Az antioxidánsok étrend-kiegészítőként károsak

Antioxidánsok szintén Antioxidánsok vagy Antioxidánsok ezek olyan mesterséges vagy természetes anyagok, amelyek megakadályozhatják vagy késleltethetik a sejtek bizonyos típusainak károsodását. A magas zöldség- és gyümölcstartalmú étrendek, amelyek jó antioxidáns források, egészségesnek bizonyultak. A kutatások azonban nem mutatták ki, hogy a kiegészítőkben található antioxidánsok segítenek megelőzni a betegségeket. Antioxidánsok például a C- és E-vitamin, a szelén és a karotinoidok, például a béta-karotin, a likopin, a lutein és a zeaxantin.

Az antioxidánsok legfontosabb tényei

A zöldségek és gyümölcsök gazdag antioxidánsokban. Meggyőző bizonyíték van arra, hogy a magas zöldség- és gyümölcstartalmú étrend egészséges. Kutatások kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, kisebb a kockázata a különféle betegségeknek. Még mindig nem világos, hogy ezek az eredmények összefüggenek-e a zöldségekben és gyümölcsökben található antioxidánsok mennyiségével, ezen ételek egyéb összetevőivel, az emberi étrend egyéb tényezőivel vagy bizonyos életmódbeli döntésekkel.
Több mint 100 000 ember szigorú tudományos vizsgálata azt vizsgálta, hogy az antioxidánsok segíthetnek-e olyan krónikus betegségek megelőzésében, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a szürkehályog. A legtöbb esetben az antioxidánsok nem csökkentették e betegségek kialakulásának kockázatát.
Nem vetett fel aggodalmat az antioxidánsok élelmiszerekben való biztonsága. A nagy dózisú antioxidáns kiegészítők azonban bizonyos esetekben egészségügyi kockázatot jelenthetnek. Nagy mennyiségű béta-karotin bevitele növelheti a dohányosok tüdőrák kockázatát. Az E-vitamin nagy dózisban történő bevétele növelheti a prosztatarák és a stroke kockázatát.
Az antioxidáns kiegészítők kölcsönhatásba léphetnek egyes gyógyszerekkel.

A szabad gyökökről, az oxidatív stresszről és az antioxidánsokról

A szabad gyökök nagyon instabil molekulák, amelyek természetesen a testmozgás során és az élelmiszer energiává alakításakor fordulnak elő. A test különféle környezeti forrásokból származó szabad gyököknek is ki lehet téve, például cigarettafüst, légszennyezés és napfény. A szabad gyökök "oxidatív stresszt" okozhatnak, amely folyamat károsíthatja a sejteket. Az oxidatív stresszről úgy gondolják, hogy sokféle betegségben szerepet játszik, beleértve a rákot, a szív- és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget, az Alzheimer-kórt, a Parkinson-kórt és a szembetegségeket, például a szürkehályogot és az életkorral összefüggő makula degenerációt.

Laboratóriumi kísérletekben (pl. Sejtekben vagy állatkísérletekben) az antioxidáns molekulák az oxidatív stressz antagonistáinak bizonyultak. Van azonban némi vita arról, hogy a nagy mennyiségű antioxidáns fogyasztása kiegészítő formában valóban hasznos-e az egészségre. Bizonyos aggodalomra ad okot az is, hogy az antioxidánsok túlzott adagokban történő fogyasztása káros lehet. A zöldségek és gyümölcsök egészséges ételek, és magas antioxidáns tartalommal rendelkeznek. Nem vetett fel aggodalmat az antioxidánsok élelmiszerekben való biztonsága.

Biztonság

A nagy dózisú antioxidánsok kiegészítők formájában bizonyos esetekben károsak lehetnek. Például egyes tanulmányok eredményeként a nagy dózisú béta-karotin-kiegészítők használata a dohányosoknál fokozza a tüdőrák kockázatát, a nagy dózisú E-vitamin-kiegészítők használata pedig a vérzéses stroke (az agy vérzése által okozott típusú stroke) fokozott kockázatát jelenti. összefüggésbe hozható) és a prosztatarák.
Néhány más étrend-kiegészítőhöz hasonlóan az antioxidáns vegyületek kölcsönhatásba léphetnek bizonyos gyógyszerekkel. Például az E-vitamin-kiegészítők növelhetik a vérzés kockázatát azoknál az embereknél, akik antikoagulánsokat ("vérhígítókat") szednek. Ellentmondó bizonyítékok állnak rendelkezésre az antioxidáns bevitel rákkezelés során kifejtett hatásairól. Egyes tanulmányok szerint ez előnyös lehet, de mások szerint káros lehet. Javasoljuk, hogy a rák miatt kezelt emberek beszéljenek orvosukkal, mielőtt bármilyen kiegészítést bevennének.

Mit mond a tudomány az antioxidánsokról

Több évtizedes táplálkozási kutatás azt sugallja, hogy nagyobb mennyiségű antioxidánsban gazdag ételek fogyasztása segíthet megvédeni a betegségeket. Ezen eredmények miatt rengeteg kutatást végeztek az antioxidáns kiegészítőkről. Az antioxidánsok szigorú vizsgálata nagyszámú embernél nem mutatta be, hogy az antioxidánsok nagy dózisa megakadályozza a betegséget. Ez a szakasz az előzetes kutatási eredményeket, a klinikai vizsgálatok eredményeit és a tanulmányi eredmények különbségeinek lehetséges magyarázatát ismerteti.

Megfigyelési és laboratóriumi vizsgálatok

Megfigyelő vizsgálatok a tipikus étkezési szokásokról, életmódról és az emberek nagy csoportjának egészségi állapotáról kimutatták, hogy akik több zöldséget és gyümölcsöt ettek, azoknak számos betegség, köztük a szív- és érrendszeri betegségek, agyvérzés, a rák és a szürkehályog kockázata alacsonyabb volt. Megfigyelési tanulmányok javasolhatják az étrend vagy az életmód tényezők és a betegség kockázata közötti lehetséges összefüggéseket, de nem tudják kimutatni, hogy az egyik tényező a másikat okozza, mert nem vehetik figyelembe az egyéb érintett tényezőket. Például azok, akik több antioxidánsban gazdag ételt fogyasztanak, gyakrabban gyakorolhatnak és kevesebbet dohányozhatnak. Előfordulhat, hogy az antioxidánsok helyett ezek a tényezők felelősek a betegség alacsonyabb kockázatáért.

A kutatók az antioxidánsokat laboratóriumi vizsgálatok során is megvizsgálták. Ezek a kísérletek azt mutatták, hogy az antioxidánsok kölcsönhatásba léptek és stabilizálták a szabad gyököket, így a szabad gyökök nem okozhattak sejtkárosodást.

Klinikai vizsgálatok antioxidánsokkal

Mivel ennek a kutatásnak az eredményei nagyon ígéretesnek tűntek, nagy, hosszú távú vizsgálatokat végeztek annak tesztelésére, hogy az antioxidáns kiegészítők, ha legalább néhány éves időtartamra szedik, segíthetnek-e olyan betegségek megelőzésében, mint a szív- és érrendszeri betegségek és a rák . Ezekben a vizsgálatokban az alanyok véletlenszerűen vagy antioxidánst, vagy placebót kaptak (azonos kinézetű termék, amely nem tartalmazta az antioxidánst). A kutatást kettős-vak módon végezték (sem a vizsgálat résztvevői, sem a kutatók nem tudták, hogy melyik terméket szedik). Az ilyen jellegű tanulmányok - az úgynevezett klinikai vizsgálatok - egyértelmű válaszokat kívánnak adni olyan kérdésekre, amelyek arra vonatkoznak, hogy az anyag hogyan befolyásolja az emberek egészségét.

E tanulmányok közül a legkorábbi három nagy Országos Egészségügyi Intézet (NIH) által támogatott, nagy dózisú béta-karotin-kiegészítők tanulmánya volt, önmagában vagy más tápanyagokkal kombinálva. Ezek az 1990-es évek közepén befejezett tanulmányok mind azt mutatták, hogy a béta-karotin nem véd a rák vagy a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Egy tanulmányban a béta-karotin-kiegészítők megnövelték a dohányzókban a tüdőrák kockázatát. Egy másik tanulmányban a béta-karotint és az A-vitamint egyaránt tartalmazó kiegészítők ugyanazzal a hatással jártak.

A legújabb tanulmányok azt is kimutatták, hogy a legtöbb esetben az antioxidánsok nem segítenek megelőzni a betegségeket. Például:

Antioxidánsok és cink kombinációja

A fent leírt tanulmányokkal ellentétben az Országos Szemkutató Intézet által vezetett Age-Related Eye Disease Study (AREDS) az antioxidánsok jótékony hatásait találta meg. Ez a tanulmány kimutatta, hogy az antioxidánsok (C-vitamin, E-vitamin és béta-karotin) és a cink kombinációja csökkentette az előrehaladott, korral járó makula degeneráció kialakulásának kockázatát azoknál az alanyoknál, akiknél csak egy esetben volt a betegség közép- vagy előrehaladott stádiuma. A szem 25% -kal csökkent. Önmagában az antioxidáns kiegészítők alkalmazása körülbelül 17 százalékkal csökkentette a kockázatot. Ugyanebben a tanulmányban azonban az antioxidánsok nem segítettek a szürkehályog megelőzésében vagy a progresszió lassításában.

Az AREDS2 utótanulmány szerint az omega-3 zsírsavak (halolaj) hozzáadása az étrend-kiegészítők kombinációjához nem javította hatékonyságukat. A lutein és a zeaxanthin (két karotinoid a szemben) hozzáadása azonban javította a kiegészítés hatékonyságát azokban az emberekben, akik nem fogyasztottak béta-karotint, és olyan embereknél, akik csak kis mennyiségben fogyasztottak luteint és zeaxantint az ételben.

Miért nem működnek az antioxidáns kiegészítők?

Az antioxidáns kiegészítők legtöbb klinikai vizsgálata nem találta számottevő egészségügyi előnyöket. A kutatók erre több okot is felhoztak, többek között a következőket:

Az NDR videója az étrend-kiegészítők túladagolásának következményeiről

Ha az antioxidáns kiegészítőkre gondol

Ne használjon antioxidáns kiegészítőket az egészséges táplálkozás vagy a hagyományos orvosi ellátás helyettesítésére, vagy az orvosi látogatás elhalasztásának okaként.
Ha korral összefüggő makula degenerációja van, kérdezze meg kezelőorvosát, hogy az AREDS vizsgálatban használt típusú kiegészítők megfelelőek-e az Ön számára.
Az étrend-kiegészítő mérlegelésekor először megbízható forrásokból szerezzen információkat róla. Ne feledje, hogy az étrend-kiegészítők kölcsönhatásba léphetnek gyógyszerekkel vagy más étrend-kiegészítőkkel, és olyan összetevőket tartalmazhatnak, amelyek nem szerepelnek a címkén. Orvosa tanácsot adhat Önnek. Ha terhes vagy szoptat egy gyermeket, vagy fontolgatja étrend-kiegészítő adását a gyermeknek, akkor különösen fontos, hogy keresse fel orvosát (vagy gyermeke).

Az antioxidánsokkal vagy antioxidánsokkal kapcsolatos fenti információk csak kezdeti információk.

Ez a bejegyzés orvosi témával, egészségügyi témával vagy egy vagy több klinikai képpel foglalkozik. Ez a cikk szolgál Nem öndiagnózis és nem helyettesíti az orvos vagy szakember diagnózisát. Kérjük, olvassa el és vegye figyelembe itt az egészségügyi témákkal kapcsolatos információkat!