Az Alzheimer- és a Parkinson-kór, a szójaolaj befolyásolja az agyat
Szójabab olaj határozottan nem a szövetségesed. Míg ez már az elhízáshoz vagy a cukorbetegség, egy tanulmány most mutatta be, hogy szerepet játszhat a betegség kialakulásában Alzheimer-kór, autizmus, de szorongás és depresszió is.
A szójababolaj növényi olaj, amelyet a szójababból zúzással nyernek ki, és amelyet felhasználnak étel. Gyakran használják gyorséttermekben sütés, ez az Egyesült Államokban a legtöbb termelt és fogyasztott olaj az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatai szerint. Tágabb értelemben a szójaolaj található feldolgozott ételek, margarin és öntet.
Korábbi tanulmányok már bebizonyították ezeket a veszélyeket a szervezetre: a szójaolaj szorosan kapcsolódik az elhízáshoz, a cukorbetegséghez, és súlyos májkárosodást okozhat.
Most a új nyomozás Az amerikai összekapcsolja a szójaolajat az Alzheimer-kór kialakulásával. Ez az olaj valójában felelős lehet a neurológiai változásokért.
Elhízás és cukorbetegség: a "módosított" szójaolaj szabályozza a kockázatot
Az UC Riverside University (Kalifornia) csapata teszteket végzett egér. A kutatók három különböző étrendet alkalmaztak a rágcsálók egy csoportjának: egyet szójaolajban gazdag étrend, egy másik gazdag módosított szójaolaj (alacsony linolsav-, omega-6-zsírsav-tartalom), végül étrendben gazdag étrend kókuszolaj.
Egy 2017-ben végzett tanulmányban már bebizonyosodott, hogy ha a szójaolaj linolsavban szegény, csökken az elhízás és a cukorbetegség kockázata.
Agy: a szójaolaj hat a hipotalamuszra
A módosított szójaolaj azonban nem védi meg az agyadat. A szójaolaj hatása a a hipotalamusz (régió az agy szívében) éppen bebizonyosodott, függetlenül attól, hogy linolsavban gazdag vagy szegény.
"A hipotalamusz az anyagcserén keresztül szabályozza a testtömeget, fenntartja a testhőmérsékletet, az alapvető a reprodukció és a fizikai növekedés, valamint a stresszválasz "- mondta Margarita Curras-Collazo, az UCR idegtudományi docense és a tanulmány vezető szerzője.