Az almaecetes kúra gyakorlatilag nulla étrend
A „Focus” magazin nemrégiben közzétette a tíz legrosszabb étrend leírását. A Focus az "almaecet-kúráról" ír:
„Igyon meg egy pohár meleg vizet reggel egy ujjnyi almaecettel, majd két óránként vegye be újra ezt a keveréket - ez az egyszerű recept erre a súlycsökkentő módszerre. Ez azt jelenti, hogy a szigorú almaecet-kezelés valójában nulla étrend. A font ennek megfelelően gyorsan csökken. Az almaecet is oszlik, ami tovább gyorsítja a fogyást. A kúrának azonban vannak negatív mellékhatásai: Mint minden nulla étrend, megerőltetheti a szívet és a keringést, csökkentheti a koncentrációt és hiányosságokhoz vezethet. "
Az almaecet-kúra másik problémája, hogy a test többnyire rossz helyen szünteti meg a túlsúlyt:
„Ezen kívül az éhség stressz alatt a test elsősorban az izomtömeget bontja le, és nem a bosszantó zsírlerakódások. Ezenkívül az ecet hosszú távon gyomorproblémákat okozhat az érzékeny emberek számára. A gyomorégés és a legrosszabb esetben a gyomornyálkahártya gyulladása következményei lehetnek. "
A Focus cikk kritikusan szemléli az almaecet diéta mérsékeltebb formáját is:
„Az almaecet-diéta módosított formája csökkentett kalóriatartalmú vegyes étrendet biztosít, amelynek során az ételeket almaecettel készítik, ha lehetséges. Ezenkívül naponta háromszor issza az ecet-víz keveréket. De itt is lehetnek problémák a túlsavasodással. "
Megjegyzés és kiegészítés: fogyókúrás étrendek
A fogyókúrás étrendeket többször terjesztik szájas fejlécekkel, és aligha tartják be azt, amit ígérnek. Ezért mindig kritikus pillantást kell vetni rájuk.
A Focus-online cikk jó áttekintést nyújt.
Az almaecet régi természetes gyógymód, de idővel kissé átfogó gyógyhatásoknak tulajdonították.
Az almaecet vízből, ecetsavból és néhány ásványi anyagból (mindenekelőtt káliumból) áll. Ezenkívül a magasan emlegetett csodaszer alig tartalmaz említésre méltó összetevőket. Természetesen a különböző aromák és aromák alakítják ki az adott típusú ecetet, a kiindulási terméktől függően, és az ecetet népszerű és nélkülözhetetlen fűszerré teszik a konyhában.
A Wikipedia az almaecet gyógyászati felhasználásáról ír:
„Csakúgy, mint más típusú ecetek, az almaecetet is természetes gyógyszernek tekintik. Alkalmazási területe a testhigiénia (fürdő- és hajmosás) és a szájhigiénia. Belsőleg használt "ecetes italok" állítólag méregtelenítik és megtisztítják a testet, sőt hozzájárulnak a fogyáshoz. Külsőleg történő alkalmazás esetén ígéretet kapnak pattanások, pikkelysömör vagy bőrsérülések gyógyítására. Az antibakteriális hatás kivételével azonban egyelőre nincs tudományos bizonyíték az almaecet és az említett más típusú ecetek legtöbb egészségügyi hatására.
Pontosabb (komolyabb) tanulmányok a súlycsökkenésről nem léteznek, de elképzelhető működési mechanizmusok léteznek az almaecet telítettségére vonatkozóan. A sav serkenti a kolecisztokinin termelését a duodenumban, a sav gátolja az amilázt, amely csökkenti a glikémiás indexet, az ásványi anyagok pedig az alultápláltság miatt csökkentik az étvágyat. Továbbá a káliumban gazdag ételek kiszáradást okoznak, amit viszont félre lehet érteni fogyásként. Meg kell azonban jegyezni, hogy a fogakkal érintkezésbe kerülő ecet gyakori fogyasztása még a fogak eróziójához is vezet. "
A lázas ecetes zoknit a Wikipedia szövege nem említi, bár kifejezetten nem igényelnek almaecetet.
Koradi Márton, a fitoterápia/gyógynövénygyógyász előadója