Az amerikaiak étrendje az elmúlt 10 évben javult
Az amerikai étkezési szokások az elmúlt évtizedben javultak az egészséges ételek fogyasztásának növekedésével, egy országos felmérés szerint, amely állandó etnikai és faji különbségeket is talált az egészséges táplálkozás terén.
A felmérést a lakosság reprezentatív mintái körében végezték, köztük közel 34 000 20 éves és idősebb felnőtt.
A válaszadók válaszainak elemzése után a kutatók "azt találták, hogy" az amerikaiak étrendje sok szempontból javult, többek között a teljes kiőrlésű gabonákban és diófélékben gazdag ételek növekedése, valamint a halak és a tenger gyümölcseinek enyhe növekedése, valamint a csökkentett cukros italok fogyasztása ".
Az amerikaiak több gyümölcsöt esznek
Megfigyelték az étrendi trendeket is, mint például a megnövekedett gyümölcsfogyasztás, de nem változott az elfogyasztott zöldségek, a felvágott húsok, a telített zsírok vagy az elfogyasztott főzősó mennyisége.
Összességében az egészségtelen étrenddel rendelkező felnőttek aránya az Egyesült Államokban az 1999-es 56% -ról 2012-re 46% -ra csökkent.