Az állatállomány metánkibocsátásának csökkentése - Mezőgazdaság és Kanadai Agri-Food
A metán egy erőteljes üvegházhatású gáz, különösen a szarvasmarha bendőjében, az élelmiszer emésztésének normális folyamata során. Jelentős étrendi energiaveszteséget jelent, ami megnöveli az állati takarmány költségeit. Például egy szoptató tehén napi körülbelül 400 g metánt termel. És ezek a metánveszteségek gyorsan összeadódnak. Egy év alatt egy tejelő tehén az átlagos 20 000 kilométert megtevő autó által kibocsátott üvegházhatást okozó gáz mennyiségének felel meg.
A Kanadai Mezőgazdasági és Agrár-Élelmiszeripari (AAFC) Lethbridge-i Kutatóközpont Alberta metántermelés-csökkentési stratégiáit dolgozza ki a marha- és tejiparban.
Karen Beauchemin, Ph.D., az AAFC állattenyésztési szakembere a metánkibocsátás mérésének és csökkentésének módjait keresi. Meggyőződése, hogy mivel A mezőgazdasági kibocsátások 100% -a Kanadában közvetlenül a metánból származik, ennek 90% -a 100 szarvasmarha és juh takarmány emésztése során keletkezik, a mezőgazdasági metán kibocsátás csökkenthető az állattenyésztési és -kezelő rendszerek révén.
Beauchemin asszony elmagyarázza, hogy csapata etetési kísérleteket végzett annak megállapítására, hogy a különféle étrend miként csökkentheti a tehenek metánkibocsátását. A csapat a Lethbridge Research Center speciális műszereivel felszerelt helyiségeket használt az állatok metántermelésének mérésére, és megállapította a különböző étrendek tej- és hústermelésre, valamint az „élelmiszer-hatékonyságra” gyakorolt hatását is.
Etetési stratégiák
Eddig számos etetési stratégia ígéretesnek bizonyult. Például az étrend zsírtartalmának növelése zúzott olajos magvak (napraforgó, repce vagy lenmag) vagy lepárlók szemcséinek (kukorica) hozzáadásával akár 20 p. 100 vesztett energia metán formájában. A metán összehasonlítható csökkenését észlelték az étrend egyéb zsírforrások, például egész gyapotmagok, növényi olajok és néhány etanol melléktermék étrendhez történő hozzáadásával is. Összességében 5 százalékpontos metáncsökkenést értek el a szárazanyaghoz adott nyers zsír minden százalékpontjára vonatkozóan.
Ha több gabonát adunk az adaghoz, a metán kibocsátás is csökkent, de a kérődzők takarmányozásához szükséges gabona mennyiségének növelése meglehetősen korlátozott, mivel a kérődzők takarmány-átalakító képessége nem ismert. Rostos, közvetlen emberi fogyasztásra alkalmatlan tejben és húsban, források kiváló minőségű fehérje. A kukoricamagon alapuló étrend az árpán alapuló étrendekhez képest csökkenti a metánkibocsátást, csakúgy, mint a kiváló minőségű takarmányok (kukoricaszilázs és lucerna). A bendő baktériumok populációját megtámadó és a termelés hatékonyságát maximalizáló antimikrobiális szerek szintén segítenek legalább egy ideig csökkenteni a metánkibocsátást.
Élelmiszer-adalékok
A csapat emellett élelmiszer-adalékanyagokat is tanulmányoz, például növényi kivonatokat (sűrített tanninok, szaponinok, illóolajok) és bendő módosítókat (élesztő, orális mikrobiológiai termékek, enzimek). Egy nemrégiben készült tanulmányban kereskedelmi aktív száraz élesztőtermékekkel egészítette ki a szarvasmarha-étrendet, köztük egy új terméket, amely a bendő rost emésztésének javítására való képessége miatt választott ki. Ez a kombináció 6% -os csökkenést eredményezett. 100 metántermelés, és ez bizonyítja, hogy az élesztőtermékek javíthatják az állatok emésztését.