kevesebb alkoholt tolerálnak.
Az alkohol elfogadható mennyiségét figyelembe vesszük
Férfiak: 20 gramm alkohol naponta
Nők: 10 gramm alkohol naponta
Alkoholos italok - példák kalóriákra és alkoholtartalomra
1 pohár sör - 0,3 liter
körülbelül 130 kalóriát és körülbelül 13 g alkoholt tartalmaz (5 térfogat%)
1 kis pohár nehéz vörösbor - 0,125 liter
körülbelül 95 kalóriát és csaknem 12 g alkoholt tartalmaz (12 térfogat%)
1 pohár konyak - 4 cl
94 kalóriát és körülbelül 13 g alkoholt (40 térfogatszázalék) tartalmaz
Mikor kezdődik az alkoholfogyasztás?
A súlyos szokásos alkoholfogyasztást és az addiktív alkoholfogyasztást egyaránt alkohollal való visszaélésnek minősítik. Becslések szerint Németországban körülbelül 5–7 millió ember vesz részt alkoholfogyasztásban, a férfiak körülbelül 15–20 százaléka és a nők 8–10 százaléka. A férfiak esetében a napi 40–60 gramm alkoholfogyasztás alkoholfogyasztásnak minősül, nőknél a határ 20–40 gramm/nap.
Vörösbor - hasznos az egészségre?
Állítólag egy pohár vörösbor jót tesz az egészségének, feltéve, hogy az megmarad, és nem részeg minden nap. Az úgynevezett "francia paradoxont" gyakran használják az alkoholfogyasztás igazolására. Franciaországban a magas zsírfogyasztás ellenére néhány régióban viszonylag alacsony a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása. Ennek tulajdonítható a vörösbor gyakori, kis mennyiségben történő fogyasztása étkezés közben.
A mérsékelt alkoholfogyasztás növelheti a "jó" HDL-koleszterin szintjét, esetleg gátolhatja a "rossz" LDL-koleszterin oxidációját, és pozitív hatással lehet a vérre és a vérnyomásra. A vörösborban található fitokemikáliák, flavonoidok és fenolok valószínűleg részt vesznek az egészségre gyakorolt hatásokban, feltéve, hogy kis mennyiségben maradnak.
Alkohol és diéta
A gyakori alkoholfogyasztás befolyásolja az étrendet és megváltoztatja számos tápanyag felhasználását. Megnövekedett alkoholfogyasztás esetén figyelni kell egy jó étrendre, amely rengeteg gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz. De a nagyivók gyakran már nem étkeznek egészségesen vagy sok gyorsétteremmel. Az ivás a teltségérzetet is előidézi, így a "szilárd" ételeket gyakran elnyomják.
Ez azt jelenti, hogy a kevésbé fontos tápanyagok és mikroelemek felszívódnak. Az alkohol megterheli a hasnyálmirigyet, ami gátolja az emésztőenzimek képződését és megzavarja a tápanyagok felszívódását az ételből. Az alkohol befolyásolja az anyagcserét. Ez vonatkozik a tápanyagok felszívódására, tárolására és fogyasztására. Az alkohol irritálja a gyomor és a belek bélését, ami gátolja a mikroelemek felszívódását. Ezenkívül több tápanyag ürül a vizelettel.
Meglévő rendellenességek mellett, de megvonással is, a mikro-tápanyagokat gyakran használják a kísérő terápiához. A tápanyagok és az adagolás megválasztásának terápiás ajánlásokon kell alapulnia.
A májnak több mikroelemre van szüksége, ha az ember nehéz alkoholt fogyasztaminosavak - A cisztein és a glutation, az L-glutaminsav, az L-cisztein és a glicin aminosavakból álló tripeptid gátolja az acetalaldehid toxikus hatásait, amely az etanol (alkohol) egyik legfontosabb bomlásterméke. A karnitin segíthet csökkenteni a zsír felhalmozódását a májban.
Foszfolipidek - különösen a foszfatidilkolin (lecitin)
Vitaminok - A kolin és az inozitol, többek között, az inozit segíthet megelőzni a máj zsírlerakódását és ezáltal a májkárosodást.
Vitaminok - A, C, D, E és K, valamint a B komplex vitaminjai, különösen a B1, B6 és B12.
Ásványok és nyomelemek - Kálium, kalcium, magnézium, vas, szelén és cink, amelyek többek között elősegítik az alkoholt lebontó enzimeket
Erős és függő ivás
A káros alkoholfogyasztás kisebb mennyiségekkel kezdődik, ha rendszeresen fogyasztják őket. A dózis emelésének vágya és a kontroll fokozódó elvesztése gyorsan bekövetkezhet - még akkor is, ha a kóros függőség csak a nagy ivók körülbelül 10% -ában alakul ki. A rendszeres alkoholfogyasztás megterheli az egész testet, és megnő a szív- és érrendszeri, gyomor-bélrendszeri és idegi betegségek kockázata. A máj különösen stresszes.
Először is, magas, rendszeres alkoholfogyasztás esetén duzzanat jelentkezik, és zsíros máj alakul ki, mivel több zsír halmozódik fel. Végül is éveken át tartó bántalmazás után kialakulhat az alkohollal összefüggő hepatitis és cirrhosis. A terápia megköveteli az alkoholfogyasztást és a jobb táplálkozást. Bizonyos idő elteltével bekerül a tápanyaghiány célzott terápiája multi-készítményekkel, esetleg egyedi készítményekkel is.
A dohányzás károsítja az egészséget és rontja az étrendet
A dohányzás, beleértve a használt füstöt is, káros az egészségére, aki nem tudja. Mindazonáltal a németek körülbelül 25 százaléka rendszeresen dohányzik, további 4 százalék pedig alkalmi dohányzóként jellemzi magát. A dohányzás segít növelni a vér lipidszintjét és a koleszterinszintet. Ez a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázati tényezője. Világos összefüggések vannak a dohányzás időtartamával és a naponta elszívott cigaretták számával, stb. Az alkoholhoz hasonlóan a nőket is jobban károsítják a kisebb mennyiségek. A testre gyakorolt számos hatás egyike, hogy a mikroelemeket egyre inkább használják vagy vesznek el.
A füst rengeteg káros, mérgező és néha rákkeltő anyagot tartalmaz. A füst erős oxidálószer, sejtkárosodáshoz vezet és felgyorsítja az életkorral összefüggő kopást a testben, például a bőrön, a tüdőben és más szervekben. A dohányzás nemcsak a légzőrendszert és a szív- és érrendszert terheli, hanem rontja az egészséges étrendet és a zsíranyagcserét. A dohányzás növeli az alapanyagcsere sebességét (a test funkcióinak fenntartásához szükséges energiafogyasztás, pl. Légzés, vérnyomás stb.). Ez magyarázza, hogy a dohányosok súlya gyakran kisebb, mint a nem dohányzóké. És az egyik oka annak, hogy egyes dohányosok nem hagyják abba a dohányzást. Valójában a leszokás utáni súlygyarapodás általában csak egy-két kilogramm.
A megváltozott bazális anyagcsere mellett a dohányzás befolyásolja a mikroelemek felszívódását és hasznosítását, vagy növeli azok fogyasztását. Az életkor itt játszik szerepet; az idősebb dohányosoknál a mikro-tápanyagok ellátása gyengébb, mint a fiatalabbaknál, ez különösen igaz a C-vitaminra. A kombinált mikro-tápanyagok kiegészítése javíthatja a dohányosok ellátását.
A dohányosoknak egyre inkább szükségük van ezekre a mikroelemekreVitaminok - az antioxidánsok A-vitamin, beleértve a béta-karotint, a C és D-t, valamint a B-komplex vitaminjai, különösen a B6, B12 és a folsav.
Ásványok és nyomelemeke - különösen kalcium, réz, szelén és cink.
Terhesség és szoptatás alatt:Tartózkodjon az alkoholtól és a dohányzástól
A dohányzás és az alkoholfogyasztás károsítja a magzatot terhesség alatt, a babát pedig szoptatás alatt. A dohányzásról való leszokás és az alkoholfogyasztás nagyon fontos minden terhes és szoptató nő számára. Azoknak a nőknek, akik szokásosan dohányoznak és/vagy alkoholt fogyasztanak, konzultálniuk kell orvosukkal arról, hogy miként lehet a legjobban megvédeni gyermeküket és megakadályozni a kárt.