Az anyagcsere típusa és a táplálkozási mítoszok lebontása
Hosszú évek óta a különböző táplálkozási szakértők nemzetközileg népszerűsítik a fehérje- és zsírszegény, valamint a magas szénhidráttartalmú étrendeket, amelyek tökéletes étrendet jelentenek minden ember számára. Megígérték, hogy az emberek lefogynak és javítják a koleszterinszintjüket, valamint egészségüket és energiájukat.
Nos, teljes mértékben bebizonyították, hogy helytelen információkat szolgáltattak a világ népességének egy jelentős csoportjának. Az ígéret teljesítése helyett ez az általánosan érvényes étrend növekvő elhízást és a cukorbetegség növekedését eredményezte.
Így megjelent egy új trend, amelynek célja a táplálkozási orientáció egészen más irányba terelése. A táplálkozás és az orvostudomány új szakértői "felfedezték", hogy ez a magas szénhidráttartalmú étrend nem biztos, hogy a legjobb választás, és hogy mindenki számára a megfelelő étrend a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend. Sajnos ez a "felfedezés" ugyanolyan tévesnek bizonyult. Sokan szenvednek már ettől a diétától; másik diéta, egyéb betegségek.
Az anyagcsere-tipizálás megmutatja a helyes választ az örök táplálkozási kérdésre - a megfelelő étrendet az ember genetikája szabja meg, nem egyes divatos filozófiák és elméletek, és még az sem, ahogyan a tudományos tanulmányokat ma végzik.
Korábbi tanulmányok kimutatták az alacsony fehérjetartalmú, de magas zsírtartalmú étrend előnyeit, valamint az ellenkező, alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és zsírtartalmú étrend előnyeit.
De a Metabolikus Typing koncepció alapvető premisszáinak, mint a biokémiai egyéniség valóságának, vagy annak, hogy az egyes tápanyagoknak különböző hatásai vannak a különböző anyagcserékben, vagy hogy ugyanaz az állapot alakulhat ki a különböző anyagcserékben teljesen ellentétes, eltérő biokémiai okok miatt, hosszú távú hatásai vannak. és felszámol sok aktuális, divatos mítoszt, például a következőket:
Mítosz: A vegetáriánus étrend vagy a gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag, valamint alacsony fehérje- és zsírtartalmú étrend ideális az Ön számára.
Valóság: Ha ez a diéta helytelen az anyagcseretípusod szempontjából, és ha nem áll összhangban az ősi étrenddel, valamint az egyedi genetikai és táplálkozási követelményekkel, akkor ez a diéta betegebbé tehet vagy új egészségügyi problémákat okozhat számodra. Nincsenek "rossz" vagy "jó" ételek (hacsak nem feldolgozott élelmiszerekről beszélünk, amelyek többnyire rosszak), kivéve az egyes személyek anyagcseretípusa által diktált egyedi követelményeket.
Mítosz: "Egészséges étrend".
Valóság: Nincs olyan, hogy "egészséges étrend" mindenki számára. Ez az igazság minden olyan étrendre vonatkozik, amely állítólag minden ember számára megfelelő - legyen szó az Atkins, a Dukan, az Ornish diétáról, vagy a táplálkozási piacon a több mint 80 étrendről! Az egyetlen egészséges "étrend" az Ön számára az anyagcsere-típusának megfelelő. Csak ez felel meg egyedi biokémiai és genetikai követelményeinek - és ezáltal meghatározhatja az Ön számára megfelelő ősi étrendet.
Tévhit: A fogyáshoz csökkentenie kell a kalóriákat és zsírokat (vagy fehérjéket vagy szénhidrátokat).
Valóság: A zsírok nem híznak meg. A fehérje nem hízik meg. A szénhidrátok nem híznak el. A kalóriák valójában nem is híznak meg. De ami hízik, az az, hogy képtelen metabolizálni vagy energiává átalakítani a szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat és kalóriákat. Fogyasszon az anyagcseretípusának megfelelő ételeket megfelelő arányban, és megadja testének azt, amire szüksége van az anyagcsere elindításához. A tudomány csak most kezdte felismerni, hogy a test tápanyagcseréjének nagy része öröklődő génektől függ.
Bizonyos anyagcserék kevesebb kalóriát szívnak fel a zsírból, mint fehérjéből vagy szénhidrátokból. Mások egy gramm zsírból több mint 9 kalóriát szívnak fel, fehérjéből vagy szénhidrátból nagyon keveset. Minden anyagcsere más és más. A kalóriák meghatározásának semmi köze ahhoz, hogy testünk hogyan dolgozza fel őket. A kalóriák nem valódi eszközök az ételek energiapotenciáljának mérésére, és semmi közük az ételek táplálkozási potenciáljának meghatározásához. Minden étel tartalmaz kalóriákat egy-egy fokon, de nem minden étel tápláló.
Ha túlsúlyos, akkor valóban éhezik - éhezik abban az értelemben, hogy kritikus igénye van tápanyagokra, amelyek növelik az anyagcserét és az elfogyasztott ételeket energiává alakítják, ahelyett, hogy a testben zsírlerakódások formájában tárolnák őket.
Tévhit: A fogyáshoz csak a kalóriák csökkentését és a testmozgást kell tennie.
Valóság: Emberek milliói tették ezt, és sok esetben nem csak lefogytak, hanem inkább híztak! Rosszabb, sok ember számára a kalória csökkentése édesség utáni vágyhoz, éhezéshez, kényszeres étkezéshez, hangulatváltozáshoz és energiaingadozásokhoz vezetett.
Csak azáltal, hogy a testet olyan tápanyagokkal látja el, amelyet hatékonyan energiává tud átalakítani, képes lesz lefogyni és hosszú ideig fenntartani a normális súlyt. Csak ezután lehet figyelembe venni az esetleges kalóriafelesleget és a szükséges fizikai gyakorlatokat.
Sőt, csak akkor, ha az anyagcsere-típusának megfelelően étkezik, amikor a test optimálisan energiává alakítja az elfogyasztott tápanyagokat, a folyamatos éhség, étvágy, kényszeres étkezés, hangulatváltozások és energiaingadozások tüneteit, amelyek gyakran társulnak "diéta betartásával" eltűnnek.
Tévhit: Ha sok kiegészítőt szed "az összes hiányosság pótlására", akkor a szervezete beveszi, amire szüksége van, és megszünteti a többit.
Valóság: Ha kinyújtott kézzel tartja a tűz felett, a teste "elveszi-e a szükséges meleget", és megszünteti-e a többit? Az ilyen felfogások figyelmen kívül hagyják az ok és okozat valóságát. Ha lángot tesz a bőrére, megég. A tűz sajátos fizikai tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek minden egyes alkalomra érvényesek.
Hasonlóképpen, a tápanyagok nagyon pontos hatással vannak a testre - stimuláló vagy nyugtató, savasító vagy lúgos hatásúak. Minden fogyasztott kiegészítő stimulálja vagy megnyugtatja a meghatározott szerveket és ellenőrzési rendszereket.
Fogyasszon rossz tápanyagokat vagy az anyagcsere-típusához nem megfelelő kiegészítőket, és súlyosbítja a meglévő egyensúlyhiányt vagy újakat hoz létre. A tápanyagok valóban képesek gyógyítani, de megbetegíteni is, ha tévednek a test működésével kapcsolatban.
Tévhit: Mindenkinek kiegészítenie kell kalciumot (vagy C-vitamint, vagy antioxidánsokat stb.)
Valóság: Semmi sem állhat távolabb az igazságtól. Metabolikus tipizálással tudjuk, hogy minden egyes tápanyagnak különböző hatása van a különböző anyagcserékben. Éppen ezért egy tápanyag kijavíthatja az emberben egy bizonyos állapotot, nem befolyásolhatja más embert, vagy ronthatja egy másik személy állapotát. "Az egyik ember étele (vagy kiegészítője, tápanyaga) lehet a másik mérge." Ezért szükséges csak az anyagcseretípusához szükséges tápanyagokkal kiegészíteni. Bármely tápanyag csökkentheti és növelheti a test további 9 tápanyagát. Például a C-vitamin terápiás dózisainak bevétele bizonyos esetekben rákot okozhat - a C-vitamin csökkenti a rézszintet, és ha már hiányzik a rézből, és kiegészíti a C-vitaminnal, akkor komolyan veszélyeztetheti immunrendszerét.
A túl sok kalcium bizonyos esetekben csontritkulást okozhat - a felhasználáshoz a kalciumnak szinergikus tápanyagokra van szüksége, és ha már hiányzik ezekből a szinergikus tápanyagokból, a kalciumpótlás tovább csökkenti az amúgy is hiányos tartalékokat, súlyosbítva minden olyan problémát, amely összefügg a kalcium anyagcseréjével.
Az alacsony zsírtartalmú étrend fogyasztása növelheti a koleszterinszintet - bizonyos anyagcserékben magas szintű étkezési zsírra van szükség a hatékony koleszterin-anyagcsere fenntartásához. Természetesen mindannyiunknak szüksége van minden tápanyagra az egészségünk megőrzéséhez, de nem terápiás adagokban. A táplálékkiegészítőkben lévő tápanyagok típusát és mennyiségét csak az anyagcsere típusának ismerete alapján lehet pontosan meghatározni.
Mítosz: A tápanyagok tápanyagok. Nem számít, milyen formában szerzik be őket.
Valóság: A tápanyagok "hordozói" ugyanolyan erősek és fontosak, mint maguk a tápanyagok - egyes esetekben az anyagcserére gyakorolt hatásukat tekintve még erősebbek is. Anyagcsere-típusától függően bármely tápanyag savas vagy lúgos hatású lehet.
Például paraszimpatikus fehérje metabolikus típusban a kalcium savasító hatású, a Fast Oxidizer metabolikus fehérje típusban azonban a kalcium lúgos hatású. Tehát fontos, hogy savas kalciumformát (például kalcium-kloridot) használjon, ha paraszimpatikus típusú, és lúgos formájú kalciumot (kalcium-citrátot), ha gyors oxidálószert használ. Ha ezeket a szempontokat nem veszik figyelembe, akkor a táplálékkiegészítőnek a legboldogabb esetben semleges hatása lesz, a legrosszabb esetben pedig súlyosbítja a fennálló egyensúlyhiányt.
Összegzésképpen elmondható, hogy amikor új autót vásárol, az első dolog, amit megtud, az a szükséges üzemanyag. Helytelen üzemanyaggal károsíthatja a motort és megváltoztathatja az autó teljesítményét. Ugyanezt a hozzáállást kell alkalmazni a saját teste esetében is. Testünk egészségesre épül, de a hatékony működéshez megfelelő üzemanyagra van szüksége, amelyre genetikailag beprogramozták a fogyasztását.
Összegzésként elmondhatjuk, hogy fogyaszthatja a legtisztább és változatlanabb ételeket, a legmagasabb minőségű kiegészítőket, inni a legtisztább vizet és naponta mozogni, de ha nem felel meg egyedi genetikai és táplálkozási követelményeinek, akkor nem élvezheti az egészséget. optimális, negatív tünetek nélkül.